在國內討論關於開放式廚房的話題，感覺就像在家庭群裡討論養生，同學聚會上討論買房，有種正方反方隨時都會吵起來的感覺~開放式廚房能解決廚房空間小的問題，但確實又存在一些不可忽視的弊端。
接下來就跟小編一起來看看，這位業主遇到了怎樣的難題！
業主遭遇
重慶業主宋先生一家是個不折不扣的愛貓人士。考慮到廚房面積較小，小兩口就做成了開放式廚房。從視覺上來看廚房確實有「變大」的效果，又能形成空氣對流，比之前封閉式的廚房通風更好，能緩解夏天做飯熱的情況。可讓他倆沒想到的是，短短幾個月的時間，廚房臺面，和放置在外的餐具無一倖免的黏滿了貓毛。
貓毛黏在鍋碗瓢盆上，還可以通過不定期的清洗擦拭解決，但做飯產生的大量油煙常常擴散到餐廳和客廳的問題就沒那麼簡單了。一頓正宗的川菜做下來，整個家裡都瀰漫著飯菜的香味，久而久之，客廳的布藝沙發必須要噴空氣清新劑，才能緩解一些味道。叫朋友來家裡聚會，好不容易做完了一桌子大餐，望著廚房還未來得及收拾的臺面，一片狼藉的場景，又覺得很影響美觀，看著心裡賊彆扭······
宋先生坦言，老婆堪比大廚的烹飪能力，活脫脫被外賣取代了，從此便把開放式廚房打入「冷宮」。
夫妻倆為了做這個開放式廚房，當初也花了不少錢，現在卻遇到這樣的問題，擱誰都會覺得糟心。想要擁有一個合格的開放式廚房，到底該怎麼裝呢？今天小編就給大家安利幾個開放式廚房的必備神器！
開放式廚房必備神器
必備神器1：靠譜抽油煙機+油煙擋板
油煙蔓延的速度實際上，比我們肉眼看見的更快，它也是很多業主寧願憋在狹小的廚房裡做飯，也不願意改成開放式廚房的根本原因。但油煙問題並非不可避免，你可選擇一個靠譜的抽油煙機，吸力最好在20m³/min以上。
再搭配一個油煙擋板，可別小看它的作用哦！油煙擋板能有效減少油煙擴散的面積，將做飯產生的油煙都聚攏在抽油煙機下方，這樣的搭配就能有效阻止油煙蔓延啦！
那些家裡是開放式廚房的業主們也都證實了，選擇靠譜的抽油煙機搭配油煙擋板，一日三餐，大火爆炒，都沒有問題~
抽油煙機的正確使用方法：
開火前就打開油煙機，而不是等到油鍋冒煙再開。
烹飪結束後，繼續讓抽油煙機運作10分鐘，不要立即關閉油煙機。
必備神器2：蒸箱款集成灶
都說開放式廚房是小戶型的「靈丹妙藥」，因為這種設計形式能更好的使用空間，蒸箱款集成灶的出現，為開放式廚房的問題又提供了一個解決方案。相對於單一功能的蒸箱而言，蒸箱款集成灶的功能更加完備，除了本身的蒸箱屬性外它還將抽油煙機、灶具與蒸箱有機的結合在一起，不僅能滿足明火和蒸製的需求，還能有效的節省空間，強勁的油煙吸附功能也更適合開放式廚房，而且它的操作極其方便，性價比非常高哦！
必備神器3：嵌入式電磁灶
如果你還是沒辦法邁過心裡的那道坎兒，仍然介意開放式廚房的油煙蔓延問題，小齊建議你用嵌入式電磁灶代替傳統燃氣灶臺。嵌入式電磁灶的最大功率可達3000W，實際和家用燃氣灶的熱效率差不多，但產生的油煙僅是燃氣灶臺的1/3。
必備神器4：滑輪收納島臺
開放式廚房首要保證的就是乾淨整潔，否則就會像宋先生家一樣，做完飯的臺面一片狼藉，簡直不堪入目。我們可以設計一款滑輪小桌當做廚房中島，下方存放物品，臺面可做活動的小餐桌或是雜物臺，應實際需求而變。這樣既能讓廚房臺面看起來整齊劃一，又能在不需要島臺時放置轉角，也不會影響操作。
以上四個必備神器，就是小齊安利給大家開放式廚房難題的解決措施啦！當然還有不少網友問道：「難道就沒有介於開放和不開放兩者之間的廚房設計嘛？」答案是肯定有！跟小編一起來看看，有沒有適合你家的廚房布局吧~
介於開放式廚房和普通封閉式廚房之間的模式我們稱之為，可開可合式。
餐廚間開窗
將廚房和餐廳融為一體，把廚房開窗的位置做成吧檯式餐桌，兩面可同時使用，習慣用餐桌的家庭，也可以直接將餐桌擺放在窗外一側。窗臺的高度建議高於廚房臺面，這樣就可以利用高度差，巧妙的隱藏掉廚房臺面的雜物。
這個辦法適合擔心油煙問題的網友，開窗可以聊天傳菜，關窗可以隔絕油煙，關上摺疊窗，就形成了一個封閉的廚房空間，能完美解決開放式廚房油煙蔓延的問題。
移門代替隔斷
傳統廚房習慣用隔斷來隔絕油煙傳播，現在我們可以把廚房的隔斷牆砸掉，換成玻璃移門。
比如那些網紅細框玻璃門，顏值和功能雙雙在線！這種方式比較適合小戶型，能起到放大空間的效果，讓原本狹小的廚房通透起來。
中西廚分離模式
除了做家常菜之外，還有很多業主喜歡研究蛋糕、曲奇等甜點的做法。針對這部分業主，小編建議將抽油煙機和灶臺放在封閉的中廚，無油煙的蒸箱烤箱放在開放式的西廚。
這種廚房布局也能避免油煙散布的情況，更適合廚房面積較大的戶型。