日前，中國營養保健食品協會通過中國經濟網「中經雲端」平臺，採用線上會議方式舉辦了第五屆營養健康食品行業職業經理人思享匯活動。安利（中國）研發中心有限公司亞洲科技創新中心副總裁陳佳在線出席活動並接受了經濟日報-中國經濟網記者的採訪。
經濟日報-中國經濟網記者：保健食品在國際研發合作方面有何經典案例？
陳佳：去年剛迎來85歲生日的紐崔萊品牌是全球性品牌，在不同國家和地區建立了超過30多個研究點。在保健食品的國際研發合作方面，安利紐崔萊自身就有著許多案例，比如，我們公司上半年新上市的紐崔萊甘草薑黃維生素C飲品便是一個例子。新型冠狀病毒的反覆傳播對全球健康和經濟構成了持續威脅，並且尚未有特異性療法，刺激了各界對於通過營養和飲食方法改善機體免疫力和體抗力的探尋和研究。在這款新上市的產品中，安利/紐崔萊甄選了三大植物原料，甘草、薑黃和針葉櫻桃。其中，甘草是中醫藥以及養生食療中廣泛使用的植物，薑黃是阿育吠陀草藥和烹飪植物中頗受歡迎的品種，而針葉櫻桃中提供的維生素C也是人體必需的營養素之一。通過目前較為先進的系統生物學研究方法，研究團隊發現，這一配方有助於調節免疫應答，抑制過度的炎症反應，從而防止細胞因子風暴的發作。這不僅為探尋營養健康食品在免疫力方面打開了新視野，更是為免疫相關的新型膳食補充劑的配方策略拓展了新思路。
另一個例子是我們近年對於枸杞開展的跨國合作研究。數千年來，枸杞植物的果實部分，也就是枸杞子，一直是中醫藥（TCM）範疇內的重要原料。安利紐崔萊在研究和實踐中也發現，枸杞不僅果實部分是寶，植物的根部，也就是地骨皮，同樣具有健康功效，其中特定的植物營養物質有助於骨骼健康的保護。安利紐崔萊在中國的研發團隊在積極努力將地骨皮提取物用於產品的研發，並為此申請了專利。同時，我們也邀請了公司在美國鮭魚湖農場的科學家們共同參與研究，採用最先進的育種和種植技術為枸杞植物探尋獲取健康根部的適宜種植方法；並且採用經過特殊優化以及安利公司自行設計的加工設備，對採摘下來的枸杞植物根部進行清洗和加工。在此基礎上，安利紐崔萊將進一步藉助自身的全球有機種植和管理體系，為獲取良好品質的地骨皮原材料物色適合大規模種植地址。而這些努力，都是為了共同將我們傳統中醫藥的瑰寶，在現代的研究基礎上，進一步發展出為消費者健康和福祉有所幫助的高品質保健食品，踐行安利紐崔萊一以貫之的「自然的精華，科學的精粹」的品牌理念。
經濟日報-中國經濟網記者：安利紐崔萊與中國有著深厚的淵源，對紐崔萊來說，中國有哪些資源優勢？
陳佳：您說的很對，安利紐崔萊與中國確實有著深厚的淵源，紐崔萊創辦人卡爾?宏邦曾在中國上海工作、生活長達12年。生物學專業出身的他對中國傳統醫藥理論非常著迷。通過大量調查研究，卡爾萌發了「以植物製造營養素補充劑，補充人體缺乏的營養元素以改善健康」想法，於1934年創立紐崔萊品牌，紐崔萊一直鍥而不捨地探索和利用植物營養素，並開發富含自然精華的營養保健食品。為更加深入研究中草藥，安利公司投資2500萬美元建立了安利(中國)植物研發中心，專門從事中草藥植物有機種植技術和植物提取物研究，致力於為紐崔萊新產品開發提供更多來源於中草藥植物的高品質原料。
中醫藥是中華文明瑰寶，在全民健康中發揮著重要作用。中國的中藥資源物產豐富，在國際市場中佔有重要地位。近兩年，國家出臺了許多政策，支持中醫藥的發展，比如《「健康中國2030」規劃綱要》、《中醫藥發展戰略規劃綱要(2016-2030年)》、《中醫藥發展「十三五」規劃》等等。同時，中國還發布若干課題研究以推動中醫藥工作，比如國家十三五科技部重點研發計劃「中醫藥現代化研究」。通過激烈的競爭，安利公司也憑藉其較強大的研發實力，有幸加入課題。具體參與項目是「中藥複方保健產品的評價技術及示範研發」，項目科研內容包括三個部分：建立中藥複方保健產品評價體系及規範；中藥複方保健產品的功效成分研究，現代科學內涵闡釋；開發功能因子明確、保健功能確切的中藥複方保健產品。通過該課題的研究，也將有利於推動中草藥保健食品的中醫理論評價體系的建立。總之，中國的中醫藥資源優勢和政策優勢，很大程度上推動了包括紐崔萊品牌在內的大批相關行業的蓬勃發展。
經濟日報-中國經濟網記者：有說法稱，食品行業會是疫情過後最先復甦的行業？您對此作何評價？
陳佳：我在報告中引述的數據在一定程度上確實支持這樣的說法。比如調研公司尼爾森（Nielsen）今年對全球調查中也可以發現，在疫情上升階段許多國家和地區（比如中國，美國和義大利等）都不同程度的出現了應急物資的搶購熱潮。但是隨著時間的推移，消費者正在將關注點轉向應急物資之外，尤其是等生活必須用品的儲備，這也使得食品等產品的消費需求激增。例如，燕麥奶（oat milk）的銷售額增長了305.5%，水果零食增長了12.6%，膳食補充劑產品在短期內也有7.8%的增幅；同時，在消費增長的保質期/貨架期比較長產品中，具有健康價值的食品和補充劑產品佔到了絕大部分。
