星巴克×宜家×喜茶,是如何讓顧客上癮的?

2021-01-17 騰訊網

同樣是咖啡店,為什麼星巴克永遠是顧客首選;

同樣是家居產品,為什麼宜家總讓人覺得最具性價比;

同樣是奶茶,為什麼喜茶永遠有無數人排長隊;

......

相信你一定遇到過不少這樣的疑問,同樣類型的產品為什麼別人家總是比自家賣的好?

下面我們就來看看,讓顧客上癮的星巴克、宜家、喜茶,到底有什麼秘密!

1

星巴克:做一杯有歸屬感的咖啡

點一杯星巴克,服務員總會詢問你的名字,然後寫再杯子上。

這是星巴克鐵打的「流水線」,奇怪的是,即使只有1個人排隊的時候,店員還是會孜孜不倦地寫下顧客的名字。

那麼,為什麼星巴克要在每一個來點咖啡的客人的杯上寫他的名字呢?

它只是為了方便你不要拿錯一杯咖啡嗎?肯定不是的。

當一杯咖啡上,寫上你的名字後,它就不只是一杯咖啡,而是一杯有名字的咖啡,這會讓你和這個產品有一個不同層次的聯繫。

當我們擁有一樣東西之後,我們對這樣東西的評價會高於沒有擁有它時。

因此,當商家在咖啡上寫上你的名字時,你就會認為它是一杯只屬於你的咖啡,無形中提升它在你心中的價值。這就是星巴克再杯子上寫你的名字的最終目的。

這只是星巴克眾多銷售套路中的一個,看起來只是一個不起眼的舉動,卻為它留下了眾多的客戶。

再包裝上玩歸屬感的不只是星巴克,例如可口可樂的文字遊戲、城市罐,也是同一個道理。

2

宜家:1塊錢冰淇淋背後的讀心術

對於很多人來說,不吃上一個1塊錢的冰淇淋,這趟宜家之旅就根本沒有靈魂!

有的人甚至開車十來公裡,就只是為了去宜家吃1塊錢的雪糕。

那對於宜家來說,他只是為了讓你吃到1塊錢的冰激凌嗎?

當然不是,因為人們一般吃完後會想:來都來了,那就再逛逛唄。這才是它的目的。

用超低價誘惑消費者的「熱狗策略」

宜家食品的超低價,估計沒有哪家商場敢長期輕易模仿。

說實話,1塊錢雪糕跟永旺超市的生鮮熟食賣場內的免費試吃、滴滴打車前幾年的燒錢補貼等等都是同一個道理,先虧點錢,等消費者進來了就啥都好辦。

遠低於市場價格的食品,讓你相信宜家的東西都很便宜

宜家根本不怕那些只奔著超低價美食來的人,因為只是簡簡單單的1塊錢冰淇淋,就悄悄在你的潛意識裡狠狠扎了根。

自然而然你認為它的家具肯定都是這種低利潤的銷售方式!不用再花時間比價,也不用費口舌跟老闆殺價,要便宜,去宜家。

你看,小小的冰淇淋,居然就在不知不覺中給你奠定了堅實的心理基礎,讓你相信宜家的所有產品都是在以良心的成本價銷售。

忽略掉糟糕體驗,反手就給五星好評的峰終定律

藏在宜家1塊錢冰淇淋背後的另一個秘密,叫峰終定律。

這條定律基於潛意識總結了消費者體驗的特點:

人們對一件事情的印象,往往只能記住兩個部分,一個是在體驗過程中最強體驗,叫峰;另一個則是最後的體驗,叫終。

宜家巧妙地將產品試用設置為峰,而終就是出口處的1塊錢冰淇淋和5塊錢熱狗。

所以這1塊錢的雪糕生意看似賠本,卻給宜家帶去了極佳的終體驗,更成為宜家紮根在消費者腦海裡的一大記憶點,甚至很大程度上決定了顧客對購物體驗的美好回憶,以及下一次是否會繼續光顧。

宜家絕對算得上是善於利用消費者心理的企業,無論是1塊錢的雪糕、5塊錢的熱狗,還是宜家的自己組裝家具的業務,都在讓宜家成為全球最大的家具和家居零售商的道路上,有著不可磨滅的功勞。

