事實上，開放式廚房意味著沒有封閉的廚房，廚房和餐廳結合在一起，沒有任何封閉的空間，形成一個開放的烹飪和用餐空間。但是開放式廚房的油煙是最麻煩的事情，而且很容易擴散到其他空間。讓我們來介紹開放式廚房油煙隔斷簾以及如何解決它。
開放式廚房油煙隔斷簾好嗎
從隔斷簾的質地來看，隔斷簾一般是由布料製成的，非常柔軟，不佔用廚房的任何空間。不用的時候也可以綁起來；其次，從油煙隔離效果來看，很多軟窗簾組合在一起形成隔斷門，但仍會有縫隙讓油煙流入其他空間，效果不是很好；從清潔的角度來看，隔斷簾吸收了大量的油煙後，會導致隔斷簾經常被清潔。因此，在開放式廚房中使用隔斷簾不是很有用。
開放式廚房油煙怎麼解決
1.選擇合適的抽油煙機
市場上的抽油煙機有側吸式和頂吸式等。側吸式靠近油煙，吸菸效果好；而頂吸式油煙容易擴散。另外，對於開放式廚房，最好選擇功率大的抽油煙機，這樣吸油煙效果會更好，油煙也不容易擴散。
2.選擇合適的廚房用具
開放式廚房用具可以選擇不會產生太多油煙的用具，因為這種廚房用具不會產生油煙，比較乾淨，可以很好的解決廚房油煙的問題。
3.通風良好
開放式廚房應通風良好，以減少室內煙霧的氣味，從而使室內光線更明亮。
4.選擇易於清潔的材料
開放式廚房材料應易於清潔，應使用地磚代替實木地板，因為實木地板容易受到熱空氣的影響而變形，縫隙之間容易發現油汙。
5.改變烹飪習慣
你可以改變你的烹飪習慣。做飯時，不要有明火。不要等到油冒煙了才開始做飯。儘量選擇蒸、煮、燉的方式，這樣會產生較少的油煙。