物產中國·麻江藍莓|麻江人的嚴苛和勇於冒險

2020-12-20 澎湃新聞

藍莓被譽為「水果皇后」、「美瞳之果」。 麻江藍莓,中國國家地理標誌產品,具有個頭小,但口感、原生態性強的特點,鮮果中花青素含量高達300 mg/100g,屬高胺基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的果品。

麻江縣,隸屬貴州省黔東南苗族侗族自治州,地處貴州省中部,清水江上遊。澎湃新聞《物產中國》攝製組在採訪拍攝中,遇到了一群為追求藍莓口感和品質而努力的人。

1999年,麻江縣人成功馴化了野生藍莓並引進外來品種,他們將荒山改造成梯田,將玉米改種成藍莓,直至今日,麻江堪稱中國南方最大的有機藍莓基地縣。

「麻江民間藍莓第一人」王慶,見證和參與了麻江藍莓發展的全過程。「我們麻江從1999年開始種藍莓,前幾年規模都很小。2005年,有江浙一帶的公司到這裡種藍莓」。王慶進入一家浙江寧波的藍莓公司,從事藍莓種植管理。

那時候的藍莓產量不高,但是市場還不錯,不少麻江本地人動了自己種植藍莓的心思。王慶率先種下30畝藍莓。「那時候還是擔心的,畢竟做農業風險大,我們第一年有好多苗子都旱死了」。

如今,王慶的藍莓種植面積已擴大到100多畝。十裡八鄉的果農們也會將他們的藍莓送到王慶的收購站。每年200噸藍莓在他的收購站進進出出,他就像一個審判官,定義著每一筐藍莓的品質。在他看來,在藍莓市場競爭越來越激烈的今天,麻江藍莓還需要在品種、種植方式和基地等方面改進和完善。

王慶所擔憂的問題,米建忠也意識到了。為此,他正在進行有趣的嘗試。

米建忠在自己的藍莓山頭上專門開闢了20畝實驗地。傳統的藍莓種植直接種於山地,可能出現水土流失、土壤肥力消減的問題。而米建忠將藍莓栽進了容器裡,2500個容器,每畝投入近2萬元。

米建忠進入藍莓行業的時間並不算長,但是他對藍莓品質的把控,可謂嚴苛。

米建忠曾是一位土建工程承包商,他整理和挖掘過藍莓基地。2013年,他看著藍莓產業發展「勢頭很好」,投入100多萬種植了100多畝藍莓。七年時間,種植面積發展到300多畝。而在此過程中,因為部分品種掛果品質不佳,150畝藍莓樹換了一茬又一茬,品種更替了3輪。

「我是想把藍莓往高端去做,現在市場上就是缺好的產品。我們麻江是山區,出產的藍莓比其它地方的營養價值都高,口感也好,是無公害的有機藍莓。」

正是基於這種信心,有越來越多的麻江年輕人回鄉從事藍莓產業。楊瑞彪就是其中之一。大學畢業生楊瑞彪第一次看見藍莓是在10年前。在深圳一家超市裡,125克一小盒,標價40元。他有些詫異:什麼水果,賣這麼貴?

直到2015年,父母種植藍莓後,他才曉得:原來家鄉麻江是產藍莓的地方。麻江人與藍莓產生交集,已有21年。

2005年大學畢業後,楊瑞彪在外闖蕩多年,他在廣州、深圳、貴陽做過經理,開過玩具廠,還辦過培訓機構,每年收入在25萬元左右。2019年,他決心回家創業。

如今,他的父母負責打理家裡的30畝藍莓地,楊瑞彪則側重於對藍莓市場的開拓,他還發展出鮮食果的收購和銷售業務。目前,他的客戶分布在廣東、廣西、上海、三亞等地。

藍莓是一種異常嬌嫩的果子,每一秒都在呼吸和衰老。麻江人不會讓它們待在冷庫裡超過三天,對它們的採摘和運輸也都小心翼翼。在它們到達客戶手中之前,他們一刻也不會掉以輕心。

在條件允許的情況下,楊瑞彪會自己開車送貨,儘可能地避免物流運輸過程中可能發生的意外。他曾經單程花費24小時,將一批藍莓送到了上海。「其實可以空運,可以物流,但是我想不受外界影響,讓客戶看到藍莓剛從地裡採摘下來的樣子」。

經驗老到的王慶,正在探索產出高端藍莓的米建忠,以及回鄉創業的年輕人楊瑞彪,他們都是麻江縣21年深耕藍莓種植的縮影。每一個麻江果農,都懂得他們與藍莓共生共榮,他們了解藍莓,也珍惜在藍莓地裡花費的每一分心力。

