哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，美食的範圍是無邊無際的，在別人來眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬於美食，其實有的時候非常普通的食材也能做出不一樣的食物，也是一種令人回味的美食。
導語：家常做紅糖發糕，有麵粉就能做，香軟蓬鬆又綿密，比蛋糕好吃好做
麵粉的烹調方法非常多，能夠製成各式各樣的特色美食，發糕就是在其中的一種，香軟蓬鬆又細密的發糕深得很多朋友的喜愛，我經常會給家人做發糕吃，配搭各種各樣乾果，讓發糕的口味變得更好，還能促進家人充足消化吸收在其中的食用價值，發糕的做法相對而言也算作簡易，要是將在其中的方法方式把握好，做好的發糕口味真的特別好，並且比生日蛋糕還要美味好做，喜歡吃發糕的小夥伴小編建議能自己學著做，讓家人不出門便能享有在其中的美味，下邊我便將發糕的做法詳盡分享給大伙兒，相信你即便是初學者也可以搞定。
大棗老紅糖發糕的做法：
預留食物：麵粉200克，老紅糖70克，發酵粉2克，溫開水150毫升，芝麻少量，大棗適當；
製作過程：首先，老紅糖放進碗中，用溫開水衝進在其中攪拌均勻直到溶化，隨後將發酵粉放到溫開水中，攪拌均勻後，靜放一會兒，讓酵母菌充分發揮特異性；
其次，大棗提前準備好多個，放進溫開水中侵泡一會兒，隨後除掉核，將大棗切割成碎丁，隨後將事前化好的老紅糖酵母菌水分次少量倒進在麵粉中，將其攪拌均勻成沒有乾麵粉的情況；
接著，隨後將切完的大棗丁放進在這其中，再度將其攪拌勻稱，促使大棗丁能夠 與麵糊充足結合在一塊的情況下，提前準備1個磨具，刷上薄薄的層油；
然後，將搞好的大棗麵糊倒進在這其中，類似8分滿就可以，能夠 分對外開放，隨後用保鮮袋蓋好，放到溫暖的地區發醇，蓄勢待發滿盆的情況下，表層撒上芝麻；
最後，鍋中添進水，防水防火放進紅棗糕剛開始蒸，火災類似蒸25分鐘左右的時長，熄火後再燜五分鐘就可以起鍋。
小結：發糕是麵粉的諸多作法中更為經典的一種，家人平時便十分喜歡吃，隔三差五便會買，所以我便自身親自學著做，用材安心，製作過程乾淨衛生，家人吃著才會更為放心，做發糕常用的食物也非常簡單，家裡有麵粉就能做，輕輕鬆鬆搞定香軟蓬鬆又細密的發糕，當然在其中加的老紅糖和大棗還可以依據本人的口感調節，我每一次用這一方法蒸的發糕，口味也不輸生日蛋糕，非常美味，相信你也可以輕輕鬆鬆學得會。
烹製小竅門：
1、融化發酵粉的溫度請別太高了，假如剛開始用沸水化老紅糖，便必須待其晾至溼熱的情況下再放進酵母菌，不然非常容易將其燙死，化掉的酵母水靜放一會兒，讓其充分運用特異性；
2、大棗丁儘可能切得略微小一點，口味會更好，自然還可以換為是蔓越梅丁或是是藍莓幹，這一藥方做發糕不用用力揉，立即用刮板將其攪拌勻稱就可以了，最終放進磨具中的情況下留意別太多了，7、8分滿就可以了，要給後邊的發醇留出相應的的空間；
3、蒸發糕的情況下冷水上鍋就可以，大火類似蒸25分鐘左右，熄火後別著急著取下，熄火燜一會兒，能夠避免表層收縮。
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由繆威說美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！