最近明顯感覺到氣溫的升高,夏天是真的來了!而且似乎所有美好的事情,都跟夏天有關。
比如兒時午後蟬鳴的聲音,還是少年時冰塊和汽水碰撞的聲音,又或是現在跟朋友們喝著啤酒聊聊天。
長大後的夏天,這個大人的飲料也被賦予了特別的意義。所以今天要教你們幾道我經常拿來搭配精釀的美食,簡單又美味~
就算沒去過西班牙,那你也一定聽說過西班牙火腿。因為,西班牙火腿是生吃的。
不管是在昂貴的餐廳,還是熱鬧的小酒館,都可以看到它的身影。火腿薄片配酒,是典型西班牙酒館的味道。
這道西班牙蜜瓜火腿是很流行的一種吃法,也是一道簡單高級的微醺料理。
材料
蜜瓜適量、伊比利亞火腿或任意品牌火腿肉100g、黑胡椒和鹽適量
做法
1.把蜜瓜最甜的部分,切成大概一口的大小的塊狀;
2.把火腿分成長條,在蜜瓜上纏繞一圈;
3.盤子周圍點綴一些黑胡椒和鹽可以增添香味。
蜜瓜的清甜多汁,搭配上火腿的鹹香,恰到好處的襯託出了食材本身的味道,搭配一口精釀啤酒,幸福也不過如此了。
我對墨西哥的嚮往不僅是迷人的坎昆,還有酥脆的玉米片兒,它絕對是墨西哥菜的一大主角。搭配上特製醬,我敢說沒有幾個人不喜歡!
玉米片做起來比較麻煩,直接買現成的就可以,(吃之前玉米片先用烤箱烤一下更香脆)所以我就只教你們兩種醬料的做法。
材料
牛油果一顆、番茄一顆、洋蔥半顆、芫荽適量(也可以用香菜代替)、大蒜3瓣、檸檬半顆、海鹽、黑胡椒、白砂糖、辣椒汁
做法
莎莎醬
1.洋蔥+兩瓣蒜切碎,擠入半顆檸檬汁醃製十分鐘;
2.番茄切成小碎粒,加入海鹽和黑胡椒,放一點糖提味;
3.喜歡辣味可以加一些辣椒汁,最後加入芫荽(或香菜)。
牛油果醬
1.拿一顆比較熟的牛油果用勺子碾碎,加入少量的洋蔥碎、番茄碎、大蒜碎;
2.擠入檸檬汁,撒上海鹽和黑胡椒,最後加入芫荽(或香菜)。
脆脆的口感加上清香的醬汁,喝一口精釀,這才是夏天的真諦。
Fish and chips 這道英式炸魚薯條,在英國人的心裡應該是一道神級美味,而且它還是英國首相招待外國元首的一道菜品,可以說是很有身價了~
材料
龍利魚(鱈魚)一條、啤酒半瓶、檸檬半個、鹽、黑胡椒適量 、麵粉、雞蛋、冷凍薯條適量、塔塔醬
做法
1.魚切成魚柳狀,用酒、胡椒碎醃製半小時;
2.把麵粉、鹽、雞蛋、啤酒,攪勻調製成稠密的麵糊,把醃好的魚肉均勻裹上面糊;
3.鍋裡油溫大概180°放入鍋中炸,喜歡酥脆可以復炸一次;
4.把冷凍薯條用同樣的方式炸至金黃(追求口感可以自己用馬鈴薯炸薯條)。
油炸食品的快樂,是誰也代替不了的!
這幾款美食是不是顏值高又簡單,快動手試試看~
美食有了就差靈魂——精釀啤酒了!當然少不了美味的瑪咖翁!
口感順滑
很多女孩子不愛喝啤酒大部分原因是啤酒入口的苦澀,這都是因為在啤酒的生產過程中,工藝條件不夠完善,或者是原材料不夠優質,就會讓啤酒口感變粗糙,入口後的回味偏苦。
而瑪咖翁精釀是優選全麥釀造,入口非常清新順滑,少了啤酒的苦。冰鎮後更是超級爽口。
高品質
瑪咖翁精釀採用優質的原材料,以嚴格的釀造工藝和原材料要求,造就了經典的味覺享受。
它採用艾爾發酵,再有源於麗江的瑪咖翁和純天然原料加持,讓啤酒富有淡淡的瑪咖幽香和均衡的口感。純天然自然發酵,讓時間來打造品質,才能讓瑪咖翁精釀的口感更加稠厚!
顏值高
神秘的棕色瓶身,敦實的身軀,讓藏在瓶中的精釀啤酒更顯醇厚、濃稠。
這個夏天,還在等什麼,約上朋友來一打瑪咖翁吧!