澎湃新聞《物產中國》系列報導第二集,走進麻江,講述在過去21年裡,麻江人投射在藍莓身上的努力、細緻和冒險。

(本文來自澎湃新聞,更多原創資訊請下載「澎湃新聞」APP)

相關焦點

  • 貴州藍莓基地:麻江藍莓的作用與功效
    一、麻江藍莓的介紹貴州藍莓種植基地的藍莓其作用與功效是什麼呢?麻江藍莓是什麼呢?藍莓(BlueBerry),又名越橘或藍漿果,為杜鵑花科越橘屬植物,多年生灌木型小漿果,是20世紀初發展起來的適於在紅黃壤上生長、經濟價值較高的新興優良果樹。
  • 麻江藍莓種植的經濟效益和社會效益簡析
    麻江藍莓種植的經濟效益和社會效益簡析 一、概況介紹 藍莓(Blueberry) 又稱藍漿果或越桔,屬杜鵑花科越桔屬落葉灌木型植物,是20世紀初發展起來的適於在紅黃土壤上生長發育的經濟價值較高的新興優良果樹
  • 帶領村民脫貧致富,描繪麻江藍莓產業藍圖的巾幗創業能人——徐先群
    2018年5月徐先群創辦了「貴州藍瑞農業科技有限公司」,在美麗的麻江藍夢谷創建了自己的藍莓種植基地和生產廠房。目前旗下三家公司,主要以本地農產品加工為主,餐飲服務為輔,常年吸納農村剩餘勞動力作為助力脫貧攻堅的主要措施,優先解決貧困戶就業,提供50餘個工作崗位,使用不同年齡段農民工,常年解決100餘人就業,其中,貧困人口就業30餘人,向農戶收購農產品藍莓、辣椒、紅蒜、油菜籽、生豬肉等1000餘噸。
  • 貴州麻江藍莓的現狀與發展前景 - 商業 - 大眾新聞網—大眾生活報...
    貴州麻江的藍莓生產數量大、品種豐富、質量高,產出藍莓既能夠直接作為水果食用,也能夠用於加工成果汁飲料、果酒、果醬,和其他產品形態。具備藍莓大面積摘培和種植,在貴州省各級政府的全方位大力支持下,2000年至2015年來貴州的藍莓栽培面積迅速增加,到2015年達到8000公頃,位列全國第一位,產量達到了10000噸,與遼寧省並列第二位。麻江藍莓更是以外形豐滿、果肉細膩、酸甜適中、營養成分豐富,於2016年一舉被評為「國家地理標誌保護產品」。
  • 抖音直播、社區團購……麻江藍莓打響銷路預備戰
    四月底,烏卡坪生態藍莓園區內,寂靜無聲。漫山遍野的藍莓樹掛上了一顆顆綠色果實,等待著最後的成熟期。3萬多畝的生態藍莓園區,處於麻江藍莓核心種植區的中心。往年,這裡已經開始訂單不斷,如今受疫情影響,麻江藍莓還能東進廣上浙深,西守川黔渝嗎?
  • 麻江「麻小莓」貴陽展銷會閃亮登場
    12月12日至14日,由麻江縣供銷社攜手貴州藍瑞農業科技有限公司、麻江縣明洋食品有限公司、貴州藍美食品科技有限公司及麻江新合作電子商務有限責任公司赴貴州省農特產品展銷中心(貴陽東站)參加「攜手扶貧濟困,助力決勝決戰」展銷會。
  • 麻江藍莓還能拿來煎牛排?!《詹姆士的廚房》教「吃貨」為扶貧出力
    《詹姆士的廚房》麻江藍莓推薦篇在首期推出「麻江藍莓」後,還將有「織金竹蓀」、「興仁薏仁米」、「天柱甘溪功夫菊」等陸續亮相貴州衛視螢屏,這也是貴州衛視踐行「文軍扶貧」媒體責任的又一次實際行動。《詹姆士的廚房》是貴州衛視原創的一檔高品質美食節目,節目邀請臺灣資深大廚詹姆士為嘉賓,以「透過美食看世界」的理念,為觀眾介紹世界各地的精緻料理和美食文化。
  • 麻江供電局:九九重陽節 濃濃敬老情
    10月26日,為弘揚敬老愛老的傳統美德,增強退休老職工歸屬感,營造助老、愛老、敬老的良好社會氛圍,麻江供電局組織20餘名退休老職工開展「久久重陽節,濃濃敬老情」為主題的重陽節敬老活動。「唱支山歌給黨聽,我把黨來比母親……」、「我們邁步走在社會主義幸福的大道上,北京的金山上光芒照四方,毛主席就是那金色的太陽……」,麻江供電局退休老職工們歌唱著一首首耳熟能詳的紅歌,以溫暖的歌聲表達著對黨和國家的感恩之情。
