你跟減肥之間就差一碗藜麥

2020-12-17 39健康網

　　

　　藜麥這個到底是什麼？對於減肥幫助真的有那麼大嗎？跟著小編能刮下看。

　　藜麥是什麼？

　　藜麥已有5000-7000多年的種植及食用歷史，是古代印加土著人的主要傳統食物，由於其具有獨特豐富的營養價值，被當地居民稱之為「糧食之母」，聯合國也將2013年定為「國際藜麥年」。

　　藜麥為什麼能減肥？

　　低脂低糖低澱粉食材

　　藜麥屬於低脂低糖低澱粉食材，熱量僅為大米的1/3！能防止體內積累過多熱量導致的肥胖。而且藜麥是鹼性食物，當人體PH 高於7時，血液內含氧量增高，有助於消耗脂肪，還能均衡體內流失的營養。

　　高纖維碳水化合物

　　減肥期間，食用藜麥，不需忍飢挨餓！

　　藜麥含優質的高纖維碳水化合物，進食後，飽腹感很強，既能減少用餐次數也能減少用餐量，還滿足了每天的營養需求，並且長不胖，更是減肥達人的福音。

　　所以減肥時期，可以將主食換成藜麥，不僅滿足了人體每天的營養需求，而且還不用擔心變胖。

　　最具有特色的全營養食材

　　藜麥最大的特色在於：蛋白質含量高於常見的其他穀物，品質與奶粉及肉類相當，富含人體不能自身合成且又必需的9種胺基酸，同時也富含植物中缺乏的大量礦物質元素，含有多種維生素。

　　藜麥怎麼吃

　　加州藜麥沙拉

　　原料：藜麥 芒果 洋蔥 紅甜椒 無糖椰絲 杏仁片 葡萄乾 毛豆香菜

　　調料：青檸汁 香醋 蜂蜜 橄欖油 鹽 胡椒

　　做法：藜麥用小火煮15分鐘，晾涼後和其他的食材混合，根據口味倒入各種調料，齊活兒！

　　藍莓杏仁藜麥粥

　　原料：牛奶 肉桂粉 煮熟的藜麥 藍莓 杏仁片 蜂蜜

　　做法：將牛奶和肉桂粉先混合好，再加入藜麥攪拌，最後放入杏仁片、藍莓、蜂蜜，喝起！

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