到了五月初，可以食用的野菜也變得稀少，市場上售賣的野菜，若想延長食用期，除了焯水冷凍，還有一種咱們國人極為欣賞的做法——制茶。
用來制茶的主角就是這種食材——蒲公英。
蒲公英，也名像婆婆丁，黃花地丁，奶汁草。不僅可食用，還是一味珍貴的中草藥，其性味甘、苦、寒，清熱解毒可用於熱毒症，尤善清肝熱，治療肝熱、目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
之所以花兒給您推薦這種蒲公英茶幹的自製法，是因為在炎熱夏季，其衝泡後的療效特別好，清熱解毒，消腫散結，尤其表現在兩個功效上，一是夏日裡大人或孩子會容易起疥瘡，也就是俗稱的火癤子，這個可是特別疼的。喝點蒲公英水，很快就能消腫。
另外咱們年輕人很容易起的青春痘，也可以試試蒲公英茶幹，因為蒲公英不僅可以清熱解毒，還有特別好的利溼功效，有些朋友的身體狀況，喝這個，臉上的痘痘也會有不錯的抑制作用。
下面花兒就和您分享茶幹的製作方法：
1、首先就是多次清洗蒲公英，因為其中的塵土、雜質比較多，入口的東西，一定要多淘洗幾遍。然後放在晾架上，平攤開來，陽光下晾曬4-5天。
2、等蒲公英表面都曬的比較幹，有點縮水了，咱們就可以製作茶幹了。
3、若是自家飲用，蒲公英晾曬後成幹後，密封保存就好，什麼時候想喝拿一根開水衝泡。
花兒這是做很多，寄送給父母和遠方的一些朋友，所以搓成小球，如此保存和寄送都很方便。
4、蒲公英的根不要去掉，其藥用價值最高、功效最明顯，只要清洗的乾淨，就沒有問題。
5、把整根蒲公英，如圖上這樣旋轉的擰起來，成為一根小麻繩一樣，最後收尾收在一起。
6、當然也會有很多根系很短，團起來總容易散，花兒就用細線捆綁一下，固定了形狀，喝的時候剪掉細線就可以了。
這樣做好後，放在通風處陰乾就可以。保存時間，可以很久的，我做完到現在有半個多月，已經很乾燥了，聞起來有淡淡的花草香味。
喝上這樣一杯蒲公英茶，清熱又消暑，效果很不錯。
【花兒】
資深美食原創撰稿人
國家一級公共營養師
多媒體平臺籤約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳籤約媒體人
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