精釀、美食、瑪咖翁,這才是夏日最好的打開方式!

2020-12-20 Maca美酒翁

最近明顯感覺到氣溫的升高,夏天是真的來了!而且似乎所有美好的事情,都跟夏天有關。

比如兒時午後蟬鳴的聲音,還是少年時冰塊和汽水碰撞的聲音,又或是現在跟朋友們喝著啤酒聊聊天。

長大後的夏天,這個大人的飲料也被賦予了特別的意義。所以今天要教你們幾道我經常拿來搭配精釀的美食,簡單又美味~

就算沒去過西班牙,那你也一定聽說過西班牙火腿。因為,西班牙火腿是生吃的。

不管是在昂貴的餐廳,還是熱鬧的小酒館,都可以看到它的身影。火腿薄片配酒,是典型西班牙酒館的味道。

這道西班牙蜜瓜火腿是很流行的一種吃法,也是一道簡單高級的微醺料理。

材料

蜜瓜適量、伊比利亞火腿或任意品牌火腿肉100g、黑胡椒和鹽適量

做法

1.把蜜瓜最甜的部分,切成大概一口的大小的塊狀;

2.把火腿分成長條,在蜜瓜上纏繞一圈;

3.盤子周圍點綴一些黑胡椒和鹽可以增添香味。

蜜瓜的清甜多汁,搭配上火腿的鹹香,恰到好處的襯託出了食材本身的味道,搭配一口精釀啤酒,幸福也不過如此了。

我對墨西哥的嚮往不僅是迷人的坎昆,還有酥脆的玉米片兒,它絕對是墨西哥菜的一大主角。搭配上特製醬,我敢說沒有幾個人不喜歡!

玉米片做起來比較麻煩,直接買現成的就可以,(吃之前玉米片先用烤箱烤一下更香脆)所以我就只教你們兩種醬料的做法。

材料

牛油果一顆、番茄一顆、洋蔥半顆、芫荽適量(也可以用香菜代替)、大蒜3瓣、檸檬半顆、海鹽、黑胡椒、白砂糖、辣椒汁

做法

莎莎醬

1.洋蔥+兩瓣蒜切碎,擠入半顆檸檬汁醃製十分鐘;

2.番茄切成小碎粒,加入海鹽和黑胡椒,放一點糖提味;

3.喜歡辣味可以加一些辣椒汁,最後加入芫荽(或香菜)。

牛油果醬

1.拿一顆比較熟的牛油果用勺子碾碎,加入少量的洋蔥碎、番茄碎、大蒜碎;

2.擠入檸檬汁,撒上海鹽和黑胡椒,最後加入芫荽(或香菜)。

脆脆的口感加上清香的醬汁,喝一口精釀,這才是夏天的真諦。

Fish and chips 這道英式炸魚薯條,在英國人的心裡應該是一道神級美味,而且它還是英國首相招待外國元首的一道菜品,可以說是很有身價了~

材料

龍利魚(鱈魚)一條、啤酒半瓶、檸檬半個、鹽、黑胡椒適量 、麵粉、雞蛋、冷凍薯條適量、塔塔醬

做法

1.魚切成魚柳狀,用酒、胡椒碎醃製半小時;

2.把麵粉、鹽、雞蛋、啤酒,攪勻調製成稠密的麵糊,把醃好的魚肉均勻裹上面糊;

3.鍋裡油溫大概180°放入鍋中炸,喜歡酥脆可以復炸一次;

4.把冷凍薯條用同樣的方式炸至金黃(追求口感可以自己用馬鈴薯炸薯條)。

油炸食品的快樂,是誰也代替不了的!

這幾款美食是不是顏值高又簡單,快動手試試看~

美食有了就差靈魂——精釀啤酒了!當然少不了美味的瑪咖翁!

口感順滑

很多女孩子不愛喝啤酒大部分原因是啤酒入口的苦澀,這都是因為在啤酒的生產過程中,工藝條件不夠完善,或者是原材料不夠優質,就會讓啤酒口感變粗糙,入口後的回味偏苦。

而瑪咖翁精釀是優選全麥釀造,入口非常清新順滑,少了啤酒的苦。冰鎮後更是超級爽口

高品質

瑪咖翁精釀採用優質的原材料,以嚴格的釀造工藝和原材料要求,造就了經典的味覺享受。

它採用艾爾發酵,再有源於麗江的瑪咖翁和純天然原料加持,讓啤酒富有淡淡的瑪咖幽香和均衡的口感。純天然自然發酵,讓時間來打造品質,才能讓瑪咖翁精釀的口感更加稠厚!

顏值高

神秘的棕色瓶身,敦實的身軀,讓藏在瓶中的精釀啤酒更顯醇厚、濃稠。

這個夏天,還在等什麼,約上朋友來一打瑪咖翁吧!

