春節宅在家的第六天
看著其他網友們鋪天蓋地的吐槽被逼瘋了
本小仙兒深表同情
但是一貫喜歡宅的我來說，倒是顯得特別的安逸
這麼多天都沒出門的朋友們，支付寶的綠色能量還夠用嗎？
是不是沒有收穫綠色能量，都沒辦法種樹了呢？
其實在螞蟻森林的樹苗中
也有一種樹苗可以生產藥食同源的素材
是的，沒有錯，就是素有「維生素C之王」美稱的沙棘。在現在這個關鍵時刻，補充VC也是刻不容緩的。維C泡騰片、百香果、橙子都是補充VC的佳品。但是在沙棘面前，它們都只能稱臣。那今天，我們就來介紹這個藥食同源的食材——沙棘！
沙棘是什麼
螞蟻森林的沙棘是對樹的一種總稱。而我們說得食用沙棘是胡頹子科沙棘屬植物的乾燥成熟果實。是一種記載在冊的藥食同源的營養食材。
據中醫學記載，「沙棘性溫， 味酸澀， 入肺、胃、大腸、小腸經；有止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀的功效。」
簡單介紹完沙棘的藥用價值，而在日常食用中，沙棘也可以是常備餐桌的美食佳品。做湯，拌醬，做飲品，形式也可以是多種多樣。繼續往下看，來了解更多關於沙棘的信息。
怎麼挑選沙棘？
沙棘的挑選其實也很簡單，只要記住以下幾個小技巧，輕輕鬆鬆幫你選出質量上乘的沙棘。
TIPs：
1、選外形為球形或扁球形的，顏色是橙黃色或棕紅色的；
2、選個頭偏大、看起來肉質厚的；
3、表面油潤有光澤，表皮皺皺的，個別會有粘連；
4、聞起來氣味比較淡，吃起來會有酸澀味；
沙棘的食用法介紹
沙棘要怎麼吃？直接食用行不行？要怎麼做才能夠不破壞它的營養價值？怎麼吃才能最大化地補充維生素C？相信你們和本小仙兒一樣，也會有這樣的疑問。接下來就介紹幾種適合沙棘的食用方法！
01 沙棘醬
原料：沙棘果300克，冰糖50克
做法：
1、沙棘洗乾淨，瀝乾水分；
2、放入鍋中，加少量水煮爛；
3、加入冰糖一起煮，等糖化了就可以關火，倒進玻璃瓶保存即可。
02 沙棘梨湯（止咳潤肺）
原料：梨3個，冰糖適量，沙棘一小把
做法：
1、梨去皮，切成小塊；
2、放入鍋中加水煮，20分鐘；
3、加入冰糖和沙棘繼續煮30分鐘即可。
沙棘酸奶西米露
原料：西米露20克，酸奶一小杯，沙棘汁適量
做法：
1、燒好開水，把西米放進去煮，煮10分鐘後再燜30分鐘，等西米全變成透明的就行了；
2、在碗中倒入酸奶，再加入西米，最好倒入沙棘汁攪拌均勻就可以吃了。
沙棘食用的注意事項
按照慣例，本小仙兒也會介紹沙棘的食用禁忌。沙棘雖然好，但是食用也需要謹慎。並不是適合所有人的。那麼沙棘有什麼食用禁忌人群呢？繼續往下看。
食用禁忌：
1、孕婦和生理期女性不能吃；
2、經常拉肚子的人群不適合吃。
結語
想不到吧，我們熟悉的螞蟻森林中，也隱藏著這麼一味藥食同源、營養豐富的食材，還真是一個寶藏森林呢。可見生活中處處都是知識，只要我們願意去發現。今天的分享先到這兒，之後我們再繼續和大家分享生活中的藥食同源的兩用食材！