時尚率性的可麗餅店

2020-12-22 東方網

  

    Voila Bistro

  地址:上海市富民路173號

  人均消費:30元

   Voila!法語中的口頭常用語,類似「上菜啦,請慢用!」這樣熱情、隨意又親切的招呼。對懂法語的人來說,它可真是個好招牌。Crepe+ABC,它可以用來說明crepe在這個城市受歡迎的特定人群。在紐約哪怕準備好最得體的服裝,晚上要去一個月前定好了位的最昂貴的餐廳去用餐,中午飢腸轆轆的時候,最後總是忍不住跑到小攤上買下它暫時解饞。

   它是屬於ABC們在美國的成長記憶,鹹或甜味,形式頗令我們聯想到兒時路邊攤的羌餅,只不過卷在crepe裡的是cheese、蜂蜜或蔬菜,後者卻是甜麵醬、大蔥或者其他。作為ABC,年輕的店主Micheal上海話說得比普通話好,若不是看他翻閱的英文雜誌和當有美國人走進來,他用更熟練的英文和對方聊天,他給人的第一印象很容易歸入這個城市的時髦自由年輕人群落。回到上海不過八個來月,開出這家小店不過三四個月,卻因為這方便卻好味的可麗餅加口味地道的義大利純手工冰淇淋,討得富民路一帶中外客人的歡心。

  這個看似一個在美國生長的年輕人回歸本土的率性之為,卻是給這個城市吹來的美味新空氣,他將自己從小愛吃的可麗餅琢磨出許多種新奇的味道,比如比薩味、蔬菜田園味、烤雞翅味等等,解饞又飽腹。可麗餅再搭配上在義大利待了多年的女朋友帶來的低脂手工冰淇淋,每周都有新的時鮮味道,對迷戀冰淇淋的人無論男女都是最完美答案。看著無比年輕的他們在店裡的身影,後面是淺藍淺黃明亮的牆,還有掛在兩邊捕捉城市人生活狀態的生機勃勃的攝影作品,感覺未來的城市對於他們,充滿無限的可能性。

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