目前房子房價低迷,股票也不是那麼穩定,所以很多人選擇了投資一家實業店;隨著輕餐飲行業不斷發展,小吃和飲品店也在不斷進步,開發研製出了不同消費者需求的品類。對於現在的人來說,越來越多的消費者不僅僅是想要在你這裡吃東西,還會在你這裡休閒享受;自然投資者在選擇項目的時候就會想到章魚小丸子店,那麼我們應該如何開好一家章魚小丸子店呢?
開店模式
要想知道如何開好一家章魚小丸子店,首先就應該是確定開店模式。開店模式有兩種,一種是自主經營、另一種就是加盟。他們有優劣勢,你要選擇適合自己的模式;如果你對市場比較了解,又能夠自主研發產品,同時還能夠解決設備和原料的問題,那麼你可以選擇自主經營;如果你具備不了以上的能力,還是建議加盟。說到兩者有何區別,自主經營前期投資的費用沒有加盟那麼高,加盟品牌的話雖然投資高一點,但是你不用費那麼長時間去摸索,每個方面品牌都會整店複製,怎麼選擇就看你自己。
店面定位
店面定位是指,如果你針對年輕女性,那麼你就應該選擇在商場的中高檔位置中高等品牌;如果針對學生,則就選擇靠近學校的周邊開中低端品牌店最好。當然在商場辦公區,中高檔品牌,品質高也是相當受歡迎;所以我們應該選擇好的消費群體,再來決定自己的品牌和位置。
店面選址
開好一家章魚小丸子店,60%是要看位置好不好;確定你的消費者群體,分析店面的客流量及周邊人群的消費水平,只有客流量大才能夠帶來更多的消費,根據消費水平又可以再一次判斷他們是否是你的消費群體。
原材料和設備
採購設備和原材料其實是同時進行的,如果你資金不多的情況下,設備和冰箱還有冰櫃是可以買二手的,畢竟也不容易壞,其他東西最好是買好一點的。當然如果在你資金情況允許下,最好是所有的東西能夠都是全新的,乾淨整潔會讓消費者更加有消費的衝動。如果你是選擇品牌加盟開店,那麼品牌方肯定會統一配送設備和原材料,自己無需採購。原材料自然也是同理,如果你是自營,也最好是能夠採購高質量原料。
店面員工
開一家章魚小丸子店,肯定是要有相應的人員配備,一般2-3個人完全就足夠;店面員工穩定也是你是否能夠經營好一家店的關鍵,試想一下如果你的員工一直不穩定,一直處於是新人的狀態,不管是經營還是製作產品方面都是生疏的,自然提供不了好的服務給到消費者。所以怎麼留住你的員工,就是每家店的苦惱之處。