3

喜茶:從眾心理的完美運用

如果你路過過北京三裡屯,上海來福士,和深圳海岸城,你或許目睹過上圖這樣的場景。

就算你不是一個奶茶愛好者,你可能也聽過喜茶——它實在是太火了。

其中排隊文化是喜茶一個非常鮮明的特點。

喜茶曾在上海創下了排隊七小時的盛況,「哪裡有喜茶哪裡就有排隊」已經成為人們的共識。

其實形成的這個排隊文化並不簡單,喜茶在背後也是下了一定功夫的。

第一、喜茶的門店都在人流量大的地方,且門店面積小,所以會造成排隊現象。

第二,社交網站、各大門戶網站的傳播,討論熱度持續加高。

第三,一個很重要的原因,那就是他利用了大眾的從眾心理。

因為第一個原因就很容易形成排隊的場面,再加上他在社交圈的軟營銷,很多人只是因為好奇,從眾或者為了發朋友圈而去排隊買茶。

從前的被迫排隊,到現在變成了主動選擇。從需求的角度來看,這也算是當下時髦的「消費升級」。

對於消費者好奇心和從眾心理的利用,喜茶並不是第一家,老套路再新品牌上的運用,不可謂是不成功。

--結語--

人們都渴望被認可、被讚許、被接納,討厭被遺忘、被忽視、被排斥。在這個時代,人們需要不停地為自己找尋存在感。

認為不錯的話,請在文末點個在看吧 !^_^

相關焦點

  • 星巴克開淘寶直播、喜茶賣酸菜魚、茅臺冰淇淋、榴槤螺螄粉……
    各品牌的玩法越來越有趣,星巴克昨天開了淘寶直播,喜茶今天開賣「酸菜魚」,奈雪深圳開出首家禮物店送聯名周邊,宜家更是開了烘焙工坊,而2019淘寶造物節上更奇特的新物種亦層出不窮,茅臺冰淇淋、奶茶急救包、火鍋棒棒糖、榴槤螺螄粉…
  • 瑞幸、喜茶雙夾攻,星巴克是如何一步步被蠶食的?
    而喜茶、奈雪就是這樣一步步蠶食掉星巴克「吹水閒聊玩手機」的消費者。它跟其他傳統快銷茶飲店的有很大的差別,它不再是過去簡單的Take away模式,它的門店雖然比不上星巴克那麼大,但是也能容納30個左右的客人。也就是說,它複製了星巴克的「吹水閒聊玩手機」消費場景。不少曾經周末選擇去星巴克歇腳的年輕人如今會選擇去喜茶。喜茶本身的產品優勢給它帶來了不少的回頭客,所以早期的喜茶出現了一種火爆的狀況,那就是排隊的人實在是太多了。
  • 星巴克、瑞幸、喜茶:咖啡與茶的千億交鋒
    細看本文,聽聽作者對於星巴克、瑞幸、喜茶等飲品品牌的市場爭奪的見解與分析。而星巴克做為一款體面有格調的文化咖啡,一個能解決中產階層焦慮的咖啡,在每日必飲的陪伴中激發所滿滿活力和想像。星巴克是如何顛覆傳統咖啡館,重新定義咖啡的呢?
  • 星巴克、瑞幸、喜茶……搶佔大興機場!
    同一時間,瑞幸咖啡位於機場內2F西南指廊國內隔離區內門店、2F國內抵港大廳門店、3F國內值機大廳門店同時開業,提供大師咖啡、小鹿茶、鮮榨果蔬汁、健康輕食等多品類。同時,喜茶大興機場門店也順利開業,「在機場也能喝到喜茶」、「說不定不用排隊」……。
  • 瑞幸幹不掉星巴克,但喜茶可以
    誰是喜茶、茶顏悅色們最大的對手?1、本質現制茶飲品牌高速發展的秘密,可謂是大隱隱於市:就寫在菜單上。拿喜茶來說,它現在的產品可以大致分成6類:水果茶、奶茶、含酒精飲料、麵包、雪糕、瓶裝飲料。本身奶茶就是一種包含了糖分、咖啡因的肥宅上癮神器,喜茶還把它玩出了萬千花樣——(1)加甜品。
