早餐多給孩子吃「這個」，每天一碗，孩子猛長個，比喝牛奶效果好！孩子的成長是家長們最關心的問題，然而很多家長不知道什麼樣的食材對孩子的成長有幫助。胡蘿蔔中含有各種營養成分，大家都知道胡蘿蔔素可以明目，但你們知道胡蘿蔔還有助於孩子的長高麼？除此之外胡蘿蔔還有延緩衰老，減少皺紋的作用。小編今天給大家帶來的就是以胡蘿蔔為主材料的乾貝胡蘿蔔瘦肉粥，既營養又健康，還很好吃。因為加入了瘦肉和些許的胡蘿蔔，如果是給小寶寶吃的話，還可以鍛鍊咀嚼能力，唯一的問題就是最好多做一些，防止孩他爸偷吃。好啦，閒話少說，我們來看菜譜吧！
乾貝胡蘿蔔瘦肉粥
By 小馬美食廚房
配料：
粥米 適量、乾貝 十克、豬肉(瘦) 50克、胡蘿蔔 一根、薑片 3片、精鹽 10克
烹飪步驟：
1.首先準備好所有要用到的食材，如下圖所示。小貼士：粥米適量，乾貝十克，瘦肉50克，胡蘿蔔一根。
2.然後將乾貝提前泡軟撕碎，如下圖所示。
3.接著將米洗乾淨，加入一碗水大火燒開以後，加入乾貝碎，轉小火慢煮15分鐘，如下圖所示。
4.然後將胡蘿蔔擦成絲，瘦肉剁成泥，如下圖所示。
5.接著瘦肉加入一勺的水澱粉，攪拌均勻，如下圖所示。
6.然後依次加入薑片、胡蘿蔔絲和瘦肉攪拌均勻，如下圖所示。
7.最後加入適量的鹽調味，如下圖所示。
8.一道美味可口的乾貝胡蘿蔔瘦肉粥就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。
烹飪小貼士：
1、胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。α-胡蘿蔔素含量最高的食物是胡蘿蔔。把胡蘿蔔放在肉湯裡煮，只要連湯喝掉，並不會引起α-胡蘿蔔素的明顯損失。相反，熟吃才更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。2、胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸，能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群，比吃較少胡蘿蔔的人群，心臟病例幾乎減少50%。3、胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
你們平時都喜歡給孩子準備什麼早餐呢？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。