三黃雞到底是土雞還是肉雞?為什麼市場上賣的肉雞也叫三黃雞?看完...

三黃雞就是一個雞的品種而已，可以說是土雞，也是肉雞，市場上賣的肉雞，只是說養殖條件不一樣而已，到這並不會改變它的品種。那為什麼這裡面的差異會這麼大呢？

三黃雞是土雞，也是肉雞

土雞，其實就是說的中國本土的品種雞，三黃雞就是我們國家的品種，它的生長速度比白羽要慢很多，白羽40天左右就能長到7斤，而黃羽需要70天，而且還是在養得好的前提下，如果飼養管理不到位，時間會更長。

再來說關於肉雞蛋雞的問題，我們說的肉雞，到產蛋期也會下蛋，只是產蛋相對少而已，而且規模養殖，往往不會養到產蛋期，就直接售出屠宰了，農家自己養殖，往往是肉蛋兼用，養的時間長了，就會產蛋，但本身，三黃雞還是偏向於肉用的。

產生差異的原因

首先，我們說，我們肯定這就是同一個品種，差異這麼大，是因為我們養殖條件不一樣，那麼它到底有什麼差異呢？首先，我們餵的飼料就不一樣，像自家養的，基本上就是餵點穀物、紅薯、菜葉之類的，而且一般都是放養，再在外面自由啄食野草蟲子，每天運動量也都很充足，所以一般自家放養的三黃雞會長得慢一點，養殖時間就會比較長，看起來個頭小一點，肉質也會更加緊實。

現在所謂的跑山雞其實並不完全就是大家期待的土雞、跑山雞，很多都是購進3-4斤的本土雞，比如三黃雞。再用跑山雞的方式9養到6-7斤，以跑山雞的價格賣出去，而且基本上全飼餵玉米，這樣雞的腳會更黃，也更符合大家對土雞的觀點。