  • LOHO、瑞幸、喜茶們如何「圍剿」老品牌?
    新老品牌勢力轉換開始,宜家、無印良品、星巴克等老品牌在中國市場無不感受到了一股被「圍剿」的壓力,這背後是越來越多中國本土的新銳的新零售品牌的崛起,日前召開的36kr WISE大會就驗證了這樣的趨勢。36kr聯合多家知名投資機構和第三方數據研究公司發布了「我們是新經濟之王」的榜單,覆蓋40個賽道上的近500 家新銳企業,引發了行業高度關注,堪稱新經濟行業的「奧斯卡」,其中「新品牌之王」榜單上的玩家,就是讓老品牌感受到壓力的新銳品牌,其中品牌都是近年來在新零售大潮中崛起的新銳品牌,如gaga鮮語、roseonly、樂純、幸福西餅、造作、江小白、喜茶
  • 鍾薛高、星巴克、樂高是如何用「宜家效應」做營銷的?
    也有人把「宜家效應」,稱之為「雞蛋理論」。 宜家官方對「宜家效應」的解釋是這樣:自己親手組裝的宜家產品,無論最終成果如何,都會特別在意它。因為我們投入的心血,已經讓我們愛上了這個產品。 宜家效應,創造個人專屬的情感體驗 為什麼星巴克服務員總要把你的名字寫在杯子上,並且喊你取咖啡的時候,會把你的名字喊出來。看似是為了避免拿錯,但其實背後也是「宜家效應」在作祟。 還有我們熟知的網紅品牌鍾薛高。 在產品設計上獨具匠心,每隻雪糕裡面的棒籤上,都印有一句有愛的文案。
  • 星巴克一口氣在這個機場開4家店,喜茶也緊隨其後
    作者|孫超 9月25日,星巴克在大興國際機場一口氣開出4家門店,包括首家機場內的臻選店和3家普通門店。另據星巴克規劃,未來將在大興國際機場開設共計10家門店。
  • 星巴克、喜茶、奈雪茶月餅你搶購了嗎?
    今天來盤點一波——星巴克:「月不一樣」月餅禮盒7月18日,星巴克「月不一樣」月餅禮盒開始預購。禮盒包含6款不同口味的臺式月餅:金沙奶黃流心月餅、海鹽意式濃縮咖啡風味月餅、星式海鹽五仁月餅、果仁芝麻流心月餅、元氣沁檸芝士月餅,莓果橘香茉意月餅。
  • 喜茶賣起酒,海底撈賣奶茶,跨界之王還屬宜家和山葉
    喜茶又出新品啦!你準備好充電寶、kindle、ipad去排隊了嗎?別急,這次喜茶不是喜茶,而是「喜酒」:喜茶的「茶極客」實驗室將創意的爪爪伸向了酒類,推出了定製雞尾酒,名字也相當唯美:「夏不醉」、「春不夜」、「秋晚歸」、「冬未眠」……所以我們可以期待在未來的喜茶店裡,烏泱泱的人群一排排「買醉」嗎?
  • 星巴克賣茶,網紅茶店賣咖啡
    自從被奉上「續命」神壇,網紅奶茶店就成了一道景觀:經常是門口擠滿了排隊的年輕顧客,她們坐在店裡自拍,或者乾脆晃掉整個下午。喜茶、奈雪の茶(以下簡稱奈雪)在新茶飲的領域裡打出名氣後,又「默契」地跨界一起賣咖啡。眼看著後輩烈火烹油,星巴克也坐不住了。
  • 從星巴克的杯子之路,到喜茶吸管杯的杯子經濟
    事實上,在星巴克的官方宣傳稿或海報中,這款粉色貓爪款雙層玻璃杯一開始甚至不是主推產品,姑且不論顏值如何,起碼貓爪形狀的內層設計,在星巴克一眾循規蹈矩的櫻花杯中算得上是別出心裁,注入牛奶後顯現出的可愛貓爪更是戳中了不少人的萌點
  • 星巴克將推出8款茶飲 劍指喜茶飲品地盤
