牛軋糖也是我們生活中非常常見的一種糖果，很多人都非常的喜歡吃，在過年的時候家家戶戶都會準備上一些，不管大人還是小孩子，都是非常喜歡吃牛軋糖的，它的奶香味以及各色堅果吃起來的味道是非常香甜好吃的，現在我們市面上也有很多牛軋糖，雖然好吃但賣的卻非常貴，其實牛軋糖的做法一點都不難，我們可以自己在家裡面做，只要材料到位，過年不用買了，而且做好之後全家都愛吃。
所以今天就分享給大家一個牛軋糖的做法，準備好20克黃油之後放進鍋裡面慢慢炒至融化，再加入100克的棉花糖，用小火慢慢加熱，大家在加熱的時候一定要不停攪拌，這樣是可以防止棉花糖粘在鍋裡面的。接下來把奶粉過篩倒進鍋裡，充分攪拌均勻之後，倒入月梅幹以及我們愛吃的一些堅果碎等等。
全部混合均勻之後就可以放在模具裡面塑形，在模具上先撒上一層奶粉，要把攪拌均勻的半成品倒進磨具裡，稍微按壓緊時稍微放涼一下就可以脫塊了，大家在拖快的時候千萬不要完全放涼，要不然的話會特別硬切著也不好切。
這樣一個簡單又好吃的牛雜湯就已經做好了，自己想吃什麼樣的食材，什麼樣的堅果都是可以在裡面添加一些的，如果為了口感更加酥脆的話，可以加一些酥性餅乾，掰碎之後混合在牛軋糖裡，這樣子做出來的牛軋糖吃起來的味道是非常好吃的，所以說今天分享給大家，如果大家在平時想要吃牛軋糖的話，我想可以自己在家裡面做。