每天早上起床都會頭疼吃什麼，有時候乾脆就不吃了，但是不吃早餐對身體特別不好，想到家裡剩下的食材，決定嘗試做一個香腸雞蛋餅。
準備了三個雞蛋，小半碗澱粉，一節香腸，芹菜粒、青椒粒和一個小米辣切圈。
先將香腸放入鍋中煎至微微焦黃，有點酥脆的樣子。
然後找一個大碗，將所有的材料全部倒入碗中，加少許的清水，可以一邊攪拌一邊加水，還有點粘稠的時候就不要再加了。
鍋中加油，燒熱之後將調好的蛋液倒入鍋中，一定要用小火慢慢煎，等表面凝固了才好翻面，火稍微大一點就容易糊，就像這樣 ↓
雖然稍微有點焦掉了，但意外的變成了外酥裡嫩的口感。裡面的雞蛋因為加了澱粉，變得特別爽滑，芹菜和青椒增添了一點清香的味道，每一口再夾一塊香腸，又有香腸的香味和麻辣的味道 ，再配一碗豆漿或者稀飯，真的是美味又營養的一餐。
我代表我本人宣布，此次黑暗料理試驗圓滿成功~~~