    據了解,相比於星巴克過去推出的茶飲,這次新品使用了全新原料,包括爆珠、薄荷葉、水果切片、湯力水等星巴克「非主流」原料。與此同時,不僅啟用全新的冷杯造型,首次採用了純黑色杯蓋搭配8種圖案各異的冷杯,跟喜茶有點像。值得注意的是,一直標榜星巴克為競爭對手的瑞幸咖啡,在近日初宣布推出茶飲品牌,而被視為飲品界黑馬的喜茶則與4月初上線多款咖啡產品。
  • 星巴克、宜家、奈雪入局 超級烘焙工坊是下一個烘焙業態之王?
    同樣是飲品搭配麵包糕點,具體的做法各家也都有不同,大多數品牌把重點放在如何創新出更有趣的產品,有的則把重點放在如何打造場景上,讓來店裡喝點東西吃個東西成為生活方式。最受矚目的恐怕是飲品界大佬星巴克做的甄選烘焙工坊了。   2017年12月6日,星巴克亞洲首家全沉浸式咖啡體驗門店「星巴克甄選烘焙工坊」在上海正式開業,吸引了無數眼球,這也成為了星巴克一個商業成功點。
  • 喜茶以「星巴克」為目標,向世界傳播中國的「茶」
    作為茶葉的發源地,中國卻一直沒有像「星巴克」一樣等級的茶飲產品,所以發展空間還是比較大的。而喜茶的創始人聶雲宸,看中了這一缺口,也看中了這一機遇,想讓喜茶「走出去」,向全世界傳播中國的「茶」。在「喜茶」創立初期,聶雲宸一直是用品質較高的茶葉來做原料,這就使得原料成本較高。而在資金充裕後,聶雲宸表示已經自建茶園,自己種植茶葉,用自己的茶葉打造自己的產品。在產品以外,品牌文化的打造也不可或缺。
  • 星巴克、喜茶、肯德基……出聖誕周邊了!
    聖誕新款或是聯名款今天精選君就帶大家一起種草一下星巴克今天精選君的下午茶就是星巴克的聖誕新品不得不說他們家的聖誕紙杯一直都十分可愛保溫杯出品也一如既往的穩定很適合精選君我這個90後養生女孩喜茶喜茶這個聯名高手又來了這次聯合了塔卡沙出了一系列服飾周邊讓你把聖誕穿在身上先上全家福
  • 越來越貴的喜茶和奈雪,能成為「中國星巴克」嗎?
    實際上在中國更接近星巴克的品牌,是喜茶和奈雪的茶這兩家新茶飲的代表。早在成立之初,這兩家公司的創始人,都曾公開表示希望成為「茶飲界中的星巴克」。與瑞幸只把這個概念作為獲取更高估值的手段不同,喜茶和奈雪這幾年的確一直在試圖向星巴克靠近。
  • GO喜茶、星巴克、奈雪的茶……吃「假肉」將成為健康時尚新選擇?
    銥星導讀近日,喜茶推出的人造肉漢堡上架即售罄,越來越多的知名餐飲品牌相繼推出各類人造肉產品,國內餐飲行業人造肉概念近期漸趨火熱。隨著更多餐企的踴躍入市,人造肉產品也將會從小眾化逐漸走向大眾化,逐漸演變為餐飲業健康時尚新趨勢。
  • 喜茶、奈雪、星巴克打了個樣
    在他們眼裡喜茶買一送一等同於自毀形象,用最粗暴的方式引流,而背後原因則是因為品喜茶已經玩不出新花樣,只能用價格刺激消費。真是這樣嗎?蜜雪冰城與星巴克書亦與奈雪都在用的買一送一關於促銷活動,有人對業內幾個熱點品牌做過歸類。蜜雪冰城一般是買一送一或者買多少送多少。
  • 喜茶也賣麵包了!這些品牌如何搶佔4000億烘焙市場?
    同時天花板懸掛三種顏色的擀麵杖,既點明了品牌的烘焙文化,又能成為吸引顧客的視覺焦點     已進駐的購物中心:北京三裡屯、北京中關村、天津南開大悅城、武漢武商廣場...     奈雪の茶:1+1>2