現在人們對身體健康都是格外的重視，而中醫養生對我們的身體健康有著很大的幫助，所以現在利用中醫中藥養生已經逐漸流行開來。中醫養生還有一個很大的優勢，那就是利用「藥食同源」的中藥養生，不但可以當做中藥來使用，也可以當做食物來吃，簡單方便，健康養生。
在中藥裡面有一種常見的「藥食同源」藥材，它們經常被切成小正方體的形狀，看著和「豆腐塊」一般，通體潔白，相信很多人也聽說過它的名字---茯苓。茯苓屬於一種藥食同源的藥材，作為食材，它可以做成茯苓糕、茯苓粥等多種美味。作為藥材，它則可以幫助人體祛除溼氣，寧心安神。總之，茯苓不管是作為食物還是藥材都是一種很好的東西。
在中醫裡面，人們認為茯苓為甘偏淡，性較平和，有著利水祛溼、健脾益氣、寧心安神等多種功效。茯苓沒有明顯的偏性，藥效平和，可以滲水利溼達到驅邪的目的，又可以強健脾胃起到扶正的作用，能夠治療各種溼痺、脾虛之症。比如因體內水溼不利導致的皮膚水腫、小便不利等就可以吃些茯苓起到緩解的作用。
茯苓雖然藥效平和，但是健脾之功不可忽略，在方劑之中經常配伍其它的一些補氣健脾中藥共同使用，在治療脾胃虛弱導致的不思飲食、食少乏力等方面效果很明顯。又由於茯苓有利水滲溼的作用，所以在治療脾虛導致的大便溏塞、洩瀉方面也有一定的作用。
人們喜歡用茯苓的更重要一個原因是它還具有很好的寧心安神之效。像日常心脾兩虛引起的心悸不安、失眠多夢、健忘等症，經常使用茯苓有一定的治療效果。在很多有名的中醫湯劑中都會利用到茯苓這種寧心安神的作用，藥效也是很好的。
現代藥理學研究發現，茯苓裡面含有大量的茯苓多糖等成分。這些有效的活性成分可以起到明顯的利水消腫作用，同時還具有增強人體免疫力、抗菌消炎、抗病毒、抗衰老、降低血糖等諸多作用。所以說茯苓不管是作為藥材還是食材，對我們的身體健康都有著很大的幫助。
茯苓的使用方法有很多，像市場上售賣的有關茯苓的膏劑深受消費者的歡迎，不但美味可口，還能健康養生。我們日常中使用茯苓的話一般可以煮粥或者泡茶服用，在中醫裡面更多的則是和其它藥一起煎煮服用。茯苓的藥性緩和，入藥的話一般用到10-15g即可，就日常生活中使用來講，使用適量的話不必擔心給我們的身體健康帶來副作用。
【本文由「養生巷子」原創首發於百家號，作者李子。認知養生傳統、健康你我生活，持續為您講解中醫藥知識，歡迎朋友關注評論】