看見章魚,你有沒有想吃章魚肉泥?吃不了章魚肉,那就吃個章魚小丸子吧。以前上高中的時候,高中學校的門口有一家賣飲料的店,連戰的連帶著他們家還在一起,起賣著章魚小丸子,每天只要那一放學之後他們家的,章魚小丸子就是提前做好的,那個章魚小丸子就會被一搶而光,如果你要是想去吃章魚小丸子,你就得用跑,走著去的話早就沒了,我背上都搶光光了。
然後呢,每天下午只要我一想吃章魚小丸,只要下課鈴一響老師,我就拿出來了,我吃奶的力氣,分分鐘的衝到他們家的店買上兩串,吃完了以後滿滿的都是滿足。後來呢,那家店搬走了,我再也沒有吃到過那麼好吃的章魚小丸子了,但是呢,現在我一點都不遺憾了,因為我自己也學會了製作章魚小,好了,不瞎扯了,我們就來說說章魚小丸子要怎麼做吧,所需要的工具呢。
就是章魚小丸子的鍋,我買的時候30塊錢就買了一套,還有竹籤刷子送,建議呢,不要買那種套裝,裡面還包含章魚粉那些,根本一點必要都沒,直接買個鍋就好了,然後用麵粉就可以做,然後讓你隨時都可以吃到章魚小丸,絕對都不是什麼問題,所需要的材料呢就有,麵粉,泡打粉,冷水,還有生抽,餡料呢,就需要章魚,包心菜,洋蔥,然後章魚呢,一定要先用水給它煮熟了。
然後呢就是醬料了,醬料呢,需要的是燒汁,就是我是自製的醬料,我用的是身份,加上醬油,再加上一些蜂蜜,然後加到鍋裡面煮成糊狀,然後呢就是配料了,天熱了,需要的就有沙拉醬,紫菜碎,還有什麼木魚碎,關於做法嘛,首先的第一步,那家鍋裡邊刷上一層油,然後把你事先準備好的面煳的2/3,都照進去,然後呢,一定要把火爐子開成小火。
否則的話,那這個面湖就會被烤糊的,真成了面胡了,然後第二步呢,要往鍋裡面撒上全部的香料,放多少呢?就看你自己喜不喜歡,如果你好氣的話,你可以每個坑都放一隻章魚的,沒有人攔著你,然後呢再用竹籤給他翻側,然後呢再把剩餘的1/3的面煳也倒進去,這麼做呢,就是為了封口了,然後呢把每顆章魚小丸子都不停的轉,不停的轉,在不停的轉,大約一兩分鐘以後呢。
你就可以唱,如果你覺得熟了的話,你就可以把它們都撈出來放在碟子裡,然後呢在,加上剛剛的醬汁,還有沙拉醬,紫菜碎,然後你就可以開吃了。