1人食午餐，15分鐘就搞定2菜1主食，網友：真會吃！
老公出差，午餐我準備了2道菜，網友：這才是生活！
很多孩子去外地上學或者上班以後，爸爸媽媽在家裡吃飯的常態就是隨意湊合點，就倆人吃飯，不餓就不吃了。宋宋覺得，不論孩子在不在家，都要好好待自己，要學會愛自己，這樣外出的親人才不會擔心和掛念！
老公最近出差了，每天孩子上學以後，中午就我一個人吃飯，宋宋雖然一個人在家，但是我從來不會委屈自己，家人都在我會多做幾個菜，家人不在我會少做幾個菜，依舊吃的很好。今天午餐想吃麵了，於是花了15分鐘做了2道菜、1碗雞蛋面，順手拍了幾張照片發到了微博，沒想到好多朋友都留言：真會吃，老公不在家吃飯可虧死了！還有網友說：這才是生活呀！一個人也要好好吃飯！，但是也有唱反調的網友說：一個人在家吃，用吃這麼好？
沒錯！宋宋覺得一個人也要好好吃飯！你說呢？來看一下宋宋吃的什麼吧！
主食是雞蛋面。
山東魯西南這邊喜歡吃「熗鍋面」，也就是先把西紅柿炒一下（熗鍋），放點生抽和食鹽調下味道，然後加水進去燒開，放入麵條煮熟，臨出鍋的時候，先把麵條撈進碗中，鍋裡剩下的湯再煮開，拿1個雞蛋，從一頭敲一個小口子，把蛋液甩進鍋中，飄起來立馬關火。舀到碗裡就行了，喜歡吃青菜可以燙一點放在碗裡，喜歡吃香腸也可以放一點，特別的簡單。
第一道菜是：麻辣小龍蝦。
這龍蝦尾是前段時間小龍蝦最便宜的時候買的，好像是6元一斤的時候，我買了200塊錢的，不鏽鋼的那種大盆子，2大盆子的小龍蝦。我把龍蝦放水炒了一下，然後取尾巴凍了起來，隨吃隨取的，特別方便還很鮮美。
小龍蝦的烹飪方式特別快手，最重要的在用料方面要有：幹辣椒、麻椒和醬、啤酒。
先把蔥姜蒜、幹辣椒、麻椒炒香，然後放小龍蝦進去翻炒掉水分，最後放生抽、豆瓣醬、食鹽、以及半瓶啤酒收汁即可。
第二道菜是：紅燒扇貝肉
這扇貝肉是託朋友在海邊郵寄過來的，每一個都比硬幣大點，買的時候好像是17元一斤，扇貝肉的吃法很多，可以清蒸、可以紅燒、可以辣炒。今天分享給朋友這道簡單的紅燒扇貝肉做法。
第一步： 鍋裡放點油，先把蔥姜蒜放進去炒一下，然後把扇貝肉放進鍋中一起翻炒。
第二步：加入一勺生抽、兩勺料酒、一勺豆瓣醬進去翻炒。
第三步：加入半碗清水進去燉開，大火收汁，臨出鍋的時候加入1勺蠔油1勺醋進去翻勻，這樣一道快手又下飯的紅燒扇貝肉就做好啦！沒有一點腥味兒還特美味！
如果吃不慣味重的做法，宋宋推薦大家清蒸，扇貝肉簡直就是為清蒸而活，又鮮又甜，特別的好吃，配上點粉絲在盤底，入味又解饞。
好啦，今天的【午餐】就分享到這，我是宋宋，喜歡我的文章，請幫宋宋點個關注哦！如果你有不同的製作手法或者更好的建議，不妨留言告訴宋宋。非常歡迎您的留言、轉發、收藏和點讚，你的每一次鼓勵都是宋宋最大的動力。以上圖文均是宋宋原創，嚴禁不良自媒體隨意盜用，違者必究！