也許有人會問,
高鹽不就是飯吃鹹了點兒嗎,
為什麼總說
會對身體健康造成影響呢?
高鹽的危害到底是什麼?
食鹽的重要組成
食鹽的重要組成是氯化鈉(NaCl),而鈉離子主要調節人體內水分與滲透壓,增強神經肌肉興奮性,維持酸鹼平衡和血壓正常功能。
高「鹽值」的危害
01、損傷咽喉以及甲狀腺。
吃太鹹太辣的食物會刺激咽喉或甲狀腺,容易導致咽喉炎以及甲狀腺炎,也會降低黏膜對病毒和細菌的抵抗力,所以為了保護自己的咽喉和甲狀腺,平時儘量控制食鹽的攝入。
02、高「鹽值」與高血壓密切相關。
食鹽攝入過多可使血壓升高,也會增加心臟病和中風的發生風險。
03、食鹽攝入過多還會導致多種健康問題
如:肥胖、糖尿病、胃癌、骨質疏鬆、腎結石、哮喘等。據估計,如果全球鹽消費量減到建議水平,每年可以防止250萬例死亡。
04、年齡越小,傷害越大,
對於兒童,食鹽攝入過多同樣具有危害,高鹽飲食會導致兒童發生心血管疾病、上呼吸道感染、鋅缺乏症的風險增加。
既然吃太多的鹽會有這麼多危害,那麼甲狀腺疾病患者應該選哪種鹽比較好?今天安徽中醫藥附屬甲狀腺醫院就來跟大家聊聊。
按照碘含量的多少,食鹽主要分為三類:加碘鹽、無碘鹽、低碘鹽
但超市裡賣的鹽卻不只限於這三種,往往讓人挑花了眼,下面就來看看它們的區別。
一:加碘鹽
加碘鹽即普通鹽。
適宜:普通人群
目前市面上的普通鹽一般指加碘鹽,每100克普通鹽的含碘量為2250.0微克。不同地區的加碘鹽含碘量可能稍有區別。
二:無碘鹽
適宜:甲亢、甲狀腺癌術後碘131治療前、甲狀腺結節合併甲亢等甲狀腺疾病患者
無碘鹽一般都有「無碘鹽」三個字說明,部分超市可能無法買到。營養成分表顯示每100克鹽含碘量為0微克,即不含碘。
醫生提醒:並非所有甲狀腺有問題的患者都要食用無碘鹽(低碘飲食≠吃無碘鹽)。一定要遵照醫囑吃鹽,請不要擅自改用無碘鹽。
三:低碘鹽
適宜:橋本甲減等部分甲狀腺疾病患者
低碘鹽一般也都有「低碘鹽」三個字說明,部分超市可能買不到。營養成分表顯示每100克鹽含碘量為2000.0微克,略低於普通鹽的2250.0微克。
醫生提醒:與無碘鹽一樣,甲狀腺患者是否需要低碘飲食也請遵照醫囑,不要擅自食用低碘鹽。
四:低鈉鹽、加鋅鹽等
根據其他元素的含量多少,鹽還可以分為低鈉鹽、加鋅鹽、加鈣鹽、加鐵鹽、核黃素鹽……這些分類和碘無關,這些鹽的碘含量一般都和加碘鹽相同,甲狀腺患者不用在這些鹽上過分糾結。
有些腎病、高血壓患者,需要低鈉飲食,則可以選擇食用低鈉鹽。
另外,在食鹽袋子上還常常能看到海鹽、湖鹽、巖鹽、竹鹽等字眼,這是指鹽的出處,跟含碘量也無關係。