從安利公司自身也同樣感受到營養保健食品消費的提升。比如自今年一月底以來，消費者對我們公司的維生素C、松果菊等免疫力產品需求激增10倍以上，產品供不應求。其他的健康產品品類，比如益生菌等產品在此期間也同樣受到了追捧，我們能從各個渠道感受到消費者們高漲的購買熱情。實際上，新冠疫情來襲，讓大家意識到健康不是第一，而是唯一！健康消費已經進入全民需求時代，大健康產業將迎來黃金時期。隨著疫情褪去後消費需求的進一步釋放，大健康領域的市場前景無疑將更值得期待。
經濟日報-中國經濟網記者：疫後保健食品發展前景如何？公司下一步有何規劃？
陳佳：前邊我已經提到疫情後，食品行業是復甦比較快的行業，消費者對自身及家人朋友健康關註明顯提升，增強免疫力功能的保健食品備受關注。保健食品是唯一可以宣稱保健功能的食品，隨著健康需求的激發，未來對保健食品行業是一個機遇。
由於各方面原因，雖然近幾年的保健食品行業面臨嚴峻形勢，比如政府更加嚴格的監管環境、消費者對保健食品信心降低、普通食品冒出保健食品的惡劣事件頻發等，但我公司始終看好中國大健康產業的廣闊前景，沒有放棄保健食品的開發投入。2018年中國膳食營養補充劑總體市場規模超過了4600億元，成為全球第二大膳食營養補充劑消費市場。未來針對保健食品，我公司一方面會利用在中草藥類原料積累經驗基礎上，繼續深耕中草藥保健食品的開發；另一方面，早在幾年前，我公司就已經投入數百萬人民幣，對新功能產品做了大量的安全性研究、功能性研究等工作，一旦保健食品新功能申報的相關指導文件出臺，我公司會第一時間開展新功能申報工作。
經濟日報-中國經濟網記者：有專家稱，疫情後全球貿易經濟將轉變為「有限全球化」，國內很多企業出口轉內銷，很多外資企業會遷回本國，對此您怎麼看？
陳佳：疫情確實激發了對於「有限全球化」的討論。不少學者指出，疫情之後全球化不會停止，但是全球化的形式內容將會改變。全球化本身是資本運作的產物，流動是資本的天然屬性，資本必須去到能產生利潤的地方，資本一旦流動停止，就有可能會崩潰。所以全球化不會停止，但有可能出現變化，其中突出的一點包括產業鏈、供應鏈的重新布局。
作為一家跨國性的日用品生產和經營企業，安利對於此次疫情在產業鏈等方面的衝擊有著深切的感受。武漢正式封城，防疫前線缺乏相關物質的消息牽動了億萬顆心。安利於1月22日成立疫情防控小組，並決定把免洗消毒洗手液等庫存防疫產品全部捐給武漢。隨著疫情發展，得知前線急需大批抗菌、消毒等物資，而安利此類產品已經因熱銷斷貨。在危急情勢下，安利全球CEO潘睦鄰代表公司明確表示，「疫情是人類的共同敵人，在流行病防治中，國際社會更需要加強合作。」 安利公司統籌全球供應鏈資源，安利（廣州）生產基地生產防疫物資的生產線於1月28日復工，包括生產、物流等各部門晝夜接力，生產線實行倒班制，24小時運轉，優先安排產能，生產疫區急需產品。1月31日，安利再度向武漢市慈善總會緊急捐贈了第二批通用防疫物資，總價值1000萬元，為抗擊疫情做出了努力。在此次疫情復工的過程中，安利廣州工廠之所以能夠『滿血復活』，主要得益於全球化供應鏈以及當地政府的大力支持。
作為一家紮根廣州開發區25年的美資直銷企業，安利廣州工廠目前擁有營養保健食品、美容化妝品、家居清潔以及個人護理等產品。2019年安利中國銷售額超20億美元，廣州工廠也是安利全球產能和產值最高的工廠，佔全球供應鏈工廠產值的40%。儘管疫情使得各個行業都在重新審視供應鏈情況，但是安利公司對於中國市場堅持三個「相信」：相信中國一定能取得疫情防控的最終勝利，相信疫情不會改變中國經濟增長的基本面和長期向好的趨勢，相信中國市場依然具有巨大潛力。正是基於對中國市場的堅定信心，2019年，安利在迎來成立60周年的同時，制定了「全球A70規劃」，其中核心戰略就是「中國優先」。未來安利公司的資源和投入將更多向中國市場傾斜，產品上更加聚焦大健康領域，同時投資搭建數位化銷售平臺，預計今年上市超過100款新產品。此外，目前廣州工廠是安利全球唯一的家居科技製造中心。最近公司決定在上海設立安利全球亞洲紐崔萊創新中心，由我本人負責，期望以更短的研發鏈條、更快的創新速度，推出更受亞洲消費者喜愛的產品。
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（責任編輯：韓肖）