麵條是北方人最喜歡吃的主食之一，很多北方人恨不得每天都吃上一碗麵條，感覺只有吃麵條才能夠吃飽飯，吃米飯的話，總感覺吃完沒多久就又餓了，在北方的街上隨處都可以看到麵條店，麵條的種類也有很多種，很多人吃麵條的時候，一碗都吃不飽，但是要兩碗的話又吃不完，這就特別尷尬了，於是街上就出現了麵條自助，只需要15元就可以吃到飽，不過麵條還需要自己撈才可以，但是麵條上面的小菜和澆頭都是可以隨便加的，你們覺得這樣的麵條店會賠錢嗎？
這家麵條自助的生意是非常火爆的，每天來吃的人都特別多，主要是因為，他們家的麵條不是掛麵，也不是機器做出來的那些麵條，而是老闆手工揉出來的面，老闆是一個五十歲的大爺，看他揉面的技術是特別高超的，沒過多久麵條就做出來了，做出來的麵條也是不一樣的，有的切得很細，有的切得很粗。
因為老闆比較忙，所以麵條都是放到鍋裡煮了之後，讓顧客自己撈出來的，吃多少撈多少，如果吃不完的話，就跟別的自助餐廳一樣，是需要另外加錢的，除了麵條以外，店裡面還有很多的小菜，也都是可以自己隨便加的，我們都知道，吃麵條的時候最重要的就是澆頭，不同的澆頭，麵條口感吃起來也都是不一樣的。
這樣的自助餐，很多北方人都特別喜歡，尤其是一些吃的比較多的人，來這裡吃自助餐是最適合的，關鍵是價格還特別便宜，因為這個自助餐的店鋪比較小，裡面也沒有什麼服務員，基本上都是顧客自己動手的，甚至吃完以後還會把自己的餐具收到刷碗盆裡面，感覺就像是在家裡吃飯一樣。
因為這裡的氛圍比較好，所以來的人才比較多，而且每個人吃麵條煮的時間都是不一樣的，如果是喜歡吃硬的，稍微煮一下就可以吃了，如果喜歡吃軟的，就需要煮的時間長一些，自己撈麵條的話，也比較方便一些，這樣的自助餐你們覺得會賠錢嗎？