胡桃起司餅乾
芝士粉的加入，打造了味道獨特的鹹味餅體。堅果的甘香，餅乾的鹹脆，整體味道很不錯，作為咖啡茶點，絕佳。
原料：純牛奶、低筋粉、無鹽黃油、糖粉、芝士粉、堅果、全蛋液。
做法步驟：
第1步、黃油軟化後，加入糖粉，攪打至蓬鬆狀態。
第2步、然後加入純牛奶，攪打至完全融合。
第3步、接著加入粉狀的芝士，攪拌均勻。
第4步、篩入低筋粉。
第5步、拌成無乾粉狀態的團狀。
第6步、將麵團裝入保鮮袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷凍30分鐘至硬。
第7步、用餅乾模具進行分割，並放到墊了矽膠墊的烤盤上。
第8步、用毛刷刷塗上一層全蛋液，然後按照個人喜好擺放上碧根果，松仁，腰果，杏仁等，並輕壓一下。
第9步、放入上下火170度預熱好的烤箱中層，烘烤18~20分鐘，至整體呈金黃色。
第10步、出爐後轉移到冷卻架上，待餅乾完全冷卻後密封保存。
小貼士：
芝士粉是這款餅乾的特別食材，不可用其他替換，餅乾的鹹味是芝士粉帶出的。堅果可以隨意搭配。
來自 美食天下 Q豬寶寶 的作品。