兒童節剛過，可女兒今天才開始放假，昨天幼兒園搞活動讓她們去吃喝玩樂，今天在家就老吵著要去KFC吃雞柳，我一想天氣這麼熱，快40度了，就為了去吃雞柳跑那麼遠，我想到就覺得辛苦，後來想到冰箱有雞胸肉，我就跟女兒說，要不我們自已在家做可好。女兒一聽說好啊！我也來幫忙。
香酥雞柳一般是油炸的，看起來金黃誘人，讓人很有食慾，外酥裡嫩，吃了以後回味無窮，特別愜意，別說小孩子，連大人吃了都上癮。女兒最喜歡蘸點番茄醬吃，說酸酸甜甜特別好吃。比KFC的更好吃。而且做法簡單易上手，只需幾步，香酥可口的雞柳你也可以做到哦！下面就把做法分享出來。
香酥雞柳
所需材料：雞胸肉1塊，奧爾良醃料20克，雞蛋1個，玉米澱粉適量，麵包糠適量，番茄醬適量（可有可無）
烹飪步驟：1、雞胸肉洗淨去筋切成條狀，大小跟手指差不多
2、加入奧爾良醃料抓勻放入冰箱冷藏醃製2小時以上，如果有時間最好放入冰箱冷藏醃製過夜，這樣會比較入味
3、雞蛋打散，澱粉和麵包糠分別放入碗中備用，從冰箱取出雞肉，先把雞肉放入澱粉中沾上薄薄一層澱粉，再放入雞蛋中沾裹上蛋液，最後放入麵包糠中均勻的裹上麵包糠
4、鍋中倒入適量的食用油燒至六七成熱，放入雞肉，小火炸至淡黃色撈出控油，等鍋中油溫再次升高時，放入復炸至金黃色，撈出控油即可
一道美味的炸雞柳就做好了。香酥可口，蘸點番茄醬酸甜開胃，可美味了，當下酒菜或零食都是不錯的選擇。是不是很簡單， 有沒有勾起你的食慾呢？你來試試吧！
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