媽咪愛萌乖乖營養說丨如何分辨真假乳鐵蛋白?

2021-01-09 商都網

新冠疫情，著實又讓乳鐵蛋白在母嬰店裡火了一把，分分鐘被搶購一空，賣斷貨了，真可謂「一品難求」。

好不容易在各種關注、各種預約、各種搶購下，囤了兩盒，但是，你知道嗎?也許你日思夜想、費勁吧唧、辛辛苦苦囤來的，只是一盒普普通通的蛋白粉，僅此而已。

都知道乳鐵蛋白有許多功能，促進鐵吸收，抗菌抗病毒，抗氧化，調節免疫系統、增強免疫力等等。但是一款什麼樣的乳鐵蛋白產品才是真正有效果的呢?為什麼有些寶寶吃了之後感冒第二天就好，有些寶寶吃了半個多月也沒什麼成效?下面小編就給大家支幾招，幫助各位寶媽練就乳鐵蛋白界的「火眼金睛」。

招式一：看產品名稱

一款真正含有乳鐵蛋白的產品，它的產品名稱一定包含八個大字——乳鐵蛋白調製乳粉。

招式二：看產品類別

一款真正含有乳鐵蛋白的產品，產品類別一定是調製乳粉，而非固體飲料。因為GB 14880《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》中規定，乳鐵蛋白只能添加在以下幾類產品中：調製乳粉、嬰幼兒配方食品、調製乳、風味發酵乳以及含乳飲料。

因此，產品執行標準是固體飲料的乳鐵蛋白也只能是一枚普普通通的蛋白粉產品了。

招式三：看配料表

一款真正有效果的乳鐵蛋白的產品，配料表中一定含有「乳鐵蛋白」，而不是乳清蛋白粉(含乳鐵蛋白)。

儘管乳鐵蛋白來源於牛乳，準確說是乳清，但是含量極低，約為0.3%，而作為營養強化劑添加在食品中的乳鐵蛋白，國標要求乳鐵蛋白的含量不得低於95%。因此，不是含乳鐵蛋白的乳清粉沒有效果，是因為每日食用量太少。

招式四：看添加量

GB 14880《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》中規定，乳鐵蛋白在調製乳粉中的使用量不得高於≤1.0g/kg。

媽咪愛®萌乖乖®乳鐵蛋白調製乳粉是韓美集團匠心研發，無論配料選擇還是配方設計，都秉承韓美集團「人間尊重」的企業文化理念，把寶寶的健康和安全放在第一位。產品中還特別添加N-乙醯神經氨酸(燕窩酸)，能夠益智健腦，促進寶寶生長發育。除此之外，還嚴選可用於0-36個月寶寶食用的益生菌，幫助寶寶建立腸道屏障，增強腸道對營養物質的消化吸收，提高抵抗力。

參考文獻：

[1]賈洪鋒,賀稚非,等.乳鐵蛋白及其生理功能[J].糧食與油脂.2006,2:44-47.

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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