順德這個地方,好吃到不想走!請帶上128G的胃!

2020-12-22 城市觀察員

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順德吃貨報告

順德美食真的太多了

這次小編帶你來吃

暖呼呼的火鍋,鐵鍋蛙,酸菜魚...

請坐好發車了!

武派·成都古街老味

220℃爆炸上桌的超級水煮魚

鮮到爆口、香得讓人尖叫

每一口都是巴適成都味

220℃爆炸上桌的超級水煮魚

每天現撈現片。江團魚幾乎無骨,肉質緊嫩無刺又嫩滑彈口,頗受顧客的喜愛。

嫩滑無刺的魚肉,加上四川貢椒和220°C熱油衝擊,發出「滋滋」響聲,那股麻辣椒香的氣味,隔著屏幕都能感受的到!

魚片沐浴在辣椒紅油中,夾起來很滑溜,而且挺厚實,夾久了也不會斷。卷著紅油入口,爽辣鮮麻,鮮香不膩味,每一片都超嫩口!

成都口水雞

沒有什麼比紅油滿滿的口水雞更誘人了!麻辣鮮香,一上桌我就不能控制自己,雞肉口感細膩、嫩滑,層次豐富。

紅油毛肚

新鮮毛肚上面可見的小刺在嘴裡又彈又脆,搭配卷著的青瓜絲兒,嚼得嘎吱響,鮮香脆嫩一口難忘!

川北涼粉

清爽細嫩,入口清涼的川北涼粉,加上店裡秘制的地道調味,每一口都香辣誘人、韌中帶爽,怪不得有言「川北涼粉嫩又香,一天三遍吃不傷。」

武派·成都古街老味

◎店鋪地址◎

佛山市順德區樂從大道東樂從天佑城三層

3A-002、3A-003、3A-005號商鋪

◎交通信息◎

佛奧灣/星光廣場公交車站

◎營業時間◎

10:30-14:00;16:30-22:30

蛙小俠

『 蛙小俠新吃法,沸騰石鍋熱著吃 』

石鍋蛙美味秘籍並沒有那麼簡單:先加料翻炒入味,再倒入260°高溫石鍋中沸騰,每一步都在與溫度和時間配合,才能得此美味。

| 衡山派-石鍋紫蘇蛙 |

懂吃的老饕來到蛙小俠必點的紫蘇蛙,紫蘇獨特的香氣加上微辣的口感,為蛙肉注入「靈魂」,飽滿的蛙肉現炸後翻炒,外酥裡嫩,又香又辣,每一口都超驚喜啊。

| 赤焰派-石鍋美蛙沒魚頭 |

沸騰中,花椒、辣椒的香氣順著蛙肉的肌理滲入肉中。輕輕撕開蛙肉,感受紅油流出的飽滿。一口讓人感受香辣治癒!

| 嶺南派-石鍋青檸蛙 |

蛙肉白嫩細膩,唇齒輕輕一抿,像豆花一樣滑嫩。混合著青檸的清香,滿口酸辣鮮香。包漿嫩豆腐吸飽湯汁,讓人開胃。

● 石鍋包漿豆腐 ●

蛙小俠的沸騰石鍋,不僅用在蛙蛙之上,就連小吃都得沸騰上桌!300°高溫的小石鍋,盛著貴州包漿豆腐,醬汁快速被包漿豆腐吸收,外脆內嫩,感受豆腐新滋味~

● 石鍋醬黃粉絲 ●

滾燙石鍋上桌,澆上蛋液,利用石鍋高溫趁熱攪拌,讓蛋液包裹粉絲,香滑味鮮啊。

蛙小俠(美的悅然裡店)

店鋪地址:

佛山市順德區北滘怡福路悅然裡廣場首層外街

營業時間:

周一至周日 11:00-14:00;17:00-22:00

50嵐

寶島火了26年的『50嵐』

10mm超大波霸

4種茶葉做茶底

每杯都活不過3小時

『50嵐』的每杯茶都是新鮮現做,不會存放超過3小時!加上真材實料和超高性價比,成為不少人的下午茶清單榜首。

波霸鮮奶茶

看著胖嘟嘟的波霸,煮完以後有10mm大,比普通的珍珠大了足足2.5倍,嚼勁up!

選用4種茶葉做茶底,光是過濾醒茶都要一上午,每次茶底只用3小時,保證新鮮的口感。這樣衝出來的奶茶,清香不澀,回味悠長。

『50嵐』的講究可不止於此,不嫌麻煩,純手工熬糖漿,堅決不用果糖,這樣才能進一步保證奶茶甜而不膩的口感。

滿滿一杯奶茶,有大半杯是波霸,看著就滿足!入口是茶底和牛奶的清爽絲滑,隨後大粒的波霸在口中跳起了舞,越吸越過癮!

