中國是美食大國，而且每個城市都有它的美食！
1.成都
特色美食代表：龍抄手、豆花、擔擔麵、鍾水餃、串串香、三大炮、麻辣兔頭
川菜風靡全國乃至國外，成都小吃風味獨特，品類繁多。最有特色的的還是龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。成都還有豆花、擔擔麵、串串香等各式小吃，川菜不光以辣為主，也有很多甜的美食，最有名的醉八仙、甜燒白、紅糖餈粑等等。
2.重慶
特色美食代表：牛油火鍋、酸辣粉、麻辣小面、抄手、雞雜、豆花
提到重慶美食，當屬火紅熱辣的火鍋，重慶火鍋發源於長江之濱，最初為船夫和縴夫所創。重慶當地最為著名的火鍋品牌有德莊、劉一手、秦媽、巴鄉魚頭、小天鵝等等。當然重慶還有很多路邊老字號火鍋也是很不錯的。與火鍋齊名的還有重慶小面，所謂小面並不是指麵條本身的大小，是指麵條不放任何肉類和其他材料，只放一些佐料和少量青菜，然後拌開來吃。
3.長沙
特色美食代表：火宮殿臭豆腐、毛氏紅燒肉、口味蝦、楊裕興麵館
長沙是一座舌尖上的城市，吃貨的福地，長沙的小吃數不勝數，大街小巷隨處可見，小吃街集中在坡子街、火宮殿、黃興路步行街、南門口等等。說道長沙的小吃，臭豆腐自然是一絕，外焦裡嫩，鮮辣可口。長沙這座城市很多散落在小巷中的小吃攤味道也是相當不錯的。
4.廈門
特色美食代表：沙茶麵、海蠣煎、花生湯、土筍凍、燒肉粽、春卷
去廈門旅遊的人當屬最多了，廈門的小吃也有很多，有東南亞舶來但已成為廈門代表的沙茶麵，也有本土的蚵仔煎、土筍凍、米線糊、燒肉粽、花生湯等。廈門中山路一帶是老字號和各種小吃的集聚地。廈門由於南普陀的原因，齋菜和素餅也成了廈門的一大特色，素餅更成為了伴手禮的最佳選擇。
5.北京
特色美食代表：北京烤鴨、炸醬麵、瓷瓶兒酸奶、炒肝、爆肚、豆汁焦圈、涮羊肉
北京美食融合了漢、回、蒙、滿、等多民族風味菜系以及明、清宮廷小吃，品種多，風味獨特。北京特色美食最著名的當屬烤鴨了，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，被譽為國宴專屬菜，如今的烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大流派。
6.麗江
特色美食代表：臘排骨、水性楊花菜、酥油茶、雞豆涼粉、黑山羊火鍋
麗江的小吃味道好，價格親民。其特色代表為臘排骨。製作臘排骨講求天氣狀況，麗江的天氣最適合製作臘排骨，因此這道菜是麗江獨有的美味。臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜，一般是招待貴客或者過年的時候才能吃到。不過，現在只要想吃，隨時都可以吃到。上好的臘排骨，應乾爽緊實、黃裡透紅。色澤發亮，表面無黴菌，聞起來有股淡淡的肉香。
7.西安
特色美食代表：肉夾饃、灌湯包、涼皮、羊肉泡饃、酸菜炒米
在西安肉夾饃要吃樊記的，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，涼皮都基本一樣，西安美食最多而且好吃的基本上都在回民街，各種美食應有盡有，24小時營業，回民街最出名的有賈三灌湯包、紅紅酸菜肉絲炒米飯。馬永信黃桂柿子餅和回族烤肉小吃。另外回民街旁邊的大皮院和西羊市的小吃也很不錯。
8.廣州
特色美食代表：廣式靚湯、叉燒、燒鵝、乳豬
廣州的飲食文化文明全國，所謂「食在廣州」，是指粵菜精緻美味，食之堪稱天下一大享受。廣州有很多百年老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、名店、名小食、名風味食品數不勝數，飲茶喝湯更是成為當地一種獨特的文化。廣州靚湯是廣府人傳承千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多，最常見最著名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富，味道鮮美，且營養價值高。
9.南京
特色美食代表：鴨血粉絲湯、鹽水鴨、雞汁湯包、牛肉鍋貼、赤豆元宵、桂花糖芋苗、
鴨血粉絲湯是南京著名風味小吃，幾乎大街小巷都找到它的身影，可謂是沒吃過鴨血粉絲湯就等於沒到過南京，不只是鴨血粉絲湯，南京人嗜鴨，南京烤鴨。板鴨、鹽水鴨、都是最著名的，相傳北京烤鴨就是從南京烤鴨改良而成的，另外外脆裡嫩，餡料汁多，鹹中帶甜的南京牛肉鍋貼也是其另一大特色美食。
10.武漢
特色美食代表：熱乾麵、三鮮豆皮、武昌魚、麻辣鴨脖
因為武漢什麼口味都能介紹所以成為了一個小吃的集中地，全國各地的小吃都武漢的美食街出現。武漢當地的小吃以早點為主，武漢人又把吃早飯叫「過早」。過早的食品有熱乾麵、面窩窩、米粑粑、魚汁糊粉、重油燒麥、歡喜坨、發糕、鍋貼餃等。熱乾麵是其中最負盛名的傳統早點，歷史上雖以「蔡林記」最為出名，可街頭巷尾的各色熱乾麵也風格各異毫不遜色。
（素材來源| 美食情報社 編輯|馮秋璐 江北新區融媒體中心出品）