Cotto
紐約拉瓜迪亞機場C航站樓
趕時間又怕吃快餐踩到雷?那麼只有紐約拉瓜地亞機場的Cotto的帕尼尼等才能拯救你了。米其林星級廚師 Michael White是Cotto餐廳的主要負責人。這間餐廳準備了四年才開業,在裝潢上沒少下功夫,黑白相間的格子磁磚、全景觀式落地窗、湖水綠座椅等細節都讓人印象深刻。除了新鮮現烤的pizza 和義大利麵外,帕尼尼等小食也是這裡的招牌菜,不僅快速而且相當地道。另外松露奶油菊苣史貝克火腿通心管面,雖然名字比較長但絕對值得一試。
Saison
紐澤西紐瓦克自由國際機場
自從紐瓦克機場決定改頭換面,大手筆花費一億兩千萬美金重新打造後,除了基礎設施外,餐飲服務也升級了。其中,Saison法式小酒館絕對是其中的亮點,首先它的餐飲顧問來頭不小,是由世界上獲得最多顆米其林星星的法國傳奇名廚 Alain Ducasse大叔所擔任。在這裡能夠享用到鵝肝、紅酒燉雞、香烤牛骨髓、法式蝸牛、可頌麵包布丁等這些經典菜色,而且價格也算是良心,一人食也毫無壓力。另外,這裡還有不錯的酒藏可以選擇。
Deep Blue Sushi
甘迺迪機場
紐約甘迺迪機場內的深藍海壽司是機場內第一家米其林等級的壽司店,世界各地的遊客可以在此享受五花八門的壽司,從冰冷鮮食到溫熱炸物應有盡有,當然還有拉麵、天婦羅烏龍麵等麵食讓你和家人飽餐一頓。
Minnow海鮮餐廳
紐約拉瓜迪亞機場
知名大廚卡美裡尼(ChefAndrew Carmellini)是這間餐廳的主廚,餐廳以新鮮地道的時令海鮮聞名,餐廳內還配iPad供人點餐,別致又新穎。
Tortas Frontera
芝加哥歐海爾國際機場
美國知名墨西哥菜大廚Rick Bayless在歐海爾機場開了這家餐廳,以正宗的墨西哥烤三明治(tortas)聞名,另一種古巴三明治用豬肉、黑豆、鱷梨做成,也相當地受歡迎,當然如果有機會的話,Tor tas Frontera餐廳的煙燻豬排、蒜香大蝦以及辣椒雞也是非常不錯的選擇。
Petrossianchampagne and caviar bar
洛杉磯國際機場1號航站樓
能想像在機場的餐廳裡悠閒地品嘗到來自法國的高檔食材——魚子醬和煙燻鮭魚嗎?來自法國的魚子醬專營店已在美國洛杉磯機場開設餐廳了。Petrossian供應的20多款伏特加酒、頂級香檳,再配上餐廳招牌魚子醬,瞬間將你的旅行體驗提升到新的層次。你可以選擇在登機前坐下來悠閒地品嘗法國美食,也可以選擇精美的「空中魚子醬」奢華飛機套餐(包括密封在便攜袋中的自選魚子醬、薄餅、法式酸奶油),美味絕對羨煞旁人。Petrossian 的外帶美食還有精選的巴黎煙燻三文魚和豬肉熟食。
One Flew South
亞特蘭大哈茲菲爾德·傑克遜國際機場
對於經常在亞特蘭大機場穿梭的旅客來說,One Flew South餐廳十分出名。亞特蘭大機場號稱全美國乃至全世界最繁忙的機場,這家位於其E航站樓的餐廳也號稱「世界最繁忙機場中的頂級體驗」。煎銀鱈魚、三文魚「火鍋」、烤鴨胸肉、壽司,還是種類繁多的藏酒,One Flew South餐廳環境典雅、食物一流,足以讓客人忘記自己是一個趕飛機的旅客,如果你有機會去亞特蘭大旅遊、出差,或者在那裡轉機,不妨給自己充足的候機時間一嘗這家機場米其林餐廳。
