完達山乳業用心堅守「舌尖上的安全」

2020-12-18 東北網

日前,美國紐約時代廣場納斯達克大屏上閃出一行文字「完達山,60年信任之選」,一罐金黃色的嬰幼兒奶粉在文字上方顯得異常光彩奪目。這是完達山乳業在「世界第一屏」上向世界展示中國企業的強大實力和企業形象。它的背後凝聚了北大荒的物華天寶和完達山乳業60年的奮鬥成果。

60年來,完達山乳業依託「龍江沃土、黃金奶倉、生態北大荒」得天獨厚、無可複製的自然資源稟賦,憑藉「綠色、新鮮、有機」的企業特質,在黑土地養健康牛,做誠信人,產放心奶,兢兢業業,從不懈怠,老老實實做企業,實實在在做品牌,在這片神奇的荒原冉冉升起了創建綠色有機產業,奉獻健康乳品的黑龍江第一枚「中國馳名商標」,全力打造中國安全乳製品產業化示範區,創建中國綠色有機乳品第一誠信品牌。

把控源頭

打造「歐盟標準」奶源基地

完達山乳業的奶源基地主要分布在北緯42度至47度之間,是世界上三大黑土帶之一,這裡有北大荒600多萬畝天然草原牧場,土質肥沃、草質肥美,非常適合奶牛的生長和泌乳,是世界公認的優質奶源帶。

完達山乳業一直秉承「奶源先行」發展路線,在黑龍江省布局了牡丹江、北安、寶泉嶺、九三和哈爾濱5個奶區,現有47個標準化牧場,形成綠色牧場基地集群,這裡被國家綠色食品發展中心認定為綠色食品乳品生產基,這些現代化牧場信息化可追溯系統,實現了牛群產乳管理、飼養飼料、疾病與防疫等綜合功能優勢組合,實現了牧場生鮮乳生產、儲運過程的遠程實時監控。完達山的生鮮乳標準是2016年推出的當前我國最高生鮮乳企業標準《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》,完達山嚴把質量關,鮮奶乳蛋白含量、體細胞總數、菌落總數等多個指標全面優於歐盟標準,為完達山乳業生產優質乳品創造了得天獨厚的優越條件。

創新研發

賦予產品科技活力

完達山乳業將自身定位為注重研發、敢於創新的科技型乳企,通過建立博士後流動站,與國外多家研發機構共同構建國際化虛擬研發體系,與國內10餘所高等院校聯合組成科研開發實體,搭建全球智庫。不但解決了行業共性問題,推動行業和地區乳業發展,還培養了大批技術人才,保證公司的技術水平國內領先,為消費者提供更多科技賦能、營養健康的優質產品。

上世紀70年代,完達山乳業首創大顆粒速溶奶粉製造工藝,從此使我國進入速溶時代;80年代,完達山4次蟬聯國家食品質量最高獎——國家銀質獎章;進入新世紀,完達山與美國、以色列等國際研發機構聯合研發的安力聰菁採嬰幼兒奶粉,經過中山大學為期兩年的追蹤研究,是國內首家成功完成臨床試驗,被證明最接近母乳的產品,引領中國乳業進入配方粉類母乳研發時代。完達山乳業洞察消費需求,先後與保加利亞菌種第一品牌LB、俄羅斯菌種、法國普爾斯菌種等公司合作,研發推出高端特殊功能性酸牛奶,並與美國杜邦丹尼斯克和FMC等公司合作,開發高端功能性牛奶。其中,蛋白質高出國標45%的濃縮酸奶和調節腸道菌群、預防便秘的保加利亞式酸奶等產品投放市場後受到消費者的歡迎。

同時,完達山乳業還承擔了多項國家重點科技項目、省市級重點攻關項目,多年來,共獲得發明專利、實用新型專利11項。

精益管理

奉獻綠色安全健康乳品

產品質量是生產出來的,完達山乳業視產品質量為生命。在60年發展歷程中一直被譽為專業乳品製造商,並以工匠精神生產高品質乳製品,通過加強生產過程的質量管理,向全產業鏈管理要質量。

