怪味花生不用出去買了,手把手教您在家做,麻辣香酥,鹹甜可口

2020-12-20 騰訊網

花生，民間俗話「長生果」，可知，多吃花生，對身體是大有好處的。花生做法多樣，煎炸燉煮，無所不能，老少皆愛，今天我就給大家分享一道超級好吃的怪味花生，可以做飯後點心，也可以招待親朋好友。

味道是麻辣香酥，鹹甜適口，既可以當下酒菜，也可以當零食，喜歡吃零嘴的小夥伴，千萬別錯過這一款。

下面我就把我操作步驟分享給大家，好吃的很，吃過的小夥伴千萬記得來@我啊，哈哈~

【所需材料】

主料： 花生 1斤

輔料： 白糖 芝麻 五香粉 花椒粉 辣椒粉 雞蛋 澱粉 食鹽

【操作步驟】

1. 先把買回來的花生米清洗乾淨；

2. 把瀝乾水分的花生米放在大碗裡，打上1顆雞蛋，用筷子攪拌均勻；

3. 花生這時候已經被雞蛋液包裹，我們再在花生表面撒上4勺的玉米澱粉，用手抓勻（建議大家最好帶一次性手套操作，否則粘手的狠）

4. 準備一個空碗，裡面放上 花椒粉，五香粉，花椒粉，食鹽，熟芝麻，白糖，具體的量根據自己的口味調節。

5. 油鍋裡放上油，燒熱到5成，用筷子測試，開始冒小泡的時候，放入拌好的花生米，小火慢炸，炸至2面金黃，撈出裝盤；

6. 另置空鍋。放入1碗清水，150克白糖，小火熬製，熬製水沸騰，從大氣泡到小氣泡的時候，關火，倒入花生米，香料，然後快速翻炒，糖漿會慢慢冷卻變成糖霜。裝盤啦

咬上一口，嘎嘣脆，麻辣香酥，鹹甜可口，特別好吃。平時拿來做小零食非常不錯，也可以在來客人時候，招待親朋好友，當下酒菜哦。

喜歡的朋友，記得點讚加關注哦，自己動手做起來吧~

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