生活當中，很多人都肝火旺盛，這種情況對身體健康是十分不利的，要多注意調理。飲食的調理是很重要的。那麼，吃什麼去肝火見效快呢?肝火旺盛是什麼原因?下面就跟小編一起來看看吧。
吃什麼去肝火見效快
西紅柿
我們都知道西紅柿是富含營養的食物，它還有清熱解毒、涼血平肝的作用。吃西紅柿是有去火的作用的。它當中富含維生素C，可以調節內分泌。西紅柿的吃法也有很多，可生吃，也可以涼拌做湯。
苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑，祛除肝火旺。
因此，肝熱吃苦瓜最相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品。
決明子茶
決明子的瀉肝火作用是比較強的，它可以治肝火或肝陽頭痛眩暈。用決明子泡水之前，最好是將它炒到微黃，炒了之後會鬆脆，這樣對當中有效成分的溶解是有好處的，而且決明子還可以預防腹瀉。
苦丁茶
中醫指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。
冬瓜
冬瓜含有蛋白質、維生素、腺嘌呤等，它的瓜皮可以利水消腫，瓜子可以化痰止咳，冬瓜的瓜肉可以清熱止渴。可以用新鮮冬瓜洗淨之後切塊，之後加水燉煮，直接飲用。也可以做冬瓜茶。
蓮子
肝火盛、經常容易煩躁，晚上睡眠也容易翻來覆去睡不好，這種情況可以用蓮子留芯煮湯服食，因為蓮子芯能清心除煩，蓮子肉則能使脾胃健康，這是一種清而不傷的方法。蓮子芯味苦性寒，能夠清心火，溝通心腎，可用於治療心煩失眠、口渴喜飲、小便澀痛等情況。
甘藍菜
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
肝火旺的原因
飲食油膩辛辣
平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝臟的負擔致使血液循環不暢，這時肝臟充血並且下腹腔靜脈受壓，就導致肝火上升。
血流不暢通
如果體內血流不暢通，阻止肝臟在解毒過程中及下腹腔血液的回流也會使肝臟充血。
情緒
肝火多由外界刺激引起，生悶氣等都會引起肝火上升，所以調整自己的情緒也非常重要。
肝臟存在病變
肝臟是人體中最大的實質性臟器，由於多數B肝患者的肝臟存在病變，這就使得機體產生的許多有害物質和毒素在體內過多堆積，相比正常人來說，更容易導致肝火旺的發生。
其他原因
肝火旺盛的原因除了生活不規律、心情積鬱導致外，還常見於睡眠障礙、睡眠不好、藥物刺激、吃上火食物、炎症引發肝火、其他疾病的併發症、身體缺少水分等引起。
總結：通過上文的介紹，相信大家對去肝火的食物都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了肝火旺盛的原因，這些僅供大家參考。肝火旺盛的朋友們，平時要多注意控制自己的情緒，調節好飲食。