雞精和味精,哪個危害大?看完漲知識,不會再買錯了

嗨，大家好，生活中要做菜的話，增鮮和調味的是必不可少的，比如說雞精和味精都是很多家庭必備調味品，有粉絲私信跟我說，味精還有雞精有什麼區別嗎？吃多了會對人體有傷害嗎？今天我就給大家分享一下。

其實雞精是西方人愛吃的調料，而我們中國人是以味精為主的調料，中國人只有少部分人知道我國的味精是用糧食做的，味精都是由小麥，玉米，或者是大米所含的這個澱粉，糖化後發酵成穀氨酸鈉，再加入食鹽合成的穀氨酸鈉結合體，所以味精是天然食品，沒有任何的化學成分。

但是傳言說，味精加熱後吃了會致癌，其實，經過驗證做過實驗，就算是味精在100攝氏度的高溫加熱三分鐘的情況下，也並沒有發現對人體有害的物質，但是食用味精的時候，也是要注意一些事項。味精能不能長時間加熱，否則它會失去香味，當咱們的菜快要出鍋的時候，放味精是最合適的，所以大家可以放心，味精不會對身體有任何的影響。

第二就是雞精，雞精它是味精的一個升級版，在味精的基礎上又加入了食品添加劑，並且呢，添加劑助鮮的這個核苷酸等成分，因為核苷酸有雞肉的鮮味，因此才得名雞精，比味精了更鮮美。

但是，不管是雞精還是味精，咱們都要適量食用，不能過於多吃，平時炒菜的時候，加一點點味精或雞精，味道確實是很好，很鮮美，但是咱們長時間的食用味精，對人體是沒有任何的一個傷害和弊端，因此讓咱們大家可以放心的適量食用，對身體是沒有任何影響的。

平時生活中最需要關注的是調味品它的正確用量是多少，我們常吃的鹽，食用過多也會造成危害，所以還是那句話 調味品適量就好，不多放不貪鮮不過量無危害。

平時他大家喜歡吃雞精還是味精呢？歡迎大家在下方評論留言或者是討論，今天的內容就到這裡了，大家也可以分享給自己的朋友或者是家人，我們下期再見。