冬季是金桔上市的季節，跟其他柑橘類水果相比，金桔最大的特點就是需要帶皮一起吃，富含維生素。金桔的皮可以直接食用，而且很多的營養也都集中在皮上，要連皮一起服用。
冬天的時候你也可以為家裡的老人、孩子做金桔膏。製作方法簡單方便，直接用來來泡水喝，口感酸酸甜甜，大人孩子都愛喝。
止咳潤肺化痰
冬天的天氣特別乾燥，屋裡在開著暖氣，特別容易引起感冒咳嗽，咽喉疼痛，製作好的金桔膏 可以直接泡水喝，金桔具有獨特的香味，金桔、雪梨加上冰糖，是滑順甘甜的，更加促進了潤肺生津。止咳化痰，清咽利喉，預防感冒效果特別好。
健脾胃，保護血管助消化
生津開胃消食，它裡邊帶有酸鹼性成分，泡一些水來喝，這類鹼性物質可以被人體非常好的運用消化吸收，調理脾胃。
金桔富含維生素C，可以降低血壓，增加血管彈性，保護血管，並且還能清熱去火。老人適當的服用，有利於排尿的實際效果也很顯著。
金桔雪梨紅棗枸杞冰糖燉湯，滋陰潤膚補氣血
紅棗具有暖宮、補血活血的作用，搭配金桔雪梨同燉，具有很好的滋陰效果。女性出現經期紊亂，生產後、術後容易體質虛弱，若是覺得血流失的太多的話，和紅棗枸杞同燉，滋補氣血的同時，可以讓胃酸代謝加速，讓腸道蠕動的速率變快，促進消化的實際效果也是非常好的，可以把人體裡邊的內毒素合理排出來，這樣看起來，面色就非常的紅潤。
美白養顏
都知道金桔帶有的維C是一種純天然抗氧化性成分，能溶解人體內的黑色素也可以提升皮膚的抗氧化能力，它不僅能美白祛斑美白皮膚還能減緩人類皮膚衰老。
自製金桔膏的步驟
1.2斤金桔加鹽反覆搓洗乾淨，然後對半切開
2. 電燉鍋加1斤冰糖、放入金桔，加水8分滿，燉煮40分鐘
3. 放涼後密封保存
金桔膏雖好，但要注意一些禁忌和事項
1.糖尿病人應少吃或不吃，因為其含糖量高，食用可能引起血糖波動。2，口舌生瘡、大便乾結者不宜食用。3.服用金桔的時候一定不可以和牛乳、蘿蔔搭配吃，