在今日上午的成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯合調查組新聞發布會上，結合四川源坤國科質量檢驗有限公司通報的民辦成都七中實驗學校食材抽樣檢測結果，成都市市場監管局進行了情況說明。
*關於學校食材溯源的情況3月15日，成都市市場監管局對學校食材開展了溯源調查。經查，四川德羽後勤服務公司食材分別由4家供貨商提供，取樣的18批次食材溯源情況如下。
（一）四川德優康農副產品配送有限公司供貨情況剛才發布的檢測結果中，粉條不合格。經查，不合格粉條生產企業為郫都區清全粉條廠，生產日期為2018年12月13日。該批粉條供貨日期為3月1日，共5件150斤，已使用105斤、剩餘45斤。目前，剩餘粉條已經全部封存；已立案調查。
粉絲：2018年12月至2019年2月共供貨4批次5件。
油條：2018年10月至2019年2月共供貨25批次321件。
金鑼火腿腸：2018年10月至2019年1月共供貨7批次167件。
水媽媽牌冬陰功醬：2018年10月共供貨1桶。
牛排：2018年10月至2019年2月共供貨8批次19件。
魚頭剁椒：2018年10月至今共供貨5件。
泡菜：2018年10月至2019年2月共供貨9批次49.5件。
天使肉餅：2018年11月至2019年1月共供貨17批次57件。
即食血豆腐：2018年10月至2019年2月共供貨33批次195斤。
珍珠湯圓：2018年10月至2019年2月共供貨13批次100件。
紅太陽鹹蛋黃：2018年9月共供貨1件。
特級甜紅椒粉：2019年3月共供貨2件。
紅曲米：2018年8月至2019年2月共供貨61斤，2019年3月7日共供貨10斤。
該公司位於成都市高新區，取得營業執照，食品經營許可證。
（二）溫江王氏水產店供貨情況毛肚：2018年10月至2019年3月共供貨49批次1019斤。
該公司位於成都市溫江區，取得營業執照，經營範圍為食用農產品銷售。
（三）溫江曉誠禽蛋店供貨情況雞蛋：2018年10月至2019年3月共供貨17批次50716.6斤。
該公司位於成都市溫江區，取得營業執照，經營範圍為食用農產品銷售。
（四）四川聯發體食品有限公司供貨情況蛋撻皮：2018年10月至2019年2月共供貨17批次117件。
該公司位於成都市金牛區，取得營業執照和食品經營許可證。
經以上溯源情況，食材進貨渠道正規，具有產品合格證。
*關於部分網絡流傳照片的情況事發後，網絡流傳了一些被認為是發黴、變質的食材照片。為此，溫江區市場監管局執法人員、第三方技術機構檢驗人員、民辦成都七中實驗學校校領導、校方管理人員和教師代表等，對當天現場封存於學校食堂凍庫的食材拍攝了照片。
第一組是肉夾饃照片。左邊是網絡流傳的所謂發了黴的肉夾饃照片；右邊第一張拍攝於凍庫、第二張拍攝於實驗室。左右兩邊照片的肉夾饃色澤有明顯差別，從右邊的照片可以清楚看到，肉夾饃表面白色部分為餅皮渣和冰晶，內裡有胡椒粉等調味品，不是發黴的肉夾饃。
第二組是牛排照片。左邊是網絡流傳的所謂發黴、有雜質的牛排照片；右邊是拍攝於學校凍庫的牛排照片。可以看到，右邊照片清楚顯示，牛排表面沒有發黴，所謂「雜質」實際上是紅曲米。右上角的白色物為肉夾饃。
第三組是雞腿照片。左邊照片是網絡流傳的使用了硫磺的雞腿；右邊照片清楚顯示，雞腿表面的黃色粉末實際上是薑黃粉，根本不是硫磺。
第四組是魷魚照片。左邊是網絡流傳的汙染了的魷魚照片；右邊照片是冰凍魷魚的色澤正常，其上附著的黃色、綠色物為玉米、豌豆、火腿腸等其它食材。
第五組是牛肉照片。左邊是網絡流傳的所謂變質牛肉；右邊是凍庫拍攝的牛肉照片，可以清楚地看到冰凍牛肉的色澤正常，其表面有淡黃色的板慄和白色的被撕破的食品包裝袋，不是變質牛肉。
第六組是粉條照片。左邊是網絡流傳的有黴斑的粉條照片；右邊是庫房及檢測機構實驗室拍攝的粉條照片。經專家和四川源坤國科質量檢驗有限公司檢測人員鑑定，粉條表面有肉眼可見的黴斑，檢驗結果為不合格。
在檢查廚房凍庫時，調看廚房內監控視頻後，發現有人疑似製作虛假食材圖片，與網上炒作的圖片相似。溫江區市場監管局已將涉嫌犯罪線索移送公安機關。
下一步，市場監管系統將進一步貫徹「四個最嚴」要求，加強食品安全監管，讓大家吃得更放心。
原標題為：《溯源情況顯示食材進貨渠道正規、具有產品合格證 不合格粉條全部封存並已立案調查》
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