完達山乳業圍繞產品品質建設國際化智能工廠,率先實現了乳業「四化」,即生產規模化、運行智能化、管理系統化、檢驗標準化。從原料驗收到成品出廠,完達山制定了讓整個奶業生產均可遵循且優於國家標準的嚴格質量標準,以製藥的標準加工乳製品,使乳品生產加工環節潔淨度達10萬級國際淨化標準。配備國際領先質檢設備,對鮮奶、原材料、半成品、成品實行24小時全程跟蹤檢驗,層層嚴格把關。完達山產品經歷檢驗部門上萬次的檢驗,產品合格率始終100%。

近年來,完達山乳業又在質量管理中引入了大數據技術,實現了全產業鏈的食品安全管控,實施並通過了ISO9001質量管理體系認證,HACCP(危害分析及關鍵控制點-乳製品生產企業要求)食品安全管理體系認證,引進GMP乳製品企業良好生產規範,導入「5S」現場管理等國際先進的管理方法,實行嚴格的可追溯體系。2017年,公司所屬北安公司、九三分公司獲得省首批數位化(智能)示範車間。同時,在業內率先建立完善了產品質量安全追溯體系,並與國家平臺進行對接。奶源基地從奶牛出生即為其建立健康養殖檔案,原奶運輸過程實現全程GPS跟蹤,原奶入廠後掃描奶車鉛封,隨機編號檢測。此外,建立了全面生產執行過程控制系統,包括產品批次信息跟蹤、關鍵環節的電子信息記錄、質量管理信息的綜合集成,實現了生產、管控、數據採集、質量檢測、倉儲物流的智能化、信息化。這些數據的共享和流通使得企業和消費者都能實時地、清晰地掌握產品的品質情況,增強對食品安全的信心。

做強品牌

助推企業高質量發展

完達山乳業始終堅持一步一個腳印,堅持「品質立企、品牌強企」的品牌意識,以振興民族乳業為己任,成就了國人心目中健康奶、安全奶、放心奶的良好品牌形象。以「綠色」和「誠信」打造品牌特質,堅守為消費者奉獻綠色、安全、健康、營養乳製品的誠信理念,不斷拓展市場,做強品牌。

早在1991年完達山全脂甜奶粉就獲得首批綠色食品認證,此後完達山乳業被中國綠色食品發展中心首批認定為綠色食品乳品生產基地,並被評為全國綠色食品示範企業和中國綠色食品榮譽企業。1999年「完達山」商標被授予中國馳名商標,是黑龍江省第一枚馳名商標;2005年「完達山」牌奶粉、液態奶產品被評為中國名牌產品;2006年獲得「50強人民信賴品牌」榮譽稱號;2010年,完達山成為全國誠信體系建設首批首家乳製品試點評價通過單位;2011年榮獲「中國品牌冠軍獎」,成為乳業唯一獲得第四屆「CCTV中國年度品牌獎」、首屆「龍江品牌」單位;2013年榮獲「最佳企業品牌形象獎」;2017年,完達山乳品第七次擺上全國「兩會」代表的餐桌;2018年,完達山品牌入選央視國家品牌計劃,榮獲「亞洲十大公信力品牌」「中國(行業)十大領軍品牌」大獎,連續8次入圍亞洲品牌500強,位列排行榜第236位,中國乳業排名第3位,經世界品牌實驗室評估,「完達山」品牌價值達到328.69億元。在第十二屆中國品牌節上,完達山乳業憑藉優質的品牌資產、紮實的科技實力、誠信基因以及在質量管控等方面作出的貢獻,一舉奪得2018中國華譜獎「成熟穩健的中國力量獎」、中國品牌大獎「最佳品牌創新獎」,安力聰產品榮獲「乳業信賴品牌獎」。

如今,完達山乳業已發展成為民族乳業骨幹企業,擁有資產總額36億元,下轄22家分、子公司,年加工鮮奶能力100餘萬噸,可生產奶粉、液態奶、豆製品等11大系列近120個品種,產品在全國20餘萬家門店銷售,帶動全國300多家供應商、2000多家銷售商共同發展,拉動運輸、包裝、飼料等相關產業鏈上近30萬人就業。年兌現奶資近20億元,受益農戶超過10萬戶。

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