人民網武漢7月15日電 捨不得美味的隔夜菜，今年剛初中畢業的小張把頭天沒吃完的菜熱了一下吃掉了，結果半夜開始上吐下瀉。到醫院檢查，原是食用了帶菌的隔夜菜引起的感染性腹瀉。
前天中午，小張在家將頭天沒吃完的燒鴨放到微波爐裡加熱，調到1檔溫火，只轉了2分鐘便拿出來，一邊吹空調一邊享用。哪知夜裡凌晨4點，小張被一陣劇烈的腹痛弄醒了，開始上吐下瀉，不僅把白天吃的東西悉數吐了出來，還一直拉肚子，廁所跑了7、8趟，硬是折騰到第二天早上，被家長緊急送到附近的長江航運總醫院·武漢腦科醫院胃腸道門診。
經過驗血、驗便等檢查，接診醫師王黎黎發現，患者的血常規已高達20.8*109/L，是正常值上限的兩倍，體溫攀升到39.4℃。根據其患病經過判斷，小張是食用了帶菌的隔夜菜引起的感染性腹瀉。
該科專家許綠葉主任解釋，大多數家庭的冰箱很長時間才會清洗一次，在封閉的空間中極易滋生細菌，如軍團菌、大腸桿菌、糞腸球菌、肉毒桿菌等，其中部分細菌很頑固不易被殺滅，當食物存儲其中過夜時很容易被細菌沾染。如果像小張這樣第二天拿出來食用，又沒有「熱透」，則可能讓胃腸道感染細菌，引起感染性腹瀉，嚴重的甚至可能出現脫水、感染性休克，危及生命。
好在小張被送來的及時且年輕體壯，經抗感染、補液等對症治療，預計三天可恢復出院。
隨著天氣日漸炎熱，患感染性腹瀉的患者也在增多，許綠葉提醒，夏季飲食一定要注意衛生，少食用隔夜菜及外賣的生冷食物，如涼麵、燒烤、海鮮、滷菜等，其中很可能藏有病菌；另外，為防變質，很多人喜歡把食物放到冰箱裡存儲，所以保持冰箱裡的衛生環境很重要，最好1個月清洗一次，從冰箱裡拿出來的食物也要在煮沸達到滅菌效果後才能食用。如果不慎飲食出現了腹瀉，並伴有食慾下降、噁心嘔吐、頭暈等症狀，建議儘快到醫院專科就醫，得到及時治療。（金靜）