前幾日在抖音和朋友圈瘋狂傳播的《北京一女子花5萬多坐月子，卻吃冷飯變質菜，孩子身體也出現問題》事件是個例還是普遍現象呢？
北京高端月子會所的月子餐菜譜制定、食材選擇、製作到底是什麼樣的呢？
我2018年就開始接觸月子中心行業，對北京市場月子中心的月子餐情況也是有一些了解。希望下面能讓你認清月子中心行業的月子餐裡包含的智商稅。
特別說明一下，我是學醫出身家裡人很多都在醫院工作，我自己坐月子時也徹底的調查過坐月子期間方方面面注意事項，還特地買了一本月子餐譜（跟菜館點餐本功能一樣），就為了挑我想吃的菜，讓家裡人看著做。
有些人去月子中心坐月子，就為了能吃上月子餐，覺得吃了月子餐就能恢復的快恢復的更好，認為日常家裡做的飯就不能讓自己更好恢復了。在我看來這就是被月子中心或者市場過度營銷過才有的想法。
翻遍醫書《婦產科學》《婦產科護理學》，或者就連醫療廣告滿天的度娘上搜索「產褥期」飲食注意事項或飲食護理也都很簡單，概括為：營養均衡（平時也是營養均衡），少食多餐（腸胃功能恢復期都要這樣），清淡飲食（平時也不能太油膩呀），忌生冷辣（大姨媽期間），適宜進補（奶少多喝湯多吃肉蛋白質，奶多少喝湯少吃肉）。
智商稅之一：月子中心營養師定製月子餐營養更均衡？小時候你媽為了讓你長個餵的飯更營養！
只要營養均衡，什麼飯都有利於身體快速恢復。主食（碳水化合物）、肉魚蝦（高蛋白鈣）、蔬菜水果（維生素礦物質）都有就均衡，我們平時吃飯也是這樣要營養均衡，沒有區別！
因為營養到了，人體自然會自動恢復，人體是智能的系統，不用你說人體自己會主動將營養輸送到最需要營養的地方：刀口、子宮和乳房等。
現在最怕的是營養過剩，如果營養不足身體自然會有體現（餓，低血糖，奶少……）隨時調整不晚的。
過剩這個問題就要自己控制量了，平時吃多少就吃多少，按照正常個人健康飲食的量就可以。不用擔心母乳，只要湯和水跟上，營養均衡情況下母乳質量不會差。
順道這裡，我們來看下醫學對於坐月子的解釋-產褥期是指胎兒、胎盤娩出後的產婦身體（除乳房外）、生殖器官恢復到非孕狀態，這種生理變化需6～8周（ 42～56天）。從社會學和醫學的角度來看，這段期間是協助產婦順利渡過人生生理和心理轉折的關鍵時期。
智商稅之二：月子中心根據產褥期不同階段定製月子餐，更有助於身體恢復？
這就有點扯了，就如營養均衡一樣，人體是自動恢復的，每種食材又不是只含一種營養物質，還是營養均衡了，身體自然會根據自身恢復的階段來推進下一步進程。
仔細品一下下面這段話，月子中心介紹餐的時候經常會說類似的：
第一階段也就是生產後的1~2周為排淨惡露癒合傷口階段。第二階段，也就是產後的3~4周為修復組織，調理臟器的階段。第3階段也就是產後的5~6周為增強體質滋補元氣的階段。第4階段也就是產後的7~8周為健體修身養顏美容的階段。
你沒發現這四個階段其實在每個階段時都是要同步進行的嗎？難道第一個階段排惡露就不要調理臟器了？就不要恢復元氣了？就不要健體美容了？每個階段都要吧？！飲食上都要顧及吧？！
所以營養均衡是王道！與哪個階段無關，確切的說飲食均衡不分階段。身體會自動根據身體情況來逐步推進到下一個康復階段。飲食只要做的就是營養均衡就好，針對恢復的每個階段有需要特殊元素的情況，身體吸收健康，飲食均衡，正常人體都不缺不需要額外補，補也用不上，多了也排出去了！
下面放一個北京三甲醫院給到的產褥期飲食護理建議--平衡膳食
（1）增加富含優質蛋白質及維生素A的動物性食物、海產品、平時烹調使用碘鹽。
①每天進食魚、親、蛋、瘦肉220克，（無條件者可用大豆已製品替代）
②喝奶400-500ml/d、蔬菜500g/d，飲水2000ml左右（包括粥湯類）
③吃1-2次動物肝臟/w（85g豬肝或40g雞肝）。1次/w海魚、海帶、紫菜、貝類海產品，食用含碘鹽
（2）產褥期食物多樣不過量，重視整個哺乳期營養。
（3）愉悅心情，充足睡眠，促進乳汁分泌
（4）堅持哺乳、適度運動，逐步恢復適宜體重
（5）忌菸酒，避免濃茶和咖啡
智商稅之三：月子中心月子餐譜都是營養師或廚師個性化定製的？其實都是提前一周制定出來的。
這跟你買本月子餐譜一樣，既定菜譜，提前一周制定好的小範圍可更換菜品。
無論是什麼品牌月子中心，月子餐都很難做到絕對營養師1對1個性化訂製，月子餐譜都是廚房廚師長（個別做得好月子中心是營養師和廚師長）提前一周確定好的，以便能統一預定和採購食材，我所知道的北京望京、酒仙橋、將臺路一帶的所有月子中心沒有一家是提前一天根據每個產婦情況確定食譜然後再訂菜，當天1對1製作月子餐的。
我們人體所需營養物質就那些：碳水化合物、高蛋白質、維生素、鐵、鋅、鈣……與日常飲食所需營養沒有太多區別。
產婦之所以都覺得月子餐特殊，是因為處於一個特殊生理恢復時期。
產褥期，乳房泌乳，子宮復原，身體的各個系統要逐漸恢復正常。
通過排汗、排尿的增加來減少多餘的血容量；
胃酸增加。胃腸道張力及蠕動恢復，使消化能力恢復正常。
順產的產婦飲食有點像發燒後及大姨媽期間飲食的注意事項
剖宮產的產婦飲食跟做完手術恢復期的患者一樣飲食。
在月子中心大家都吃的大鍋飯，一道菜統一炒出來然後分盤送到每個房間。
所謂個性化，就是你今天不愛吃這個菜或者不能吃這個菜，如果你是第一周（第一階段）也可能會從其他周的（第二第三第四階段）/昨天剩餘菜的/員工食堂菜的食材裡給你換個不一樣的菜過來。這也是月子中心廚房節約成本的通用方法。
智商稅之四：如果根據個人口味調整的月子餐叫個性化定製，那你叫的外賣絕對是vip專享級別的！
和外賣一樣，你喜歡吃啥就可以點什麼，月子裡讓你家人（會做飯，夠疼你）給你做飯也絕對能做到，而且家人做的飯有愛的感覺！不想讓家人辛苦，請個會做飯阿姨就能解決，少放鹽或無鹽，少放糖或無糖，想吃胡麻油或者進口橄欖油等有什麼能比這還個性化定製的了？
智商稅之五：有機食材，各種食材採購合格證安全可靠？沒有你自己去超市買有機菜可靠
想吃有機菜，認準物美、永輝、華聯超市的有機菜，最安全可靠了！
最後說下，選擇自有小廚房的月子中心我能理解好歹有人給做飯，配餐的月子中心連熱飯都做不好，你選的就是個酒店嗎？