小時候生病的時候，經常會聽到老人說生病時不能吃發物，每當聽到人們說發物的時候，很多人可能就有點不知所措，什麼是發物？這可能是很多人都有的疑問。老人之所以讓我們在生病的時候禁止吃發物，主要原因就是因為吃發物會影響病情的恢復，所以才會讓我們在生病的時候禁止吃發物。
什麼是發物？
實際上，不管是在以前中國的醫學上還是現代的醫學中，都沒有對發物的記載。人們所說的發物大多還是民間的說法，而且不同的地區說法也不同。發物主要指的是那些有刺激、會誘發某些疾病又或者是可以加重疾病的食物，而人們之所以會這麼在意哪些食物是發物，主要還是為了家人的考慮。
經常被人們稱為發物的食物有：魚蝦、羊肉狗肉以及荔枝等食物。在有的地方，香菜、蔥以及生薑等調料也會被稱為發物，讓人們想不到的是就連雞蛋、蘋果以及橘子這樣對身體有益的食物也可能會被稱為發物。總之，不同地區對發物的定義也是不同的。
實際上，如果有時候人們因為身體健康原因也確實不能吃這些食物。
那麼，什麼人不能吃發物？
容易過敏的人：海鮮之所以被列為發物就是因為有些人吃發物會過敏。海鮮這麼鮮就是因為其中含有多種呈味的物質，這些物質是十分複雜的，因為它們會讓容易過敏的人吃了海鮮會產生過敏反應，例如皮膚瘙癢、風疹團等過敏症狀，有一些過敏的人還會出現拉肚子，嚴重時還可能會出現過敏性休克等情況。而且，還因為海鮮中含有嘌呤，因此痛風患者也不適合吃海鮮。
患有皮膚瘙癢病的人：一般患有皮膚瘙癢病的人要儘量少吃韭菜、香菇以及香菜等蔬菜，這類食物都屬於具有生發性的食物，十分容易誘發皮膚瘡癢等症狀，因此有這類病症的人要少吃韭菜等食物。
肝火旺盛的人：對於肝火旺盛的人來說，一定不要吃公雞肉，主要是因為公雞肉屬於容易引動肝風以及升氣昇陽的發物，像這類發物大多數都是熱性陽性食物，例如豬頭肉、公雞肉以及鵝肉等，通常高血壓、肝火旺盛以及頭風痛、癲癇病人都不適合食用。
患有口腔潰瘍的人：這類病人要少吃香菇腐乳，例如香菇、香菜以及發酵之後的食物都不適合吃，主要是因為患有口腔潰瘍的人如果吃了這些食物就會十分容易導致皮膚病、潰瘍口瘡的症狀，因此要對這幾種食物忌口。
中風患者：對於這類病人來說，不能吃狗肉、鹿肉以及酒、胡椒等，同時還不能吃熱性魚，比如草魚等。主要是因為這類食物有助活動血作用，因此皮膚瘡癢、中風等患者都不能吃。
患有呼吸系統疾病的人：這類病人對羊肉要忌口，因為羊肉是有助生痰類的發物，對於患有呼吸系統疾病的人來說最好遠離，其中還包括牛肉等食物也是不能吃的。
除此之外，對於生病的人來說，如果只是普通的感冒，並不是什麼大病，那麼其實也不用太過忌口，或許有的人會說生病不能吃雞蛋，但其實並沒有這回事。對於做了手術的人來說，因為做手術本身身體就受到了創傷，正因為這樣患者的代謝情況也有所改變，因此建議患者在回家之後注意蛋白質的攝入，做了手術的人如果可以的話，可以多吃點牛肉和雞蛋來為身體補充蛋白質的吸收。當然，高蛋白飲食可不適合肝硬化、腎衰的術後患者吸收，這也是會加重肝臟負擔的。因此，對於身體健康存在問題的人來說，日常一定要注意飲食喲！