50嵐·鮮茶專賣連鎖

- 佛山順德區 -

50嵐(樂從天佑城店)

地址:佛山市順德區樂從鎮天佑城廣場首層

50嵐(北滘悅然廣場店)

地址:佛山市順德區北滘鎮誠德路1號

美的悅然廣場首層

大東燒·炭火烤肉

佛山人熟悉的【大東燒】開新店了

「大東燒」全新升級,專做精緻日料

日式炭火烤肉:厚切牛舌、精選和牛系列

100+款日料:刺身、壽司、拉麵、炸物

和牛拼盤

6款雪花均勻分布在表面的肉肉,肥瘦相間,肉質細嫩緊實,對於食肉獸真的是大寫的滿足~

和牛肋條

這麼大盤肉肉我先pick我超愛的牛肋條,選用M5級黑毛和牛,烤起來散發陣陣肉香味,汁多味美。

和牛板鍵

牛板鍵是牛肩部的肉,雪花紋更加細膩。整片入口汁水在口腔中爆炸,軟嫩彈滑的質感,咀嚼時還就能感受到油脂溢出來的豐富口感~

和牛五花

吃烤肉怎能不點上牛五花呢。烤制時間不宜過長,略微變色即可翻身,讓高溫瞬間鎖住內裡的油脂,入口帶著絲絲奶香和豐盈的油脂,鮮嫩又多汁!

和牛上腦

上腦作為烤肉裡的高級貨,也必須擁有名字。油花均勻交錯,肉質香嫩多汁,不用沾任何蘸料,簡簡單單的原味就能夠俘獲味蕾!

一公分厚切牛舌

選取牛舌中油脂至豐厚的根部,烤好的牛舌有十分漂亮的紋路,肉汁飽滿,滿足到無法呼吸。烤制好後立馬愛吃,口感適佳。

大東燒·炭火烤肉

【店鋪地址】

佛山市順德區樂從鎮興樂路家私城C座首層6號鋪

【營業時間】

11:00-14:30;17:00-21:30

【停車指引】

有免費停車場

虢大蝦

紅油鍋底,鮮香濃鬱

高山羊肉,軟嫩入味

讓你食過返尋味!

羊肉鍋底

料足量大的羊肉鍋底,加上玉米、白蘿蔔、香菜的加持,色香味俱全,看著就讓人食慾大增!現低至3.3折即可開吃,還不快來盤它!

羊肉

肥瘦適中的羊肉,鮮嫩無羶味。在鍋中煮一段時間後,吸收了湯底精華的羊肉更加軟爛入味,一口咬下,唇齒留香。

烤雞翅

雞翅肉質細嫩,烤制後外焦裡嫩,表皮焦脆但入口不柴,保留了它的原汁原味。

烤羊肉串

新鮮羊肉經過一番烤制後,肉香瀰漫在空氣中,一口咬下去,肉汁瞬間在唇齒間迸發。撒上辣椒粉、孜然粉等香料後,口感更為豐富。

季節時蔬/千張/腐竹

季節時蔬、千張、腐竹...吃羊肉火鍋怎麼能少了他們!放入鍋中燙一下,吸收了羊肉湯底的精華後,鮮香四溢,風味十足!

虢大蝦

店鋪地址:

廣東省佛山市順德區363省道電創時代G33號

(樂從天佑城)

營業時間:

周一到周日11:00-14:30,17:00-23:00

泰廚子市集

體驗傳統泰式風味

醇香濃鬱,高顏值料理

冬陰功蝦湯|咖喱雞肉|拌魷魚

坐標:順德區

泰國的代表菜品冬陰功蝦湯,色澤亮麗,看著就食慾大增。湯底酸酸辣辣香香甜甜,蝦肉口感脆嫩,鮮味十足可以說是五味俱全了!

吃泰國菜少不了的就是咖喱,黃咖喱雞肉酸中帶辣,雞肉鮮嫩入味,咖喱香味濃鬱。拌著米飯一頓吃三碗都沒問題!

肥瘦適中的炭燒豬頸肉,表面色澤金黃,烤肉的時間控制的剛剛好,入口焦香酥脆。蘸上醬汁酸辣解饞,不要太好吃了!

一盤飽滿多肉的魷魚切成大小適中的魷魚圈,肉質嫩滑,非常有嚼勁。撒上泰式醬汁,口感升級,Q彈爽脆~

還有地道的濃香牛肉米紙卷,新鮮香脆的泰國蝦片,爽脆可口的通菜。每一道菜都有獨特的風味,帶領我們品嘗泰國的各地美食~

泰廚子市集

店鋪地址:

佛山市順德區大良街道喬岸路

華僑城歡樂海岸10棟101鋪

營業時間:

周一至周日10:00-22:00

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