聽說，想到呼和浩特新東方烹飪學校報讀的學員，一般在選擇專業上蠻糾結的……
其實不用糾結啦，對於想學又不想太長時間學習的同學，短期班就再合適不過了！來了解一下短期班的情況吧：
第一模塊：裱花模塊
鮮奶油的識別、冷藏、打發、貝殼花邊 花邊手法：繞 花邊手法：擠、壽桃邊花邊手法：抖（毛毛蟲花邊） 花邊手法：拉(寶塔邊）、編（編花籃花邊）直坯 圓坯 字體 玫瑰花 百合 康乃馨 薔薇花 牡丹花 花卉蛋糕等
第二模塊：烘焙模塊
香蔥曲奇、巧克力曲奇 蔓越莓餅乾 桃酥、養生全麥餅乾，海綿蛋糕、無水蛋糕 戚風蛋糕坯 棗糕 瑪德琳，港式菠蘿包、墨西哥麵包 毛毛蟲，香腸芝士包、培根芝士包 黑眼豆豆 火龍果軟歐 衝繩紅糖軟歐 南瓜軟歐，牛角包、水果丹麥包 丹麥串燒、髒髒包 手撕包等
第三模塊：法甜模塊
奶油泡芙、菠蘿泡芙 網紅毛巾卷、芒果千層 意式提拉米蘇 法式馬卡龍，黃桃慕斯、巧克力慕斯 蘋果派、核桃派 焦糖布丁 葡式蛋塔，廣式月餅（蛋黃蓮蓉餡、五仁餡） 混糖月餅、蘇式月餅等
翻糖工具原料的認識；幹佩斯製作，風信子 風信子花苞製作組裝 洋桔梗，花苞製作、 葉子製作 玫瑰花 等內容的製作延伸模塊2：韓式裱花模塊（20天）
奶油霜的製作、繡球花 韓式芍藥 毛 茛 韓式菊花 菊花花苞 韓式向日葵 奧斯丁玫瑰 迷你玫瑰 銀連花 山茶 桃花 等內容的學習
延伸模塊3：咖啡飲品模塊（20天）
泡沫紅茶、芒果綠茶 桂花雪梨茶、茉香綠茶 玫瑰柚子茶、柚子檸檬茶，滿杯紅柚、滿杯百香果 自由古巴、莫吉託 紅粉佳人等飲品的製作
第一模塊：裱花模塊
花邊字體
摸胚
花卉
整款蛋糕
巧克力裝飾
歐式水果蛋糕
其它整款蛋糕
陶藝蛋糕
鮮奶油的識別、冷藏、打發、貝殼花邊、花邊手法：繞、花邊手法：擠、壽桃邊，直坯、圓坯，玫瑰花、百合、康乃馨、薔薇花，巧克力鏟花、棒、巧克力圍邊、樹葉、巧克力網、球、巧克力半圓、轉印、巧克力線條、方格，祝壽蛋糕、節日蛋糕、婚禮蛋糕、慶典蛋糕、數字蛋糕、雙層蛋糕、芭比娃娃、汽車，歐式刮片運用技法、陶藝蛋糕等第二模塊：烘焙模塊
皇家奶香曲奇、蔓越莓餅乾、巧克力軟曲奇、日式抹茶紅豆、健康無糖餅乾、養生全麥餅乾,提子酥、大理石餅乾、薑餅屋組合（糖霜）、羅馬盾牌
超軟海綿坯、海苔壽司卷、蜂巢蛋糕、墨西哥香草蛋糕、肉鬆仙貝、英式布丁蛋糕,香枕蛋糕、費南雪、拔絲蛋糕、浮雲蛋糕卷、德式蘋果蛋糕、水果芭琳等
第三模塊：法甜模塊
奶油泡芙、菠蘿泡芙、日式豆乳盒子、意式提拉米蘇、芒果班戟、芒果千層、巧克力慕斯,草莓軟糖、覆盆子軟糖、意式奶凍、什錦果凍、日式輕乳酪、摩卡乳酪、大理石乳酪,冷凍藍莓乳酪、冰淇淋、墨西哥香草冰淇淋、杯式甜點,茉香綠茶、玫瑰柚子茶、草莓堅果思慕雪、芒果酷脆奶昔、水果冰沙雙拼、百香果蛋蜜汁、隨便黃檸氣泡咖啡等
第四模塊：翻糖模塊
翻糖原料工具知識、幹佩斯製作、翻糖膏調製、花心花瓣、 花苞製作、玫瑰花 、葉子製作,壓花、翻糖蛋糕整體組裝,糖藝常用的工具材料、糖藝基礎知識、熬糖、拉片、拉條、彩帶、馬蹄蓮、牡丹、玫瑰,蘋果、壽桃、花瓶、荷花、海豚、天鵝、整體組裝等
第一模塊：技能基礎模塊
奶油花邊、基本功
花卉、奶油字體
抹胚
巧克力裝飾
整款蛋糕
餅乾
常溫蛋糕
麵包基本功
甜麵包
鮮奶油的識別、冷藏、打發；花邊手法，香蔥曲奇、核桃酥、花生酥、芝麻薄餅、花生瓦片、手指餅乾、黃金椰蓉球、蔓越莓餅乾，麵粉識別、和面、揉面、醒面、搓條、下劑、搓圓、橄欖包、椰蓉麵包、雜糧麵包，培根麵包、火腿芝士麵包、乳酪麵包、摩卡咖啡麵包、甜甜圈（裝飾多種）、黑鑽吐司、炸雞漢堡，三明治、金牛角、白吐司、奶酥吐司等
第二模塊：技能強化模塊
奶油霜的調製、牡丹花、繡球、玫瑰花、韓式芍藥、毛茛，韓式菊花、韓式康乃馨、韓式向日葵、奧斯丁玫瑰、桂圓紅棗奶茶、冰伯爵奶茶、髒髒奶茶、自由古巴、莫吉託、長島冰茶、碧海藍天、紅粉佳人，百香果蛋蜜汁、隨便、黃檸氣泡咖啡等
呼和浩特新東方烹飪學校有多種多樣的西點單品項目可供選擇，學習的內容具有針對性，學生可以根據自身需求去選擇專業，還有西點大師手把手教學。學成後，免費為學員提供開店選址服務，設定合理方案，分析店面投資風險預算迴避的方法。
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