營養食譜——牛膝杜仲湯

2020-12-25 中考網

　　菜系及功效：補虛養身食譜 高血壓食譜

　　口味：原本味      工藝：煮

　　牛膝杜仲湯的製作材料：

　　主料：牛膝15克,黑豆150克,杜仲15克,雞爪100克

　　輔料：棗（幹）15克

　　教您牛膝杜仲湯怎麼做，如何做牛膝杜仲湯才好吃

　　1. 用原只雞或有新鮮雞腳煲成湯。

　　2. 將黑豆、紅棗洗淨，用沸水燙一下。

　　3. 用清水六杯將牛膝、杜仲煲成二杯水左右。

　　4. 再用雞湯六杯左右煲已燙過水的黑豆及紅棗。

　　5. 待黑豆、紅棗煲爛時再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。

　　牛膝杜仲湯的製作要訣：

　　如果能吃酒的，可在文火煲好之後加入少許老酒再調味便可以了。

　　小帖士-健康提示：

　　此湯具有治高血壓、強健筋骨的作用。

　　小帖士-食物相剋：

　　黑豆：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

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    本文轉載自【微信公眾號：藥用植物圖鑑，ID：yaoyongzhiwutujian】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫牛膝NiuxiACHYRANTHISBIDENTATAE RADIX【來源】本品為莧科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的乾燥根。
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