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  • 一入精釀深似海,從此水啤是路人
    而當你嘗過第一口真正的精釀啤酒後,你便會知道什麼叫「一入精釀深似海,從此水啤是路人」。好酒是用來享用的,面對一瓶好精釀,飲用絕對是一種享受。毫不誇張的說,喝上一口精釀就能喝出生活的儀式感。人對很多美味的辨識都是通過嗅覺進行的,美食的感受超過80%是由嗅覺提供的,飲之前先聞酒香。精釀啤酒有著豐富的香氣,將酒杯輕移至鼻下,聞一下,感受從杯口滿溢出來的麥芽香、酒花香……層層遞進,韻味悠長。香氣以濃鬱而不刺鼻為佳。
  • 瑪咖怎麼吃最好?誰能盤點下各種瑪咖的吃法?
    2、服用專業產品像買瑪咖精片、瑪咖衝劑、瑪咖飲料、瑪咖糖果、瑪咖膠囊這些效果都是很不錯的,其原料都是採用瑪咖提取物來製作的。目前瑪咖行業內瑪咖萃取技術比較先進的是瑪咖精片,其採用的是行業領先的高溫無熱消耗臨界萃取技術,可以去除瑪咖果中含有的雜質,最大限度保留瑪咖有效成分,瑪咖有效成分純度可達到99%,其效果是非常不錯的。
  • 三個老男孩,玩轉精釀
    從滿世界尋酒、做精釀自媒體、到舉辦線下品酒活動、自釀啤酒、跨界合作、參加國內外啤酒節、啤酒聚會等,關於精釀的一切,胡來都有 「胡來」的方式!「我們選擇啤酒的標準就是「好看、好喝、好玩」作為一個精釀啤酒進口商,面對越來越多的的啤酒品牌進入國內市場,胡來選擇精釀的標準除了採購成本、利潤空間這些硬性條件,胡來會從國內外啤酒評分APP上(如國外的Untappd、ratebeer和國內的酒花兒)尋找高分的酒款,就像現在大家吃飯前都要先打開美食評分軟體一樣。
  • 什麼是精釀啤酒?精釀啤酒與普通啤酒的區別,很多人都弄錯了
    啤酒的歷史還是非常的悠久的,而且啤酒在人們的日常生活中也是非常重要的一種飲品,雖然現在市場上有各種各樣的酒水和飲料,但是啤酒是其他的酒水遠遠不能代替的,在炎炎的夏日裡面、吃著大排檔和朋友們喝上一杯冰鎮的啤酒全身心都舒暢了。
  • 精釀之光 奪目綻放——第三屆CCBA中國精釀啤酒大獎 獎項揭曉
    有越來越多的精釀協會、優秀精釀品牌、資深行業媒體加入到CCBA的陣營中來,有更多的國內外專業資深裁判加入到我們的評審團隊,為CCBA的高質量、專業評審提供保障。同時每屆CCBA都有大量的志願者團隊服務大賽,所有這些都是中國精釀的精英力量。像評委們在採訪中所說,CCBA就是要選出中國最好的精釀啤酒。
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    做精釀啤酒的大部分是餐飲行業,因為兩者之間的搭配是非常完美的,起到了互補的作用。如果大家更加用心研究精釀啤酒與食物如何完美搭配的話,得到的回報絕不是1+1等於2那麼簡單!所以帝甲精釀小編給大家帶來了精釀啤酒與食物搭配秘訣,讓大家的生意好到爆!
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    「青島首屆精釀啤酒文化節—板橋盛宴」會場,位於古色古香的海運古商埠——板橋鎮中心廣場,15000平方米的場地上,有來自各地的10餘家精釀品牌、幾十款精釀啤酒,以及20餘家特色餐飲美食商家,將為膠州灣畔人民帶來近30天的精釀盛宴
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    新包裝與新渠道包裝大換血在疫情之前,美國的啤酒產品一般來說約有 10% 會裝到酒桶(keg)提供給餐廳、酒吧等地,約有 40% 的精釀啤酒都是走這個新鮮即飲銷售管道,剩下的才是裝玻璃瓶或鋁罐出售。如今,受到疫情影響,精釀啤酒廠們不得不改變包裝套路,並與在線銷售渠道合作來推廣產品。
  • 為武漢下單,你不可錯過這杯精釀!
    這還不夠,為了體現獨特的氣韻,光頭團隊還定製了哥窯杯作酒盞。 江湖到底是怎樣一番模樣,難以言說,便以酒傳情。 每一瓶精釀背後都是創作它的人的靈魂,如果你想窺探一個城市的靈魂,恰好又好喝兩口,尤其在武漢這樣的城市,品它的精釀,或許在這過程中能產生些答案。
  • 喝酒要有範兒,精釀酒吧開啟夏日微醺之旅
    科普時間 精釀酒吧裡有啥呢? 有個狂熱的啤酒愛好家老闆/調酒師 有很多進口的瓶裝啤酒+其它洋酒 有跟喝酒搭配的美食 有一個舒服的喝酒氛圍 精釀,是當你喝過一杯酒後 願意再來一杯~