一想到維生素C，不少消費者都會不由自主地咽下口水，滿滿都是酸溜溜的感覺。
不過，商品化的維生素C大多會額外添加一些糖類、香精、澱粉等，以改善口味和咀嚼性能，贏得消費者喜歡。
消道長招募了10名志願者，主觀盲品了16款維c產品。包括養生堂、修正、湯臣倍健、善存、安利紐崔萊、康寶萊、健安喜（GNC）、康恩貝、澳佳寶（Blackmores）等9款維生素C保健品；喜維家、力度伸、奧米加、Swisse、康恩貝、紐斯葆、禾博士等7款維生素C泡騰片。
口感的評價顯示，9款維生素C保健品中，健安喜酸味太強難入口，澳佳寶「藥味」濃鬱，湯臣倍健及善存口味較佳；養生堂容易咀嚼，康寶萊硬度最強。
7款維生素C泡騰片中，紐斯葆及禾博士甜度較佳，但Swisse更受推薦；力度伸溶解速度最快，紐斯葆最慢。
咀嚼是維生素C保健品的常見食用方式，所以咀嚼性及咀嚼後的口味如何就成為消費者判斷這款產品「好壞」的直觀指標。
在咀嚼性方面，養生堂的評價最高，最容易咀嚼；康寶萊的硬度則最大，咀嚼起來比較困難。
「感覺這款（康寶萊）咬起來像石頭一般，非常硬，不太適合咀嚼。」有試吃員在現場評價時表示。
本刊也發現，康寶萊的建議食用方法為含服，這也一定程度說明，該款產品不宜採用咀嚼的方式食用。而康恩貝雖推薦食用的方式為咀嚼，但實際得分偏低，說明其咀嚼性能不佳。
在口味方面，健安喜酸味太強，有試吃員認為它難以入口；康恩貝和湯臣倍健則酸甜適中，口味較佳。
另外，澳佳寶由於具有一種特殊的「藥味」，多數試吃員都叫苦連天，「這種藥味實在是太濃，感覺像在嗑藥。」
維生素C泡騰片這種固體飲料也被許多消費者青睞，炎熱的夏天，輕輕鬆鬆泡一杯慢慢享受。
一款好的泡騰片，既要溶解速度夠快，減少等待時間，還要口味符合消費者喜好，抓住消費者的胃。
溶解得快，能夠讓消費者在短時間內泡出一杯飲料，減少等待時間，也避免了部分維生素C的氧化損失。
溶解（性）速度方面，7款泡騰片差異比較大。力度伸溶解速度最快，用時約46秒，而最慢的紐斯葆則接近3分半鐘。
在口味評價方面，禾博士及紐斯葆2款泡騰片甜味較好，其他產品如康恩貝、喜維家等也並沒有多少想像中的酸味。
而Swisse在試喝中，被認為是酸味比較多的一款，但卻有多達9位的試吃員同時推薦它為最好喝的一款，這令人感到意外。
有趣的是，力度伸和奧米加均被部分試吃員吐槽有「漱口水」的味道。