跨國巨頭及國內著名冰淇淋品牌進攻哈爾濱市

2020-12-20 中國經濟網
    隨著伏天的結束，冰淇淋行業也進入盤點期。回顧這個銷售旺季，市民點名購買率最高的品種中已鮮見地產品的身影。美登高、清涼茶、大腳板、法國提子……地產名品稱霸市場的情景不復存在，哈爾濱市的冰淇淋市場正日益變成跨國巨頭和國內著名品牌的天下。業內人士綜合分析各種因素後認為，地產冰淇淋優勢仍在，調整營銷策略後會有廣闊發展空間。

    市場變幻：地產份額降至三成

    「非你不渴」、「拔拔涼」是今夏點擊率最高的冰淇淋產品，分別來自吉林的宏寶萊和遼寧的德氏。哈爾濱市一冰淇淋批發商說，這個銷售現象很具代表性，表明外來廠家在哈爾濱市的腳跟已越站越穩。目前，哈爾濱市共有七八十個品牌的冰淇淋，近200個品種。在每支售價1元或1元以下的低端市場，宏寶萊、德氏、蒙牛、伊利等4大國內品牌已佔市場份額的60%左右。而在哈爾濱市大型超市裡，擺放的多是和路雪、雀巢的產品。據了解，在中高檔市場上，這兩家跨國巨頭已成為當之無愧的霸主。

    一位業內人士介紹，哈爾濱是個特殊的市場，無論冬夏冰淇淋都熱銷。一年中有5至7月、12至1月兩個銷售旺季。旺盛的需求刺激了地產廠家的生產。2000年左右是地產冰淇淋的黃金時代，華義、多朋、美登高成為地產廠家的領頭羊，這3家就能佔到市場份額的80%以上。此外還有馬迭爾、多百特等著名地產冰淇淋品牌。

    近年，隨著跨國公司和國內巨頭的大舉進入，哈市冰淇淋的盛世已不在。目前，哈爾濱市冰淇淋廠家僅有五六個，美登高公司雖還在，但已沒有銷量；多朋和多百特公司的「清涼茶」和「人頭馬」銷量也不如人意；馬迭爾冰棍銷量則銳減80%多，處於半停產狀態。目前哈爾濱市僅華義一家擁有一定規模的銷量，全市地產冰淇淋的市場份額已降至30%。

    外來品牌：低價挺進哈埠市場

    市場的變化主要由價格槓桿控制。

    據哈爾濱市一家冰淇淋公司負責人介紹，市場上單價1元至1.5元之間的冰淇淋能佔到總銷量的70%—80%。國內外巨頭們也正是開著低價戰車進入哈爾濱市市場的。

    據了解，雀巢今年力推1元到5元的產品，和路雪的主打品種「夢龍」和「可愛多」的價格也降了近一半。原本就主打中低端市場的國內品牌更是開始嘗試更低價格，伊利和蒙牛多數品種的售價都集中在1元至1.5元之間，並且在零售網點大搞買贈促銷，其宣傳廣告更是在央視等媒體上天天露面。

    資金實力相差懸殊，地產廠家是打不起這場價格戰的。據業內人士分析，去年冰淇淋原料大幅上漲，以重要原料白砂糖為例，已由原來的每噸不足2000元漲至3700元，而市場終端價格沒變，冰淇淋已進入極其微利的時代。地產廠家只能眼看著巨頭們以「虧損戰略」將市場一點點蠶食掉。




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