要說臺南的霸氣火鍋，安平的八鮮棧肉骨爐真的是很猛啊！像我們吃這滿滿一盤裡面有手掌大小龍蝦、天使紅蝦、明蝦、藍鑽蝦和蛤蜊的超級痛風海鮮拼盤，還附送火鍋料菜盤和哈根達斯冰淇淋，這是要逼死誰啦！老闆就好像一副不怕人吃，就怕你吃不飽的。
每個套餐就是要多生猛就多生猛、要多霸氣就有多霸氣，最近還吸引「進擊的臺灣」前來拍攝，我覺得可以說是來必吃的臺南海鮮火鍋店了，喜歡生猛海味的朋友別錯過。八鮮棧肉骨爐位於臺南安平中華西路二段，靠近臨安橋，旁邊是麥當勞，附近有很大的停車場，交通方便。
再加上離我們家不遠，前後也已經來吃過很多次，最近看到進擊的臺灣播出又勾起食慾，再衝一波。最近門口又多了手搖飲料鋪，據說老闆家原本就有在經營茶葉批發，可以點來搭配海鮮肉骨爐，而且現在店裡頭有活動，打卡就送手調飲料唷～
進擊的臺灣拍攝的影片，我覺得講的滿讓人感動，其實很多臺南小吃、臺南美食就是希望延續著那古老且讓人懷念的味道，用味蕾來記憶生活，這就是臺南啊。我們這天是平常日晚上來吃，店內裝潢古色古香，長桌、板凳與大紅燈籠搭配起來也是別有風情，之前來覺得燈光有些昏暗，這次明亮許多。詳細介紹、菜單就不多說了，有興趣的可以直接參考：八鮮棧肉骨爐：超級龍蝦海陸鍋登場
直接攻主題，最近八鮮棧肉骨爐推出：蝦拼海派鍋！！這是隱藏菜色，只有老饕才知道，且因為海鮮都是當天採買，數量供應有限，想吃需要來電預約，到了現場再出示此圖才能享用，每天限量供應。店員端蝦拼海派鍋出來的時候真的是好嚇人啊！超大一盤，滿滿都是各種蝦子，CP值很高。
仔細算算裡面共有６只小龍蝦、１２只天使紅蝦、藍鑽蝦１.５斤、大蛤蜊１斤，整個看起來超有份量，上面的蛤蜊還會噴水呢！龍蝦約有大人的手掌大小，天使紅蝦也不小隻，整盤海鮮都是每天海港直送，看到這盤有沒有瞬間血壓飆高的感覺呢？
至於湯底很特別，因為一般海鮮鍋大多會使用海鮮湯底來搭配，但其實這樣新鮮海產的味道就會分不出來。而八鮮棧肉骨爐這裡則是使用整隻雞肉熬製的湯頭，把海鮮放進去煮之後，更能凸顯食材鮮美的滋味。店員還主動提醒蝦子紅了能吃、而蛤蜊則是看起來像燙傷一樣起水泡的時候最美味，不然煮太久口感老掉就可惜啦
原本的湯頭在多了海鮮滋味後變得更好喝，差點被我們整鍋乾杯，這盤蝦拼海派鍋吃起來真的是超級爽的。而蝦拼海派鍋還會附送一大盤火鍋料菜盤，看起來約是3~4倍個人鍋物的數量，讓大家可以大快朵頤。餐後也別忘記去挖幾球哈根達斯，當成美好的Ending喲～
他們除了招牌的海鮮拼盤、海陸拼盤之外，超狂的綜合肉盤也很受歡迎，現場也有燒烤菜色可以選，種類很多。如果想吃肉的話，姐也很推薦可以點盤臺灣溫體牛、臺灣新鮮豬肉或Choice等級的無骨牛小排等都很棒，絕對是大口吃肉的好地方。再提醒大家，想衝一波最近最划算的生猛蝦拼海派鍋，別忘記事先預訂喲～