新潟縣村上市面臨日本海，每年10月到12月，鮭魚為了產卵會沿著流經市內的三面川逆流而上。自古以來，鮭魚就是村上地區居民彌足珍貴的食品，為此眾多保存和烹飪鮭魚的方法流傳至今。本臺韓語播音員全永彬將帶您到訪被譽為「鮭魚之鄉」的村上市。
主要景點和活動
鮭魚之鄉
村上市流傳下來一百多種鮭魚的烹飪方法，市內還有幾家專門加工鮭魚的商店。全永彬造訪了其中的一家店鋪。店鋪的門帘上龍飛鳳舞地寫著一個鮭魚的「鮭」字。
這家店鋪的建築已有130年的歷史，其中的一間屋子專門用來風乾鮭魚，掛在天井上的鮭魚多達約1000條。為了風乾鮭魚，即使在寒風瑟瑟的嚴冬，店鋪也會把房間的窗戶全部敞開。吉川真嗣是店鋪的第15代傳人，他介紹，小時候父親曾對自己說：與凜冽的寒風相比，加工出美味的鮭魚更為重要。
三面川是一條流經村上市的河流，每到10月到12月這段期間，鮭魚都會為了產卵而在三面川逆流而上。來到這裡的遊客都可免費參觀鮭魚的捕撈作業。
鮭魚博物館
約30年前，三面川的岸邊建起了一座鮭魚博物館。
遊客可以在館內通過玻璃牆壁觀察鮭魚的生活狀況，如果幸運的話，有時還能看到鮭魚產卵的情景。
每年11月中旬之後，遊客還可在博物館內體驗村上市特產「鹽醃鮭魚」的加工方法。鹽醃鮭魚簡單來說就是把鮭魚抹上鹽後吊在屋外風乾、發酵，這一美食是當地人世代相傳的智慧的結晶。