Top Air
斯圖加特機場第一航站樓
位於斯圖加特機場的 Top Air 由廚師Marco Akuzun帶領,於2013年首次亮相,在這裡除了可以看到斯華比亞阿爾卑斯山外,還能品嘗美味的歐陸美食。Akuzun所呈現的擺盤和風味可能會讓你忘記這是一家機場餐廳,菜單裡包括由日本和牛與安格斯牛配種而成的 Washugyu 高級和牛、鵝肝冰淇淋等現代料理,高顏值甜品也是重頭戲。
Globe@YVR
溫哥華國際機場
來到溫哥華國際機場時,如果有時間就別忘記到機場飯店中的Globe@YVR餐廳嘗鮮一下,這家餐廳讓你不只有味覺上的享受,同時還能在用餐的同時從大片的落地窗欣賞飛機起降的美妙景象。餐廳中的菜色多樣,三餐外加下午茶的供應時段讓24小時不斷往來的機場遊客都有機會嘗鮮。珍寶大蝦先以香草稍作醃製,然後再慢煮,火候保持剛好,保留著爽脆質感。配以青瓜及辣根沙拉,旨在以微辣提升大蝦的味道,亦有西班牙冷湯gazpacho製成的配汁,和以醬汁做成的gelee來配味及增加進食趣味。
Soul Origin
澳洲雪梨機場1號航站樓
一頓好的brunch,不能缺少好咖啡,Soul Origin便能滿足你的要求。這裡的菜餚都是經過經驗豐富的星級大廚新鮮製作的,口感極佳。最重要的是,這裡還有專業的咖啡師團隊,他們會精心調製每一杯精品咖啡。香醇的咖啡搭配新鮮的菜餚,讓在這裡吃飯成為了享受。
The Kitchen By WolfgangPuck
杜拜國際機場一號航站樓D大廳中心
餐廳的老闆是一位奧地利裔美國名人廚師,同時他還是位臨時演員。加入山羊奶酪的通心粉是乳製品愛好者的天堂;蘇格蘭鮭魚鮮而嫩,入口即化。多汁的牛排烤串和切碎的蔬菜沙拉這樣的開胃菜才是真正的亮點。另外巧克力夾心蛋糕也值得一試!這家店非常火爆,你可以打包一些東西帶上飛機。
すし京辰
東京成田機場第一航站樓
雖然日本的機場沒有米其林大廚親自坐鎮,但從不缺少美食,「すし京辰」擁有被外媒稱作全世界最好吃的機場壽司的名號。常年霸佔日本媒體評選的「20家人氣機場美食店」第一名,這家壽司店位於美聯航休息室附近國際大廳裡的33號門對面。濃鬱的日本風格,店內不時傳來店員和師父大聲呼喊歡迎光臨的日文口號,感覺朝氣滿滿。新鮮是日料好吃的最大秘訣,すし京辰的魚類都是每天現殺,清新淡雅的淺粉色澤,豐腴肥美的肉質,讓人感覺最清新的海洋氣息從入口瞬間直抵心腸。這裡的壽司為本格派傳統壽司,從食材、料理手法到壽司師傅,無一不透露出這才是真正的日本壽司的高級感。另外,成田機場第三航站樓的新店也於近期開幕。
Seafood Paradise海鮮
二號航站樓3層
新加坡轉機登機之前想來一頓海鮮大餐的話,這家是口碑首選。就餐環境好,海鮮也非常新鮮。必吃它家的奶油螃蟹,中式餐點也做得很精緻。
旅行最能加分的一個重要因素,莫過於到達目的地前的舒適度。機場內的設施、餐食成了決定我們旅行能不能有個好的開始和結束的關鍵點。追求高品質生活的你,就算是在機場餐廳裡也絕對不會隨便將就。候機時,落地後,能夠愜意閒適美餐一頓,才是人生的正經事啊!