廣禾堂引領月子餐新風潮 首登CCTV news英語新聞頻道

2020-12-19 齊魯網

　　民以食為天，傳統創新月子餐首次登上央視對外英語新聞頻道。繼舌尖上的中國在央視CCTV紀實頻道轟動播出後，央視CCTV news英語新聞頻道3月27日專題採訪中國特色產婦月子餐專題，探討二胎開放後月子母嬰行業商機。這也是央視CCTV4套和CCTV news同步中、英文新聞頻道報導廣禾堂引領中國月子餐新風潮。

　　CCTV 4、CCTV news英語新聞頻道相繼報導廣禾堂月子餐

　　日前中國總理李克強說，政策正在評估是否進一步調整國家生育政策。目前已開放單獨二胎，母嬰二胎商機逐漸浮現，以在家坐月子為例，專業特殊膳食(月子餐)已經成為許多孕媽媽坐月子的新選擇。

　　以下詳見記者更多報導：

　　這是一個新生的二胎孩子。像他一樣的寶寶與很多媽媽，產後都需要專業護理和更好的食物與營養補給。上海媽媽顏女士(Angela)目前懷孕4個月，正在考慮選擇在家坐月子吃外送月子餐。愈來愈多新手媽媽選擇坐月子階段外送訂月子餐取代傳統飲食。這是一個新選擇。

　　　　　　　　CCTV 4、CCTV news英語新聞頻道報導廣禾堂中央廚房

　　顏女士(Angela)：

　　在家作飯能確保新鮮，但卻不清楚怎麼做好專業月子餐，包括鹽、油用量，還有多少時間能夠作飯？交給專業的月子餐業者可以解決專業與時間問題。

 

　　產婦對月子餐的需求也讓這個市場生機盎然，記者採訪一間公司已經做月子餐十多年。廣禾堂年度銷售收入已經超過8000萬元。儘管外界對收費有所疑問但特殊月子餐當然製作與配送還要加上許多其他的成本。

　　廣禾堂CEO鍾宇富：

　　月子餐必須使用冷鏈物流配送食物，並投資設立中央廚房,確保食品新鮮質量。不同於傳統烹飪，月子餐為了確保食品安全必然投入投資成本，包括月子餐送到媽媽府上之前，中央廚房準備工作已經提前1天展開作業。冷鏈低溫配送的月子餐確保新鮮菜飯安全送到媽媽手裡。

　　採訪醫院營養師：

　　月子餐只要營養均衡選擇外送也是可以的；另一個問題是這些食物是否在衛生環境中製作？

　　目前市場上約有十多個公司為新媽媽提供外送月子餐。業內人士估計，市場份額近十億元,一位行業觀察者便指出產業很可能會洗牌和整合。

　　採訪中國嬰童網李代偉：

　　行業仍處於新發展階段，目前尚未整合，市場上有很多良莠不齊的低價競品，但月子餐市場發展潛力巨大。

　　專業預估中國現在大約每年出生1700萬名，政府在部份城市放開二胎政策後，預估將有120萬對夫婦將申請生育二胎。

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