雪媚娘,最軟糯的甜品之一,名字文藝顏值高
日本雖然只是一個小島國,但是他們那裡的美食還是蠻多的,其中最有名的大概就是日本料理了,不過日本料理裡面都是什麼生魚片或者是海鮮之類的,有些人可能吃不太習慣,因此也不是很喜歡這種口味獨特的日本美食。但是,日本其實除了料理之外,還有很多的小甜點,而這些小甜點絲毫不亞於我們國內的甜點,日本巧克力大家一定都有聽說過,這個國家盛產白色巧克力,他們的巧克力每年的出口量都非常高。
日本還有一種比較獨特的美食叫做雪媚娘,名字跟武媚娘非常像,所以這個名字也挺有趣的。雪媚娘是日本的一個非常經典的小點心,所以在聽到日本美食的時候,不要單單只想到那些生魚片料理或者是壽司,也一定要想想日本的這些小點心們,它們一般都會非常軟,有的雖然達不到入口即化的程度但是也差不多了,有的甜點甚至會有冰淇淋的口感,在嘴裡面會融化,融化之後就可以直接咽肚了。
雪媚娘也是一款顏值非常高的甜品,它的外觀非常可愛,一般都是白色的或者是其他顏色的小糰子,看起來就很Q,所以女孩子們一定會喜歡上這道甜點。雪媚娘的外皮其實是用冰皮做成的,冰皮本身就非常神奇,因為它雖然是一種食材,但是卻冰冰涼涼的異常好吃。雪媚娘的內餡一般都是用當季的水果來做的,所以它的餡料非常鮮美,一般採用的都是甜甜的水果,沒有女孩子會拒絕這種精緻的小點心。
雪媚娘之所以叫這個名字是因為他還有一段很奇特的來歷,在日本當地有一位夫人非常擅長做甜品,她做出來的甜品幾乎一售寄空,受到了很多女孩子的歡迎。這位夫人最擅長的甜品就是草莓大福,她有一天在製作甜品的時候發現用冰皮把水果包裹住之後會變得非常好吃,於是她就發明出了雪媚娘這種甜品,這個精緻的小甜品也是她的代表作之一。
雪媚娘的精華其實是外面的冰皮,只有冰皮好吃雪媚娘才會好吃。冰皮的製作方法還是很複雜的,而且需要的食材也挺多的,想要製作出非常好吃的冰皮至少需要三種粉,其中一種就是我們平時非常常見的糯米粉。把這些粉過篩之後加入白砂糖和鮮奶,再放上少許油,然後攪成糊狀的物質,上鍋蒸熟之後就可以得到非常完美的冰皮了。現在很多人在吃冰皮類甜點的時候都會先將甜點放入冰箱中冰鎮一下,這樣就可以解鎖一份冰冰涼涼甜點了。
雪媚娘裡面的內餡大部分都是水果和奶油,因為水果的種類非常多 所以做出來的雪媚娘也是種類很豐富的,最常見的就是芒果雪媚娘還有榴槤雪媚娘,這兩種水果都是常見的熱帶水果,尤其是榴槤,榴槤可是水果中的小霸王,雖然它的味道很詭異,一般人都受不了這個臭臭的味道,但是榴槤的營養價值非常高,所以用榴槤做的甜點也非常常見,而且價格還會更貴一些。
做雪媚娘的時候,裡面放的奶油一般都是淡奶油,因此雪媚娘的內餡流動性很好,咬一口會給人可以咬出汁液的那種感覺,不過也很容易漏出來,所以在吃的時候要注意一下。淡奶油一般都是打發出來的動物奶油,因此脂肪含量還是比較高的,所以雪媚娘雖然好吃但是也不能多吃,如果吃太多的話,真的就會變成雪媚娘的外觀,也就是一個圓圓的大胖子了。
雪媚娘不單單只有內餡非常豐富,它的冰皮也可以做成各種各樣口味的,最常見的就是抹茶味或者芒果味的。現在很多女孩子都會非常喜歡抹茶,所以也很愛吃抹茶類的甜點,因此,很多商家在做雪媚娘的時候,除了原味之外,都會做一點抹茶味的來迎合更多女孩子的口味。芒果味的冰皮加上芒果味的內餡會更好吃一些,因此很多芒果餡兒的雪媚娘它的冰皮也是芒果味兒的。
因為雪媚娘的冰皮是用粉做成的,所以可能會有點粘,因此甜點師傅們在做雪媚娘的時候會在外面包裹上一層甜甜的粉,這樣不僅可以使雪媚娘多一份口感,而且還可以消除那種黏膩感,不會在吃的時候全部都弄到手上。其實雪媚娘也是最近才火起來的一個甜點,不過它火的還是非常快的,基本上所有小女生都嘗過這個甜品,而且還會無限回購。雖然有的日本美食是真的很難吃,但不得不承認是媚娘還是一個非常成功的日本美食的。