#美食做法#山藥具有補中益氣、消渴生津、健美養顏的功效，因此經常以各種各樣的面貌出現在人們的餐桌上。今天這裡分享三道山藥的創新吃法，成品個頂個的香酥，走過路過不要錯過哦！
茄汁脆皮山藥
食材&配料：
山藥、番茄沙司、糖、冰糖
做法：
山藥洗淨去皮切片上鍋蒸熟，取出壓成泥，加入白糖混合均勻分成小劑子，再把小劑子揉成丸子狀起鍋燒油，把冰糖放入鍋中炒出糖色，放入番茄沙司翻炒至冒泡把山藥丸子放入鍋中，均勻包裹上番茄醬汁即可
雙椒脆皮山藥
食材&配料：
山藥、脆皮糊、青紅椒、香蔥
做法：
山藥洗淨去皮，切薄片蒸熟後壓成泥，加入鹽、五香粉拌勻，分成小劑子揉圓起鍋燒油，放入青紅椒圈、香蔥碎、蒜末炸香撈出備用把揉好的山藥丸子，裹上脆皮糊放入油鍋中，炸至金黃撈出控油擺盤把炸好的青紅椒圈、香蔥碎、蒜末撒在脆皮山藥上即可如果喜歡吃麻辣味的可以自行調配，把青紅椒、香蔥、蒜末換成自己喜歡的配料炸香，用炸過這些配料的油，再炸山藥丸子，山藥丸子炸好後就會大有你想要的味道。
蝦蓉脆皮山藥
食材&配料：
山藥、蝦蓉、澄面、豬油、生粉、麵粉、蛋清、食用油、鹽、白胡椒粉
做法：
山藥洗淨去皮切成段，再分切成細條蒸熟把蒸熟的山藥吸乾多餘的水分，放入用蝦蓉、澄面、豬油、生粉、麵粉、蛋清、食用油、鹽、白胡椒粉混合製成的酥皮中包裹緊實把包裹好的山藥放入鍋中炸制酥脆撈出控油擺盤即可食物有性格，我們能對食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃飯。啊二的廚房，每天更新一道美食，點讚關注把美食和愛一起裝進口袋，伴你風裡雨裡……