  • 麻江抗戰時期國民黨陸軍通信兵學校的一枚校徽在福泉被發現
    5月16日,貴州省福泉市鳳山鎮三根樹村村民趙祥林先生,向記者展示了其曾祖父在抗日戰爭時期就讀於麻江國民黨陸軍通信兵學校時的校徽一枚。抗日戰爭全面爆發後,於1938年冬被迫西遷至貴州省麻江縣,校址在縣城北武廟(原麻江中學校址),校長為蔣介石,教育長童元亮(中將)。1944年冬,日軍攻入獨山、丹寨,逼近都勻,國民黨陸軍通信兵學校被迫從貴州麻江遷往四川江津,從而結束了在麻江6年的辦學生涯。
  • 貴州麻江藍莓技術的發明專利:一種鮮食藍莓的保鮮方法
    、CO2衝擊,再轉移至自發氣調包裝中於冷庫儲存24h後,放入乙烯吸附劑後立即扎袋,進行低溫貯藏;本發明既可殺菌,氧化乙烯,又可鈍化果實酶的活性,同時藍莓貯藏過程中使用乙烯吸附劑,能夠通過氧化藍莓產生的乙烯,降低外源乙烯的濃度,抑制內源乙烯生成,維持貯藏微環境, 降低果實呼吸,從而延緩藍莓軟化和衰老,保持藍莓的貯藏品質,達到延長貯藏期和提升保鮮效果的目的;同時操作方便,提高效率,實用性強, 便於推廣應用
  • 教育「蹚」出扶貧路——南京農業大學「教育扶貧」點亮麻江希望
    麻江是南農的定點扶貧縣,近年來,南農不僅在產業扶貧上助力麻江全面「脫帽」,更在教育扶貧的道路上「志智雙扶」。上學路上「一個都不能少」「學生遭遇失敗,該怎麼安慰和鼓勵他們?」2020年暑期,來自麻江各校的小學教師濟濟一堂,共同探討「成長心態話語」。
  • 南農大助推貴州麻江菊花產業發展
    陽光明媚的冬日裡,南農大園藝專業學生黨支部的黨員們來到了貴州麻江,與菊花課題組王海濱副教授、宋愛萍副教授一起,開展 「一朵『金』菊的美麗旅行」主題黨日活動,共同助推麻江菊花產業發展。   實地指導,這朵「金」菊從課堂開到了田間
  • 麻江這次活動不簡單 穿著軍裝 打實彈
    早上,按照事先計劃,黔東南州政協副主席、麻江縣委書記王鎮義、縣委副書記、縣長夏景卓、縣人大常委會黨組書記、主任李文禹、縣政協黨組書記、主席巫四德等分別率隊深入各鄉鎮(街道),看望了武警麻江中隊、貴州預備役師偵察營二連官兵、退役軍人、現役軍人家屬、軍烈屬等重點優撫對象,並向他們致以崇高的敬意和節日祝福。
  • 山海情深 教育相連 |區特級、正高級教師、優秀教研員組團送教麻江、丹寨
    麻江、丹寨兩地近4000名教師參與本次培訓活動。區教育研究院基於麻江、丹寨兩地教師的實際需求,圍繞中小學教育管理幹部培訓、中小學教育科研培訓和中小學薄弱學科等版塊設計了送教內容。她還在麻江對初中物理和化學老師進行全員培訓,通過教學實錄與老師們一起分析了課堂的問題化教學的目標定位、教學設計和組織策略等。
  • 山海情深 教育相連 | 濱江區35位名師名校長傾情送教貴州麻江、丹寨
    濱江支教2020年8月11至16日,區教育局組織區內35位名師名校長赴貴州麻江、丹寨兩縣傾情送教,共開設了近90餘場專題報告,兩地近4000人次中小學分物理和化學兩個科目進行。濱和中學趙少蔚、聞濤中學李浩和長河中學庾琪的Steam拓展課程和競賽經驗、初中物理學科素養的分層培養和測評、初中物理關鍵能力培養策略,提升學生的物理學科能力培養。
  • 貴州藍莓基地:藍莓果蠅的綠色防控技術
    麻江藍莓基地:藍莓果蠅的綠色防控技術 果蠅廣泛地存在於全球溫帶及熱帶氣候區,由於其主食為酵母菌,且腐爛的水果易滋生酵母菌,因此在人類的棲息地內如果園,菜市場等地區內皆可見其蹤跡,下面我們就一起來看一看果蠅的危害有哪些吧!