天麻是一種營養豐富的滋補中藥，具有鎮靜安神、活血通絡、益智健腦等保健作用，有很高的的食療保健的作用，很多滋補的藥膳中都有天麻的存在。
天麻，性平，味甘；歸肝經。功效主治平肝、息風、止痙、定驚。臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。
01天 麻 的 養 生 功 效
祛風止痛
天麻適合用於內風所致的頭暈頭痛。主要包括下面三種：
一、肝陽上亢型：頭痛頭暈同時出現；
二、痰濁中阻：經常感覺頭偏沉；
三、腎虛病人：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。
天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。
助陽氣、通血脈
天麻有助陽氣、通血脈的作用，可用於五勞七傷，久服益氣力。
研究表明，天麻所含的天麻多糖可增強機體的免疫功能，提高機體耐缺氧能力、對治療老年痴呆症、恢復老年人記憶、改善老年人腦部血液流通有較好的療效。
保護心臟
天麻能夠很好的增加外周以及冠狀的動脈中血液流量，這對於心臟具有很好的保護作用。
鎮靜
天麻中所含有的天麻素，天麻甙能夠改善神經衰弱的情況。除此，天麻還能有效抑制咖啡因對於中樞的影響，避免出現過於興奮的情況。
平肝息風
天麻能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。
抗驚厥
研究發現，天麻對於各種肢體麻木或者癲癇以及面部神經抽搐等都有不錯的療效。除此之外，天麻泡水喝的功效還包括了調理心絞痛以及膽絞痛的疾病，有效的促進身體恢復健康。
提高智力
天麻能夠有效的增強智力，特別是提高記憶力。有報導稱，天麻注射液調理老年痴呆，有效的作用高達81%，效果顯著。
明目
天麻能夠有效的保護以及調節視覺神經的分辨能力。很多需要進行高空作業的人員都會經常服用天麻，能夠很好的保護大腦以及眼睛。
02天 麻 的 食 用 禁 忌
天麻不宜與相剋中藥同用
使用天麻時，不可與御風草根同用。重視配伍應用。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病症組方用藥。
血虛，陰虛的人慎用天麻
血虛的症狀表現為面色淡白或萎黃，頭暈眼花，手足發麻、心悸多夢，婦女月經量少、色淡等，陰虛變現為口燥咽幹、心煩失眠、手足心熱、午後潮汗、盜汗等。
天麻服用量要注意
服用天麻，應該在醫師的指導配伍食用，首次服用先少量服用，如果沒有過敏反應才可繼續服用。
天麻存在一定的毒副作用，吃多了可能會引起中毒情況發生。一般來說，天麻中毒劑量在40克以上。為避免引起毒副情況發生，要根據個人體質情況酌量食用。
如果是煎湯服用的話，那麼食用量最好控制在3-9克即可；如果購買的是天麻粉的話，那麼用量一般一次為2-3克。
03天麻4種吃法，7種養生價值！
如果你要增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量，你要降低血壓，減慢心率，保護心肌缺血，調理腦神經疼痛。
天麻的幾種吃法
1、鮮天麻蒸豬肉
原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。
加工方法：鮮天麻洗淨切片，瘦豬肉切5-6釐米見方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時後食用。
功效：對美尼爾氏症候群有緩解作用。
2、天麻豬腦粥
材料：天麻10克，豬腦1個，粳米250克。
烹製方法：將豬腦洗淨，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。
食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。
功能：平肝息風，行氣活血。
適應範圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼樂病、頭風所致的頭痛等症。
3、天麻鯉魚
材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調料各適量。
烹製方法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內。將魚置於盆內，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒於，勾芡，澆在天麻魚上。
食法、食量：用燒好的魚佐餐或單食均可。
功能：平肝息風、定驚止痛，行氣活血。
適應範圍：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經衰弱、高血壓、頭昏等症。
4、天麻配三七
調理和預防：動脈硬化 心腦血管。
用料：三七3克 天麻5克，早晚服 胃腸不好可飯後服。
功效：天麻粉治頭風痛、及降血壓、除痰，止痛、祛風溼，行氣活血等；三七粉具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。
提示：用天麻粉早晚3克對調理中老年人失眠效果神奇。