隨便吃的自助餐，45元一位能不能吃回本錢，老闆不會賠錢嗎？
現在，街上有很多自助餐。我相信很多朋友都在自助餐廳吃過飯。自助餐廳有各種各樣的美味食物，而且價格也很低。我們都知道,如果在市場買海鮮,需要幾十甚至上百元一斤。如果在自助餐店裡,你可以吃很多，平時特別喜歡吃的食物,各種各樣的美味,很多人吃自助餐之前都會想著,今天我一定放開了肚子吃，一定要吃回本！
但是，你真的覺得自己吃回本了麼？小編附近就有一家自助餐店，而且我也去了大概三次了吧！這家店的價位是45元一位，店裡所有的東西都可以吃。注意，可以吃，但是不可以剩。菜品酒品水果甜品，可謂樣樣俱全。各種菜系，韓式烤肉，中式燒烤，等等，琳琅滿目。冰淇凌都有全部口味。水果方面連最貴的榴槤都有。
那麼今天的重點也就來了，隨便吃的自助餐，45元一位能不能吃回本錢，老闆不會賠錢嗎我來告訴你，錢，肯定是掙，賠錢，絕對的不可能。首先我們來分析下，店面裝修。一般自助餐店的裝修大部分是簡約風格，也就是大氣不繁瑣不會奢華，在開飯店這一層，裝修方面老闆已經節省！
再就是員工，一般自助餐廳用不著太多服務員，有幾個就夠了，一般負責分類區配送食物。還有就是自助餐廳的所有食材都是大量採購，價格上優惠力度很大。並且有的連鎖自助餐，大部分食材都有內部供應。所以說，就算是掙得少，也絕對不會賠。當然偶爾有一兩個大胃王可能吃多了，但是後面有無數個小胃王為其分擔。
最後一項就是客流量，正是因為菜式多，還便宜，所以來的人也特別多。就類似一種跑量的方式在運營。首先每個顧客掙5元的話，每天的客流量上千人，那麼也是一筆不小的收入。所以，不管是199的自助餐還是45元的自助餐，賠錢是不會的，掙錢是一定的。辛苦是無可避免的，餐飲行業所付出的時間和精力，和收入成正比！對於自助餐，你都了解了麼？謝謝您的關注，祝您生活愉快！