吃水果到底減肥還是增肥?營養師:4種水果不甜,熱量卻比米飯高

2020-12-11 爆炸營養課堂

夏天到了,天氣越來越炎熱,很多人都沒有胃口吃飯,有時候吃點水果一頓飯就解決了。雖然水果中的營養豐富,但用水果來代替正餐,真的能起到減肥效果嗎?

答案可能讓您失望了,水果減肥法早就已經被證實不僅起不到減肥效果,還有可能對身體造成傷害,尤其是選錯了水果,沒準還能增肥。

水果減肥容易反彈

有些人午餐或晚餐只吃水果也能吃飽,這是因為水果中的膳食纖維含量豐富,膳食纖維較高的食物飽腹感強,可以幫助減少正餐的攝入量。但如果把水果當成正餐,那就太不靠譜了。

因為水果中的蛋白質、脂肪、鐵、鋅、B族維生素等含量較低,只吃水果不吃其他食物,身體營養得不到補充,長此以往會造成很大傷害。這樣的減肥方法短時間內看起來很有效,但是幾天下來就會發生嚴重的反彈。

另外,靠吃水果減肥的人容易出現身體虛弱、疲勞、臉色發黃、月經不調等問題,這種方式著實不靠譜。

水果挑錯了容易增肥

水果中糖的種類有很多,其中果糖吃起來最甜,它的甜度相當於蔗糖的1.2倍,而葡萄糖的甜度相當於蔗糖的0.7倍。有些水果含糖量很多、熱量很高,但是受到酸味的幹擾,給人一種含糖量不高的錯覺。

香果吃起來酸酸甜甜的,含糖量卻達到11.2%,熱量為每100g大約97千卡;

牛油果吃起來不甜,含糖量卻達到15.3%,熱量為每100g大約為171千卡;

山楂吃起來較酸,含糖量卻高達22%,熱量為每100g大約為95千卡;

椰肉吃起來不甜,含糖量卻高達12.1%,熱量為每100g大約為241千卡。

所以不要光憑水果的口感去測評它的含糖量,除了上述水果,香蕉、冬棗、榴槤、菠蘿蜜都是吃起來很甜,熱量也極高的水果。每100g米飯的熱量為116千卡,而冬棗的熱量可以達到125千卡,榴槤的熱量為150千卡,由此可以看出,水果吃錯了比大米飯還增肥。

水果要當加餐吃

最好的減肥方法是少食多餐、多運動,把水果當成加餐,而不是正餐。同時儘可能挑選熱量較低的水果,比如聖女果、甜瓜、木瓜、草莓等。其實西瓜的含糖量和熱量也不高,只是大家在食用時很容易過量,所以起不到很好的減肥效果。

各位朋友們,吃水果減肥的話題,你還有哪些疑問嗎?不妨在評論區留言,分享你的生活經驗。

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