「川小兵火鍋食材超市」整店輸出讓火鍋食材連鎖店運營更輕鬆!

2020-12-22 潮味成都

在商業領域流傳著這樣的一句話:餐飲業是永遠的朝陽行業,這樣的說法得到了諸多人士的贊同,人們的生活離不開衣食住行,特別是在工作節奏日趨加快,人們的生活壓力不斷增大的情形下,越來越多的人士希望通過品美食的方式來給生活增添樂趣。作為餐飲界的「網紅」,火鍋一直被人們所青睞,「川小兵」全新演繹火鍋製作方式,它給消費者提供一站式的食材採購方案,居家就能與正宗的火鍋親密接觸,同時也掀起了火鍋便利店加盟連鎖熱潮。

火鍋食材

火鍋雖然好吃,但是在家中打造出美味的火鍋盛宴卻不是簡單的事情,食材的採購非常繁瑣,並且做出來的火鍋還不能保證口味,從這種意義上而言「川小兵」這類的火鍋食材便利店無疑具有非常大的市場潛力。不過,採用單打獨鬥的方式開設一家這類的店面難度非常大,首先是食材的供應鏈難以建立,其次是店面的運營管理水平跟不上,除此之外還要考慮品牌影響力、營銷方法等,「川小兵」採用的整店輸出模式無疑給想要從事這一行業的人士提供了很好的解決方案。

火鍋食材超市

「可以說我們給加盟者準備好了一切條件,比如幫助他們挑選店面位置、統一制定裝修設計方案,對店員進行培訓,以及有完善的產品供應鏈進行鋪貨等,店面銷售的都是標準化的產品,店面對於店員數量的要求不高,兩個左右的員工就能玩轉店面,加盟商輕輕鬆鬆開店賺利潤!」川小兵的負責人這樣說道。據悉,「川小兵」採用的是超市的運營理念,總部有完善的產品供應鏈條,會及時地給各個連鎖店面配送相關的產品,這些產品涵蓋了生鮮、冷凍食品以及各種口味的底料等,消費者到店後按照自己的需要進行選擇就可以了。由於經營的產品比較專一,所以經營起來不會有複雜的頭緒。

火鍋食材超市

「川小兵」採用的整店輸出,實際上可以理解為總部把連鎖店運營的模型建好了,加盟商只需要按部就班地經營就可以了。說到這裡時,總部的負責人進行了形象的介紹,他說總部的運營模式就相當於公式,只要加盟商按照公式的方法去做,最後就能成功,店面運營過程中的一切環節都會按照既定的「程序」運行,這個「程序」的運行結果就是便利店的利潤。

據悉,目前火鍋市場的整體規模在7000億元左右,其中居家火鍋將成為一個重要的細分領域,佔據相當大的市場份額,「川小兵」的整店輸出模式將幫助創業人士抓住時機。

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    初雪過後氣溫驟降,「冬日經濟」快速升溫,火鍋市場也更加熱鬧。在疫情背景下,火鍋食材線下零售展開激戰,涮烤匯、鍋得剛、川小兵等火鍋食材新興品牌陸續成立,與先行一步的海底撈爭奪「家庭廚房」大市場。雖然名叫外送自提站,承擔著火鍋外賣揀貨的功能,但其實這裡已經變成了一家超市,普通消費者也可以進店購買火鍋食材。在40多平方米的小店裡,火鍋配菜、底料小料、鍋具爐具等一應俱全,蝦滑、毛肚、巴沙魚片、牛肉丸、小酥肉等在海底撈店內能吃到的熱門涮品都能買到。
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    辣圈是安徽辣圈餐飲管理有限公司的火鍋燒烤食材超市品牌,辣圈以火鍋燒烤食材為主,涵蓋凍品、生鮮、小吃、底料蘸料、四季飲品、火鍋燒烤器具等多種品類,並逐步邁進普通家庭的一站式新型火鍋零售連鎖品牌。辣圈的這種新型火鍋餐飲形式讓其一推出市場就獲得了熱烈的反響,讓火鍋以嶄新的模式出現在了人們面前,打破了傳統火鍋存在的弊端,讓其在火鍋市場發展迅猛。特別是在今年疫情如此嚴重的情況下依然能夠保持如此高的擴張速度,也讓人們見識了辣圈的強大生命力。
  • 火鍋燒烤食材店 到底可行否?
    之前市場上顯有火鍋食材店,但是年後火鍋食材店成為商業的新風口,其中的上級創業者將如何看待?一站式食材超市快速布局一站式火鍋食材超市雖然是今年發展比較快,但並非今年才突然興起的新鮮事物,早在多年前就有餐飲企業開始市場試水。
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  • 疫情讓我的實體店倒了,卻因川鼎匯火鍋食材超市站了起來
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