1碗紅棗1碗核桃，這樣做香甜酥脆，美容養顏，效果不比阿膠糕差。
阿膠糕是很多女性朋友，養生養顏，滋補身體用的，也是近些年比較流行的。因為阿膠糕裡面含有大量的阿膠，紅棗，核桃，芝麻，枸杞，這些全部都是滋養身體非常好的一種食材，每一樣的食材營養都非常高，把這幾樣合在一起，那營養就別提有多好了，既可以美容養顏，不限氧氣，還能延緩衰老，是很多女性都非常喜歡的一種食療滋補糕點，不過阿膠糕的價錢比較高，裡面全是滋補的食材，食用多了是會上火的。
現在想要買到正宗的阿膠糕也是比較困難的，光裡面阿膠就需要上千元的，別的食材雖說不貴，但是加在一起也是不便宜的，想想市面上幾十塊阿膠糕，還能吃嗎？你買便宜的，效果肯定是不會好的，營養估計還不如我們今天做的這個紅棗核桃糕的。這個糕點屬於一種傳統的小吃，效果一點都不比阿膠糕差。主要用到的就是紅棗，核桃，紅包裡面富含特別高的維生素喲，天然維生素丸的美稱，既可以補血益氣，健脾和胃，它裡面大量的維生素c還可以美白養膚，還有非常好的安神作用，對失眠是有一定幫助的。而核桃裡面的脂肪和蛋白質含量是比較豐富的，可以滿足人體所需的鈣鐵磷，微量元素和礦物質，經常使用是可以預防老年痴呆的，那麼我們把紅棗和核桃做成糕點，營養不用我說，你們也知道好不好的。
下面小編就給大家分享一下紅棗核桃糕的詳細做法，做起來是比較簡單的，需要的食材家裡面基本上都有需要紅棗核桃，麥芽糖，澱粉，沒有麥芽糖的可以用冰糖來代替。首先我們把紅棗清洗乾淨，把裡面的水分晾乾之後給他切成小塊，去掉棗核。
紅棗切成小塊之後，我們把它放入料理機裡，加入跟紅棗同等量的清水，打成紅棗泥紅棗泥，打好之後我們倒入盤子裡面備用。準備好的核桃仁兒，需要提前放到炒鍋裡用小火煸炒一下，把核桃炒焦香之後取出來，也可以直接放到烤箱裡面烤一下。
下面我們把打好的紅棗泥直接放炒鍋裡面，之後在裡面加入一小塊的麥芽糖，沒有的可以用冰糖來代替。把冰糖或者麥芽糖放入到鍋裡開小火，用鏟子不停的攪拌防止火鍋，一直攪拌到鍋裡起小泡泡。
這時候我們在鍋裡加入適量的水澱粉，水澱粉不需要太多，一勺左右加清水化開就行了。水澱粉加入進去之後，需要用鏟子不停的翻拌，越攪拌越濃稠，攪拌至成塊狀的時候我們把核桃仁放進去，用鏟子繼續翻板，放到核桃仁和棗泥，完全融合在一起時就可以關火了。
下面我們準備一個模具，也可以用一張油紙，把做好的紅棗核桃糕放到模具或者油紙上，包好之後壓平，壓緊實。然後趁著還有溫度的時候用刀切成小塊就行了，
今天我們做的這個紅棗核桃糕也就完成了，做起來是非常簡單的，關鍵是給非常的好吃，適量的食材用量，完全是可以憑藉自己的感覺去放的，成品吃起來也是很不錯的，你們作品的時候，還可以加點自己喜歡乾果，芝麻之類的，吃起來特別的香甜可口，小朋友都是可以吃的。